Category: All the images

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Pesto alla genovese

Pesto alla genovese.
Su questo sito non mancano certo le immagini della salsa tipica delle mie zone: il pesto genovese.
E io ve ne aggiungo una! Questa volta c’è solamente la salsa, senza pasta. Mettete voi quella che preferite!

pesto alla genovese

Primo esempio fu, in epoca romana, il Moretum, descritto da Virgilio. La prima ricetta del pesto viene fatta risalire all’Ottocento, anche se certamente è debitrice di più antiche salse pestate come l’agliata (versione alla ligure dell’agliata classica), a base d’aglio e noci, diffusa in Liguria durante la repubblica marinara genovese, e il pistou francese.
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The brazier of the Dae Figge do Baratta restaurant

The brazier of the Dae Figge do Baratta restaurant in Sestri Levante.
It is not easy to find excellent meat in a seaside town like Sestri Levante. In this restaurant, however, there are the best Florentine steaks in the area cooked in full view on the large brazier in the dining room. Another gem are the testaroli (or testaieu) cooked in real terracotta dishes, to be seasoned with pesto, oil or walnut sauce. I recommend it to all lovers of good meat without spending an arm and a leg.

Have you ever eaten at this place?
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carne brace baratta

For more information Dae Figge do Baratta.

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Bistecca fiorentina e patatine fritte

Bistecca fiorentina e patatine fritte.
Una splendida bistecca fiorentina con qualche patatina fritta “zuppata” nel “succo” della carne appena tagliata!
Già che ci sono vi dico anche che l’ho mangiata nella trattoria “Dae figge du Baratta” a Sestri Levante di cui vi parlerò in un altro post nei prossimi giorni.

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Un piatto di trippa in umido

Un piatto di trippa in umido.
Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta.
Queste sono cotte in pentola con cipolla, pinoli, olive e patate.

Ti piacciono le trippe? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

trippa

A dish of stewed tripe – Un plat de compote de tripes – Un plato de callos guisados – Um prato de tripas cozidas – Ein Teller mit geschmorten Kutteln – Một đĩa lòng hầm
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Anatra a Sestri Levante

Anatra a Sestri Levante.
Dal momento che siamo sotto allerta 2 e che sta continuando a piovere ho pensato ad uno degli animali che abitano i nostri torrentelli.
Questa è una anatra che vive sul torrente Petronio.

anatra

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Foto di Assisi – Italia

Assisi

Foto di Assisi – Italia

Le foto della splendida città di Assisi e dei luoghi di vita di San Francesco che da molto tempo sono ormai su questo sito ma per le quali non avevo mai fatto un post singolo.

Assisi

L’autrice di questa e di tutte le altre foto è la signora Fazzini.

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Polenta con sugo di funghi

Polenta con sugo di funghi.
Grave mancanza dei questo Photoblog, che spero di aver sanato con questo post, era la foto di un bel piatto di polenta con un po’ di sugo, questo è sugo di funghi, che a casa mia non dico si faccia tutti i giorni ma abbastanza spesso.
Buon appetito.

polenta a sugo di funghi

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The small waterfall on the Petronio stream in Riva

Cascatina sul Petronio

The small waterfall on the Petronio stream in Riva Trigoso.
It is not the most important waterfall of the Petronio (which I photographed in another post) which is a few dozen meters further downstream but I decided to include it anyway.

Do you know Riva Trigoso? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Cascatina sul Petronio

The small waterfall on the Petronio stream in Riva Trigoso – La petite cascade du ruisseau Petronio à Riva Trigoso – La pequeña cascada del arroyo Petronio en Riva Trigoso – A pequena cascata do riacho Petronio em Riva Trigoso – Der kleine Wasserfall am Bach Petronio in Riva Trigoso – Thác nước nhỏ trên dòng Petronio ở Riva Trigoso
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Ragno

Ragno

Ragno.
Allora, la ragnatela è pronta e non mi resta che aspettare che qualche insettino si faccia prendere!
Bella macro di un ragno, nel centro della sua tela, in attesa di un pasto.

Ragno

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The Petronio waterfall in Riva Trigoso

The Petronio waterfall in Riva Trigoso.
One of the most typical images of Riva Trigoso: the Petronio waterfall a few meters from the sea.
In this case it is in black and white and helped a little by HDR.

Beautiful? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

cascata petronio

The two toponyms, Riva and Trigoso, were combined for the first time in 1874, in the name of the railway station “Riva-Trigoso”, then located halfway between the two villages. The joint name gradually entered common use, to improperly identify the single fraction of Riva.
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The waterfall of the Petronio stream in Riva Trigoso in black and white – La cascade du ruisseau Petronio à Riva Trigoso en noir et blanc – La cascada del arroyo Petronio en Riva Trigoso en blanco y negro – A cachoeira do córrego Petronio em Riva Trigoso em preto e branco – Der Wasserfall des Baches Petronio in Riva Trigoso in Schwarz und Weiß – Thác nước của suối Petronio ở Riva Trigoso có màu đen và trắng – Petronio 溪流的瀑布在里瓦特里戈索黑白 – 黒と白のリヴァトリゴゾのペトロニオストリームの滝