Lettini e obrelloni chiusi a Monterosso.
Nel tardo pomeriggio a Monterosso, una delle Cinque Terre, gli ombrelloni sono già chiusi (a dire la verità erano già le otto e mezza di sera) ma l’atmosfera fa proprio venire voglia di fare ancora un bagno.
Voi cosa ne dite?
Colori esaltati con hdr.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Here is where Monterosso is located:
The Monterosso Rock in the Cinque Terre
Late afternoon in the Cinque Terre and I take a photo of the maritime symbol of Monterosso: the rock that is to the west of the beach in front of the station.
As you can see there are also some girls, surely some of the many tourists who frequent these small Ligurian villages, who are taking pictures.
At this time of day it is a really beautiful place. I could stay for hours watching the gentle waves of the sea slowly move.
As you can see I also colored a little in HDR.
Have you ever been to Monterosso al Mare? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Here is where Monterosso is located:
Polpo alla Gallega a casa.
Ci sono già diversi post sul polpo fatto alla spagnola. Questa volta però è differente perché il piatto è stato fatto a casa mia.
Per prima cosa ho bollito il polpo (un bel polpo fresco); a parte ho bollito anche una patata. Dopodiché ho tagliato a rondelle il tutto, bagnato con olio di oliva nostrano e spolverato con paprica e sale (forse ci sarebbe voluto il sale grosso ma io ho usato quello fine).
Ed ecco fatto.
Non per essere poco modesto ma era veramente buonissimo, non vi sembra? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.
Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) o piovra è un cefalopode della famiglia Octopodidae, che non deve essere confuso col polipo che invece è ad esempio l’animale (appartenente agli Cnidari) che dà origine al corallo.
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Polpo bollito.
Mi piace molto il polpo. Però una delle preparazioni che si fa quasi sempre è bollirlo.
Questo era un bel polpo fresco (ma può andare bene anche uno surgelato).
Cosa mi piace sempre molto fotografare nel polpo sono i tentacoli e soprattutto le ventose.
Giusto per la cronaca lo abbiamo poi tagliato a rondelle e servito con patate, olio, sale e paprica; alla Gallega per intenderci.
La foto del piatto finito arriverà con un altro post.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.
È considerato uno degli invertebrati più intelligenti; è stato, per esempio, dimostrato che il polpo comune ha la capacità di apprendere se sottoposto a test di apprendimento per associazione e osservando gli altri della sua specie, capacità che era stata dimostrata solo in alcuni mammiferi. Quest’ultima evidenza è alquanto sorprendente, poiché, essendo il polpo un animale fortemente solitario, sembrerebbe inspiegabile un comportamento simile, tipico di animali con rapporti sociali.
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La Baia il 21 giugno 2018.
Il mio soggetto preferito di Sestri Levante è la Baia del Silenzio.
Tutte le volte che riesco scatto foto qui anche se ormai credo di aver quasi terminato la fantasia su come scattare qualcosa di nuovo.
Allora aggiusto di colore o di inquadratura giusto per non annoiare voi visitatori.
Io, comunque, non mi stanco mai di vederla!
Questa foto l’ho scattata un paio di settimane fa (come potete leggere dal titolo):
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Ecco dove si trova la Baia:
Fiori di zucchine fritti.
Se ieri vi ho mostrato un bel mazzetto di fiori di zucchine oggi vi faccio vedere come sono finiti.
Prima passati in pastella, poi fritti in olio di mais e poi mangiati!!!
Un ottimo piatto estivo: gustoso, semplice e di stagione. Cosa volere di più?
Vi lascio due foto; nella prima i fiori mentre friggono. Nella seconda il piatto pronto per essere gustato:
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
A Napoli credo che li chiamino Sciurilli.
Il fiore di zucca o fiore di zucchino (chiamato anche fiorillo), dal colore giallo-arancione, è molto utilizzato in campo culinario; per questo vengono utilizzati prevalentemente i fiori maschili quelli che hanno il gambo, chiamato peduncolo, sottile e che sono destinati, dopo l’impollinazione a seccare. Vengono pertanto colti quando sono ancora turgidi e usati generalmente fritti. Volendo usare i fiori femminili, ma già di maschili ve ne sono a sufficienza, si devono recidere con delicatezza, senza danneggiare l’ovario cui sono portati ove non danneggiarlo e così perderlo. Pertanto, come già detto il fiore si usa solitamente fritto, per ricavarne piatti come gli sciurilli napoletani o i fiori di zucca in pastella “alla romana”.
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Fiori di zucchine.
Sembra un bucket di fiori da giardino invece sono sì dei fiori ma da mangiare! E sono anche veramente buoni.
In questo caso, ma vi farò un post separato, sono stati cotti in pastella.
Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo articolo lascia un commento cliccando here.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Il fiore di zucca o fiore di zucchino (chiamato anche fiorillo), dal colore giallo-arancione, è molto utilizzato in campo culinario; per questo vengono utilizzati prevalentemente i fiori maschili quelli che hanno il gambo, chiamato peduncolo, sottile e che sono destinati, dopo l’impollinazione a seccare. Vengono pertanto colti quando sono ancora turgidi e usati generalmente fritti. Volendo usare i fiori femminili, ma già di maschili ve ne sono a sufficienza, si devono recidere con delicatezza, senza danneggiare l’ovario cui sono portati ove non danneggiarlo e così perderlo.
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Nutella e focaccia ligure.
Un binomio che qui in Liguria si trova è il dolce salato. Il dolce, in questo caso è della fantastica Nutella (quella alle nocciole che fa impazzire tutti), mentre il salato è della focaccia ligure all’olio (un altrettanto famoso tipo di pane).
Niente male veramente.
La foto, come spesso faccio, è stata evidenziata in hdr per colorarla un pochino.
E a voi piace la focaccia ligure e l’avete mai provata spalmata di Nutella? Lasciate la vostra opinione su questo abbinamento cliccando here.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
La Nutella è il più famoso brand di cioccolate e nocciole; in commercio ve ne sono moltissimi tipi e marche. Sul sito ricettedalmondo.it ho trovato anche la ricetta per farvela in casa.
Via dell’Asilo di Maria Teresa a Sestri Levante.
Una vietta che una volta era carrabile ma che ormai è solo pedonale che va dalla passeggiata al carruggio questa è via Maria Teresa. Si chiama dell’Asilo perché ovviamente una volta c’era un asilo anche se non ne so nulla a riguardo, anzi se qualcuno ne volesse scrivere qualcosa…
Foto scattata un paio di giorni fa e. ovviamente come vedrete anche voi, colorata in hdr.
Di solito ci sono le bancarelle almeno al pomeriggio e alla sera.
Conosci Sestri Levante e questa strada? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Dove si trova via Maria Teresa:
Fiori e leudo.
Parcheggiata sulla spiaggia del Balin (o detta anche dei barconi appunto) c’è lo splendido leudo rivano chiamato Nuovo aiuto di Dio. E’ uno dei soggetti per eccellenza degli scatti sestresi (tolti ovviamente quelli della Baia del Silenzio) dal momento che è quasi sempre in secca sulla spiaggia. In questa foto, scattata alcune settimane fa, erano in fiore le aiuole appena dietro il barcone e, visto che stava per arrivare il tramonto, ho cercato di farvi un bello scatto:
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.
Ecco dove si trova la spiaggia in cui è “parcheggiato” il leudo:
