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3 July 20227 July 2024

The chains in memory of Meloria in Moneglia

Le catene del porto di Pisa in ricordo della Meloria a Moneglia

The chains of the port of Pisa in memory of the Battle of Meloria in Moneglia.
I discovered recently that in Moneglia there are some links of the chains of the port of Pisa, defeated by Genoa in the famous Battle of Meloria.
And, in addition to the chain, also a bas-relief and a plaque that tell the reason for their presence in the Levantine village.

If you have any questions or anecdotes about the tombstone or the battle of Meloria, add a comment. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

I took several photos in the village and if you want to see them all click here:

The Battle of Meloria was a historic naval battle involving the fleet of the Republic of Genoa and that of the Maritime Republic of Pisa. The battle, which took place on August 6, 1284 off the coast of Porto Pisano, greatly weakened the Pisan naval fleet, beginning the slow decline of Pisa as a maritime power in Italy during the Middle Ages.
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27 March 202128 May 2024

Anelli di calamaro fritti, la ricetta

Anelli di calamaro fritti.
Oggi voglio raccontarvi come preparare gli anelli di calamari fritti di casa mia.

Ingredients:
– un calamaro (dipende poi dalla grandezza e dal numero dei commensali se è sufficiente)
– farina
– olio di semi di girasole
– sale
– mezzo limone

La preparazione è veramente semplice: si prende il calamaro (che se non sapete pulire potete farlo fare dalla pescheria) e lo si taglia ad anelli. Si usa tutto il calamaro, anche i tentacolini (che a me sono la parte che piace di più).
Una volta tagliati li si “immerge” nella farina in modo che la loro superficie sia abbondantemente ricoperta da essa.
E ora la cottura in olio.
Mi raccomando che l’olio sia molto caldo.
Un paio di minuti di cottura, girando almeno una volta gli anelli se usate una padella, ed il piatto è pronto.
Poggiateli su un foglio di carta assorbente, per eliminare l’olio in eccesso, e spolverate di sale ed succo di limone.

Questa è la foto del piatto pronto da gustare!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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13 July 201918 July 2024

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza.
Un piatto estivo, che mette sempre tutti d’accordo, e’ il calamaro, tagliato ad anelli e fritto.
Questo bel tagliere era stato ordinato e pappato nel ristorante-chiringuito della spiaggetta di Ibizza Cala Gracioneta.

Ti piacciono gli anelli di calamari? Vai a vedere la mia recipe per farli buonissimi!
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

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27 February 201719 August 2024

Gli anelli di calamari cotti nel loro inchiostro

Gli anelli di calamari cotti nel loro inchiostro.
La prima volta che mi sono trovato di fronte a questo piatto: anelli di calamari cotti nel loro inchiostro e cucinati alla griglia.
Ottimi e molto particolari anche da vedere e fotografare.
Li abbiamo gustati in uno splendido ristorante a Palma di Maiorca.

e tu, hai mai assaggiato i calamari preparati in questa maniera? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.