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Knopfli con il pesto genovese

Knopfli con il pesto genovese

Knopfli con il pesto genovese.
Il pesto e’ sicuramente una delle salse piu’ famose della cucina italiana. Lo si puo’ sposare con molti tipi di pasta.
In questo caso e’ stato usato per condire un tipo di pasta tipico svizzero, i knopfli (in tedesco Spätzle), che solitamente vengono solamente bolliti ed usati come contorno di altri piatti.
I knopfli sono molto simili alle trofie (o trofiette di Recco) per cui l’accoppiata rende molto.
Handmade by my mom and this is the recipe!

Do you know this type of Swiss pasta? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Knopfli con il pesto genovese

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Spätzle (a Swabian dialect term meaning little sparrows) are irregularly shaped dumplings made from soft wheat flour, eggs and water, originally from southern Germany, but also very popular in Tyrol, Alsace and Switzerland, Trentino-Alto Adige, despite their native land being Swabia and Bavaria (south-western Germany).
Sometimes beer or milk is used instead of water.
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Knopfli, a typical Swiss dish, seasoned with pesto – Knopfli, un plat typiquement suisse, assaisonné de pesto – Knopfli, un plato típico suizo, aderezado con pesto – Knopfli, prato típico suíço, temperado com pesto – Knopfli, ein typisches Schweizer Gericht, gewürzt mit Pesto – Knopfli, một món ăn đặc trưng của Thụy Sĩ với sốt pesto
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Il piccolo porticciolo di Framura

Porticciolo di Framura

Il piccolo porticciolo di Framura.
Qualche mese fa sono andato a fare una camminata nella pista ciclopedonale che da Framura va a Levanto.
Partenza dal porticciolo del paesino di Framura che di prima mattina era veramente un posto quieto e splendido.

Conosci o sei mai stato a Framura? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Porticciolo di Framura

Porticciolo di Framura

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Dove si trova il porticciolo di Framura:

Situated on the Ligurian coast, the small town of Framura is located within one of the many inlets and coves, typical of the rugged coast of the eastern Ligurian Riviera. Mount Serro (421 m. above sea level) is the highest peak in the Framura area and belongs to the protected area of ​​the Cinque Terre.
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The small port of Framura in Liguria – Le petit port de Framura en Ligurie – El pequeño puerto de Framura en Liguria – O pequeno porto de Framura na Ligúria – Der kleine Hafen von Framura in Ligurien – Cảng Framura nhỏ ở Liguria – 利古里亚的弗拉穆拉小港口 – リグリアのフラムラの小さな港
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Il ponte Monumentale di Genova

Il ponte Monumentale di Genova

Il ponte Monumentale di Genova.
Passando nella strada principale del centro di Genova, via Venti Settembre, non si puo’ non vedere il Grande ponte, detto appunto Monumentale, che piu’ o meno a meta’ incrocia la via.
Questa foto l’ho scattata un paio di settimane fa passeggiando per il centro e mi sembra un bello scatto.

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Il ponte Monumentale di Genova

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

Il Ponte detto Monumentale si impone sullo stesso luogo dove era la Porta dell’Arco, delle mura del XVI secolo, le cosiddette “Mura Nuove”. Il suo ruolo è, come lo era stato quello della porta dell’Arco, di collegare due sistemi di viabilità, uno inferiore (via XX Settembre), ed uno superiore (corso Podestà).
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The Monumental bridge of Genoa – Le pont monumental de Gênes – El Puente Monumental de Génova – A ponte monumental de Génova – Die monumentale Brücke von Genua – Cây cầu kỷ niệm của Genoa – 热那亚不朽的桥梁 – ジェノヴァの記念碑的な橋
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Il borgo di Loto

Il borgo di Loto

Il borgo di Loto.
Tra i paesini e borghi nel comprensorio di Sestri Levante ce n’è anche uno che si chiama Loto.
Si trova lungo la strada che passa a San Bernardo e che si ricongiunge a quella che va a Libiola e a Montedomenico.
Poco prima c’è anche la deviazione che porta alla Selva.

Il borgo di Loto

Il borgo di Loto

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Dove si trova il paesino:

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Inizio dei Vicoli di Genova

Inizio dei Vicoli di Genova

Inizio dei Vicoli di Genova.
Uno dei tanti accessi ai vicoli di Genova è in piazza Caricamento e porta verso piazza Banchi.
Sulla destra il retro di palazzo San Giorgio sulla sinistra inizia il porticato con l’insegna di una delle friggitorie ancora rimaste nel centro storico e sullo sfondo, quasi non si vede, la Loggia dei Banchi.
Spero la foto vi piaccia, a me tantissimo!

Inizio dei Vicoli di Genova

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

Dove è stata scattata la foto:

The beginning of the alleys of Genoa in front of the Porto Antico – Le début des ruelles de Gênes devant le Porto Antico – El comienzo de los callejones de Génova frente al Porto Antico – O início das vielas de Gênova em frente ao Porto Antico – Der Beginn der Gassen von Genua vor dem Porto Antico – Nơi bắt đầu các con hẻm của Genoa trước Porto Antico – Porto Antico 前热那亚小巷的起点 – ポルトアンティコの前のジェノヴァの路地の始まり

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Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 30 marzo 2019, 1 a 0.

Gradinata Sud ad inizio partita con il Milan e striscioni: “Forza Enzino tieni duro la Sud ti aspetta… ke Sampdoria!” e “Alby per sempre nei nostri cuori”:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Striscioni Gradinata Sud con il Milan: “Il tuo sorriso splende ancora… Ciao Bagna” e “Alby per sempre nei nostri cuori”:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Tifosi ospiti:

Tifosi milanisti nel settore ospiti a Genova:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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Il borghetto di Boccadasse

Il borghetto di Boccadasse

Il borghetto di Boccadasse.
Un’altra bella foto del borgo marinaro genovese di Boccadasse. Lo splendido borgo che in molti avranno già visto e che finalmente sono riuscito a visitare e a fotografare qualche giorno fa.

Sei mai stato nel borgo marinaro di Boccadasse? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo luogo lascia un commento cliccando here.

Il borghetto di Boccadasse

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

Boccadasse (Boca d’azë or Bocadâze in Genoese) is an ancient seaside village in the city of Genoa, which is part of the Albaro district. In the current administrative division of the municipality of Genoa it is therefore included in the Municipio VIII – Medio Levante, which in addition to Albaro also includes the Foce and San Martino districts.
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All photos here:
foto gallery

Where is the village located:

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Una ottima frittata di erbe chiamate prebuggiun in Liguria

Una ottima frittata di erbe chiamate prebuggiun in Liguria.
Il prebuggiun (in genovese, in italiano preboggion) è una miscela di erbe spontanee tipica delle mie parti e della Liguria in particolare.
Qualche giorno fa, mio papà ne ha comprate un po’, ed oltre ai cannelloni e ai pansotti, si è preparato una bella frittatina.

Conosci queste erbe? Lascia un commento cliccando here.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

An excellent herb omelette called prebuggiun in Liguria – Une excellente omelette aux herbes appelée prebuggiun en Ligurie – Una excelente tortilla de hierbas llamada prebuggiun en Liguria – Uma excelente omelete de ervas chamada prebuggiun na Ligúria – Ein ausgezeichnetes Kräuteromelett, das in Ligurien Prebuggiun genannt wird – Món trứng tráng thảo mộc tuyệt vời có tên là prebuggiun ở Liguria – 利古里亚的一种名为 prebuggiun 的优质香草煎蛋卷 – リグーリア州のプレブッギウンと呼ばれる絶品ハーブオムレツ