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Gipfel: the typical Swiss savoury brioche

Gipfel: the typical Swiss savoury brioche
I have several Swiss foods that drive me crazy. One of them is definitely the typical Swiss savory croissant: the gipfel. I think it is salty because it is made with butter.

Gipfel, which are nothing more than butter croissants, are easily found in Italy too, even though the classic croissant here is sweet and not salty.
Doing some research I found several recipes but I found very little, in Italian, about the origin.

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gipfel

There are persistent folk tales that mistakenly attribute the origin and shape of the croissant to the celebration of the defeat of the Ottoman Empire in the siege of Vienna in 1683 or the siege of Budapest in 1686. According to these stories, a baker who was working at night heard the sound of the Turks digging an underground tunnel. As a reward for saving the city, the baker received the exclusive right to produce crescent-shaped pastries to commemorate the event. However, there are no original contemporary sources to confirm any of these stories.
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Il monumentale palazzo del Parlamento di Bucarest

Il monumentale palazzo del Parlamento di Bucarest.
Il palazzo del Parlamento di Bucarest (o Casa Populi come doveva essere in epoca comunista). La foto iniziale è scattata dalla piazza antistante ed è aggiustata in hdr.
Iniziato a costruire nel 1980 da Nicolae Ceaușescu, e non ancora ultimato, doveva essere il simbolo del potere del “dittatore” rumeno. Come tutti possono leggere è il secondo edificio amministrativo più grande al mondo e contiene le due camere del parlamento.

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Parlamento di Bucarest

La visita, che come detto dalla guida permette di vedere circa il 5% della struttura, è da non perdere per i turisti che passano da Bucarest.

Qui le foto:

Il Palazzo del Parlamento (in romeno Palatul Parlamentului) è un edificio pubblico della città di Bucarest, in Romania, sede del Parlamento e della Corte costituzionale della Romania. Il suo nome originale era Casa del Popolo (Casa Poporului), ma tale denominazione è stata abbandonata con la fine dell’era comunista, sebbene sia tuttora utilizzata comunemente da molti Romeni.
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Here is where the palace is located:

The monumental Parliament building in Bucharest, Romania – Le bâtiment monumental du Parlement à Bucarest, Roumanie – El monumental edificio del Parlamento en Bucarest, Rumania – O monumental edifício do Parlamento em Bucareste, Roménia – Das monumentale Parlamentsgebäude in Bukarest, Rumänien – Tòa nhà Quốc hội hoành tráng ở Bucharest, Romania – 罗马尼亚布加勒斯特的纪念性议会大厦 – ルーマニアのブカレストにある記念碑的な国会議事堂
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Es Vedra visto da Cala d’Hort

es vedra

Es Vedra visto da Cala d’Hort.
Es Vedra, il leggendario scoglio venerato dagli hippies, visto da Cala d’Hort: si tratta di uno dei luoghi più bizzarri delle isole Baleari, e sono decine le leggende (più o meno credibili) che gravitano intorno a questa roccia. Tra le più eclatanti ricordiamo quella che lo vuole come il terzo polo magnetico del pianeta, quella che ipotizza sia l’unica zona emersa di Atlantide, oltre alle centinaia di dicerie circa gli avvistamenti di UFO nei suoi pressi

… ma trattandosi dei dintorni di Ibiza si potrebbe anche pensare che una buona parte degli avvistamenti misteriosi siano in parte riconducibili allo stato di coscienza alterato di chi ritiene di avere di avere avvistato i dischi volanti!

es vedra

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Il tempio di Sveti Nikolai a Sofia

Tempio di Sveti Nikolai a Sofia

Il tempio di Sveti Nikolai a Sofia.
Sofia è una capitale dalle molte attrazioni turistiche. Questo, per esempio, è il tempio di Sveti Nikolai; una piccola ma molto bella chiesa ortodossa russa situata nel centro della città.

Tempio di Sveti Nikolai a Sofia

The Sveti Nikolai temple in Sofia / Der Sveti Nikolai Tempel in Sofia / Đền Sveti Nikolai ở Sofia

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Il palazzo del Partito di Sofia

Il palazzo del Partito di Sofia

Il palazzo del Partito di Sofia.
Nelle città dell’Est europeo non mancano certo i palazzi istituzionali dalle imponenti dimensioni.
Questo nella foto è il palazzo del Partito di Sofia.
Decisamente non passa inosservato.
Foto in hdr.

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Il palazzo del Partito di Sofia

Sofia è la capitale e la più grande città della Bulgaria. È il principale centro amministrativo, industriale, culturale e dei trasporti di tutto il Paese, di cui costituisce un distretto a sé stante. E’ anche la città più estesa e densamente popolata della Bulgaria. Affonda le sue radici all’epoca dei Traci, che la chiamarono Serdica. Passò poi sotto il dominio romano, bizantino, bulgaro e ottomano, che ne segnarono fortemente il carattere architettonico, prima di affermarsi come capitale del neonato Principato di Bulgaria nel 1878. Restò capitale del Regno di Bulgaria, della Repubblica Popolare di Bulgaria e dell’attuale Repubblica di Bulgaria.
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The Party Palace in Sofia – Le bâtiment du Parti à Sofia – El edificio del Partido en Sofía – O edifício do Partido em Sófia – Das Parteigebäude in Sofia – Tòa nhà Đảng ở Sofia
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Tagliatelle al ragù e involtini

tagliatelle ragu

Tagliatelle al ragù e involtini.
Il pranzo della domenica, a casa, è sempre il più buono.
Oggi abbiamo mangiato tagliatelle, comprate a Chiavari (lo so, quelle fatte in casa sono ancora un’altra cosa), condite con ragù di carne e arricchito da involtini di carne (cucinati anche loro nel ragù).
Spettacolare veramente.

tagliatelle ragu

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Minestrone di verdure

Minestrone di verdure.
Non è il primo post a riguardo ma nell’altro la foto non era decente.
Un buon piatto di minestrone di verdure, fatto in casa non comprato al supermercato, che fa sempre molto piacere mangiare quando si comincia ad entrare nella stagione fredda.

minestrone