Birra Tiger: bionda di Singapore
Birra Tiger: bionda di Singapore.
Una delle birre più diffuse in Asia è la Tiger. Prodotta principalmente a Singapore ma diffusa in tutto l’Oriente.
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Birra Tiger: bionda di Singapore
Sushi Ura Ebiten: un tipo di sushi da gustare
Sushi Ura Ebiten.
Tra le migliaia di tipi differenti di sushi giapponese c’è anche questo:
Sushi Ura Ebiten fatti con Philadelphia e gamberi cotti.
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Il ristorante è sempre Spazio Sushi a Genova
Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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Sushi Ura Ebiten: a type of sushi to taste – Sushi Ura Ebiten : un type de sushi à déguster – Sushi Ura Ebiten : un type de sushi à déguster – Sushi Ura Ebiten: um tipo de sushi para saborear – Sushi Ura Ebiten: eine Sushi-Sorte zum Probieren – Sushi Ura Ebiten: một loại sushi ngon miệng – 寿司 Ura Ebiten：寿司的一种 – 味わう寿司「鮨裏海老天」
Un piatto di riso fritto con gamberi e verdure
Nigiri: sushi di salmone
Nigiri: sushi di salmone.
Se vado ad un ristorante giapponese le uniche due cose che mangio sono i nigiri ed il sashimi.
Il nigiri è un tipo di sushi composto da una pallina di riso ed una fettina sottile di pesce adagiata sopra (in questo caso salmone).
Si mangia intingendoli in salsa di soia e, se piace, wasabi.
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Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno è crudo e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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Uno splendido gioiello in corallo rosso
Uno splendido gioiello in corallo rosso.
Una nuova fotografia di uno splendido gioiello scolpito nel corallo rosso e presente all’interno del 101 di Taipei in Taiwan.
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Il corallo rosso è l’unica specie del genere Corallium che vive nel Mediterraneo, dalla Grecia e dalla Tunisia fino allo Stretto di Gibilterra, Corsica, Sardegna, Sicilia e Baleari incluse, ma è diffuso anche nell’Atlantico orientale in Portogallo, Canarie, Marocco e Isole di Capo Verde, di solito fino a 200 metri di profondità in luoghi poco illuminati con scarsa vegetazione.
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A splendid jewel in red coral – Un splendide bijou en corail rouge – Una espléndida joya de coral rojo. – Uma esplêndida jóia em coral vermelho – Ein prächtiges Juwel aus roter Koralle – Một viên ngọc lộng lẫy trong san hô đỏ
Durian o durione
Durian o durione.
Il durian è sicuramente uno dei frutti esotici più facili da vedere e ricordare se non altro per le dimensioni. Una scorza dura, legnosa e piena di punte acuminate protegge la polpa cremosa.
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Uova bollite nella soia
Uova bollite nella soia.
Un classico, passeggiando nei vari mercatini asiatici (qui in Taiwan) è vedere questi calderoni con uova che cuociono. Ovviamente la cosa strana è il colore…. dovuto alla salsa di soia. Veramente ho letto anche di peggio: le uova cotte nella calce e dal colore nero intenso che, a quanto pare, sono una leccornia…
Gatto in Taiwan
Gatto in Taiwan.
Non credo servano molte spiegazioni per questa foto di un bel gatto che ho trovato in Taiwan.
Anatre cotte a Bangkok
Anatre cotte a Bangkok.
Uno dei piatti preferiti in Asia è l’anatra. Queste, per esempio, erano in Thailandia ma si possono trovare un po’ dappertutto. Cotte con abbondante salsa (credo di soia) e poi messe in bella vista per accalappiare l’attenzione dei passanti.
Gelato in Taiwan
Gelato in Taiwan.
Anche il gelato, in taiwan, sembra una cosa seria. In sé, è preparato come da noi, ma spesso non viene mangiato in coni, cialde o coppette… Questo nella foto è uno dei modi più facile da trovare:
su un piano viene disposto un disco sottile di pasta (tipo crepe) su cui si dispone uno strato di nocciole tritate; una pallina o due di gelato e ecco fatto. Si fa una specie di fagotto ed il gelato è pronto.