Ravioli di boraxe e ragù di ganascino.
Questi ravioli di boraxe al ragù di ganascino sono uno dei piatti di oggi serviti nel nostro Agriturismo:
Il boraxe sarebbe il borragine per chi non fosse esperto di piatti e dialetto genovese.
Melone.
Il melone è uno dei frutti che arriva con la stagione estiva. Ovviamente anche a casa mia.
Ieri mi è capitato sott’occhio questo bel frutto e i ghirigori della sua buccia hanno attirato la mia attenzione:
Photo taken with Canon 600D and lens .
Per leggere qualcosa in più sul melone vi rimando a Wikipedia, dove si parla di cucumis melo, e su Benessere.com dove si parla delle sue proprietà benefiche.
Olio piccante.
A chi piace l’olio piccante è molto semplice da fare. E’ sufficiente prendere dell’olio di oliva, buono, e metterci in infusione dei peperoncini.
Il risultato? Dite voi:
Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40 and backdrop Portatile Studio.
Street Food a Sestri Levante, 27 e 28 maggio 2017.
Alla fine ieri sera siamo stati a vedere lo street food a Sestri Levante.
A dire la verità gli scatti che potete vedere non è che siano tanti e di grande qualità: possono far capire che è stato un bel weekend all’insegna del buon cibo e del divertimento.
Vi lascio qualche foto sperando che vi piacciano; se qualcuno volesse aggiungere qualche informazione o qualche sito web nei commenti sarà ben accetto.
Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.
Spicchio di arancia.
Continua la carrellata di immagini di frutta e verdura immortalate in macro e hdr.
Questa volta il soggetto è uno spicchio di arancia.
Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40 and backdrop Portatile Studio.
Ricordo ai miei visitatori che tutte le foto sono liberamente scaricabili e riutilizzabili come descritto nella pagina sul mio copyright citando cioè questo sito come fonte.
Pinoli sgusciati.
I pinoli sono uno degli elementi costitutivi della dieta mediterranea. Qui in Liguria li usiamo in moltissime ricette tra cui, ovviamente, il pesto alla genovese.
I pinoli non sono altro che i semi di alcuni tipi di pino nelle cui pigne vengono custoditi i pinoli (a loro volta racchiusi da una durissima buccia legnosa). Se volete inoltrarvi in informazioni più specifiche c’è Wikipedia, come sempre.
Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40 and backdrop Portatile Studio.
