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3 July 20227 July 2024

Le catene in ricordo della Meloria a Moneglia

Le catene del porto di Pisa in ricordo della Meloria a Moneglia

Le catene del porto di Pisa in ricordo della Battaglia della Meloria a Moneglia.
Lo ho scoperto da poco tempo che a Moneglia ci sono alcuni anelli delle catene del porto di Pisa, sconfitta da Genova nella famosa Battaglia della Meloria.
E, oltre alla catena, anche un bassorilievo ed una targa che ne raccontano il motivo della presenza nel borgo levantino.

Se hai domande oppure aneddoti sulla lapide o sulla battaglia della Meloria aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

I took several photos in the village and if you want to see them all click here:

La battaglia della Meloria fu una storica battaglia navale che vide coinvolta la flotta della Repubblica di Genova e quella della Repubblica marinara di Pisa. La battaglia, che avvenne il 6 agosto 1284 al largo delle coste del Porto Pisano, indebolì fortemente la flotta navale pisana dando inizio al lento declino di Pisa come potenza marinara in Italia durante il Medioevo.
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27 March 202128 May 2024

Anelli di calamaro fritti, la ricetta

Anelli di calamaro fritti.
Oggi voglio raccontarvi come preparare gli anelli di calamari fritti di casa mia.

Ingredients:
– un calamaro (dipende poi dalla grandezza e dal numero dei commensali se è sufficiente)
– farina
– olio di semi di girasole
– sale
– mezzo limone

La preparazione è veramente semplice: si prende il calamaro (che se non sapete pulire potete farlo fare dalla pescheria) e lo si taglia ad anelli. Si usa tutto il calamaro, anche i tentacolini (che a me sono la parte che piace di più).
Una volta tagliati li si “immerge” nella farina in modo che la loro superficie sia abbondantemente ricoperta da essa.
E ora la cottura in olio.
Mi raccomando che l’olio sia molto caldo.
Un paio di minuti di cottura, girando almeno una volta gli anelli se usate una padella, ed il piatto è pronto.
Poggiateli su un foglio di carta assorbente, per eliminare l’olio in eccesso, e spolverate di sale ed succo di limone.

Questa è la foto del piatto pronto da gustare!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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13 July 201918 July 2024

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza.
Un piatto estivo, che mette sempre tutti d’accordo, e’ il calamaro, tagliato ad anelli e fritto.
Questo bel tagliere era stato ordinato e pappato nel ristorante-chiringuito della spiaggetta di Ibizza Cala Gracioneta.

Ti piacciono gli anelli di calamari? Vai a vedere la mia recipe per farli buonissimi!
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

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27 February 201719 August 2024

Gli anelli di calamari cotti nel loro inchiostro

Gli anelli di calamari cotti nel loro inchiostro.
La prima volta che mi sono trovato di fronte a questo piatto: anelli di calamari cotti nel loro inchiostro e cucinati alla griglia.
Ottimi e molto particolari anche da vedere e fotografare.
Li abbiamo gustati in uno splendido ristorante a Palma di Maiorca.

e tu, hai mai assaggiato i calamari preparati in questa maniera? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.