Hamburger con ananas a Barbados. Onestamente pensavo di aver visto quasi tutte le varianti caraibiche dell’hamburger ma mi sbagliavo. Nell’isola di Barbados infatti sono riuscito a trovare, a prendere e poi a mangiare, un panino con in piu’ l’ananas. Non era male ma dopo un boccone ammetto di averla estratta dal panino. Anche le patatine fritte non erano niente male!
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L’hamburger dagli Stati Uniti d’America si è diffuso in tutto il mondo tramite le multinazionali statunitensi ed europee di ristorazione veloce, ovvero fast food, divenendo anche simbolo dello stile di vita frenetico e consumistico della società moderna.
Gamberi in pastella a Barbados. Quando si mangia nei bar o ristoranti caraibici quasi sempre si trovano pasti frugali: hamburger oppure gamberi. Ovviamente c’e’ di piu’ ma questi due non mancano veramente mai. Questi li abbiamo mangiati alle isole Barbados ed erano fritti in una pastella al cocco (anche questo un classico dei Caraibi).
Ho trovato moltissimi siti che ve ne raccontano la preparazione e vi mostrano le ricette: saporedimare.it, cucchiaio.it and giallozafferano.it ma ne potrete trovare molti altri in rete.
Generalmente, a causa del clima caldo ed in tempi passati a causa della scarsità di legname, sono state prediletti metodi di cottura rapidi quali fritture e grigliate, molto raramente la cottura in forno. In tempi più recenti sono stati introdotti piatti di origine araba e cinese dovuti all’immigrazione di cittadini di questi paesi in tutta l’America latina. Continue and learn more on Wikipedia.
Per le vie di Bridgetown a Barbados. Anche se di solito non si viene nell’isola di Barbados per visitarne la capitale, vi ho fatto qualche passo recentemente. Ovviamente la parte piu’ famosa di quest’isola sono sicuramente le spiagge dalla sabbia finizzima e dal mare turchese.
Bridgetown oltre ad esserne la capitale, è anche il principale centro economico e turistico di Barbados. La città era originariamente chiamata “Indian Bridge” (ponte indiano) a causa di un ponte costruito dagli antichi indiani d’America sul Careenage, il canale che divide la cittadina; successivamente, nei documenti ufficiali, possiamo trovare la capitale sotto il nome di “town of san Michel” (città di san Michele) per poi arrivare al nome odierno che significa ‘città dei ponti’ in quanto il numero di costruzioni sul Careenage è vastissimo.
Spiagge da sogno: Brandow’s beach a Barbados. Ancora una spiaggia di una delle isole dei Caraibi che fino ad adesso mi ha fatto trovare le due migliori baie. Essendo l’isola quasi interamente costituita da calcare le sue spiagge, fondono le sabbie calcaree con quelle coralline. Il risultato lo potete vedere con i vostri occhi e senza nessu tipo di filtro fotografico o post-produzione. Non e’ cosi’ che sognate il Paradiso?
Barbados è composta principalmente di calcare. È un’isola tropicale, battuta costantemente dai venti equatoriali. Parti dell’interno dell’isola sono coperte da grandi piantagioni di canna da zucchero. Barbados è una delle Piccole Antille e si trova ad est della catena principale di isole. Continue and learn more on Wikipedia
Dream beaches: Brandow’s beach on the island of Barbados – Plages de rêve : la plage de Brandow sur l’île de la Barbade – Playas de ensueño: la playa de Brandow en la isla de Barbados – Praias dos sonhos: a praia de Brandow na ilha de Barbados – Traumstrände: Brandows Strand auf der Insel Barbados – Những bãi biển trong mơ: Bãi biển Brandow trên đảo Barbados – 梦幻海滩：巴巴多斯岛上的布兰多海滩 – 夢のビーチ: バルバドス島の Brandow’s ビーチ
Gamberi con aglio ai Caraibi. Non e’ sempre facile trovare cibi da fotografare specialmente quando l’ingrediente principale e’ sempre lo stesso: il gambero. Questo piatto, gustato in quel di barbados, era un pochino insolito (non il solito gambero al cocco) per questa ragione sono contento di averlo immortalato! Anche il piatto era ben imbastito con una bella decorazione floreale. Il gusto non era un granche’: i gamberi piccoli piccoli e troppo aglio…
Il nome volgare gambero identifica varie specie di crostacei acquatici appartenenti prevalentemente all’ordine dei Decapodi (Astacidea, Penaeoidea, Caridea ecc.) e marginalmente agli ordini degli Euphausiacea (krill), degli Stomatopoda (canocchie), dei Mysida e degli Amphipoda. Continue and learn more on Wikipedia.
Spiagge da sogno: Brownie beach a Barbados. In assoluto fino ad ora la spiaggia dei Caraibi piu’ bella in cui sia stato. Sabbia bianca e finissima e acqua trasparente e turchese. Ad un paio di chilometri dal porto (io ci sono andato a piedi in 20 minuti di cammino ma sono tornato in taxi) questa spiaggia offre di tutto: bars, ristoranti, resort, attivita’ sportive, gite in barca… ma si puo’ semplicemente posare l’asciugamano sulla sabbia e tuffarsi nel mare.
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Barbados is composed mainly of limestone. It is a tropical island, constantly beaten by equatorial winds. Parts of the interior of the island are covered with large sugar cane plantations. Barbados is one of the Lesser Antilles, located east of the main chain of islands, and the closest nations are Saint Lucia and Saint Vincent and the Grenadines. Continue and learn more on Wikipedia
Here's where the bay is located:
Dream beaches: Brownie beach in the island of Barbados – Plages de rêve : Brownie beach sur l’île de la Barbade – Playas de ensueño: playa Brownie en la isla de Barbados – Praias dos sonhos: Praia Brownie na ilha de Barbados – Traumstrände: Brownie Beach auf der Insel Barbados – Những bãi biển trong mơ: Bãi biển Brownie ở đảo Barbados – 梦幻海滩：巴巴多斯岛的布朗尼海滩 – 夢のビーチ: バルバドス島のブラウニー ビーチ
Un pontile in legno a Brownie Beach a Barbados. Una delle foto simbolo di questa isola dei Caraibi e della splendida spiaggia di Brownes Beach nella Carlisle Bay. L’acqua e la sabbia in questa spiaggia, come vi ho detto in un altro post, e’ veramente incredibile. Esattamente al centro della baia c’e’ questo pontile in legno, utilizzato per far salire i turisti su uno dei tanti barchini che portano a vedere le tartarughe. Le foto di rito sono immancabili!
Il nome di questo Stato delle Antille fu coniato nel 1536 dall’esploratore portoghese Pedro A. Campos che chiamò l’isola Os Barbados (i barbuti) ispirandosi agli alberi da ficus che vi crescevano e le cui lunghe radici aeree sembravano “barbe”. Il nome che gli indigeni Arawak attribuivano all’isola era Ichirouganaim. Continue and learn more on Wikipedia
A wooden jetty on the beach in Barbados – Une jetée en bois sur la plage de la Barbade – Un embarcadero de madera en la playa de Barbados – Um cais de madeira na praia em Barbados – Ein Holzsteg am Strand von Barbados – Một cầu tàu bằng gỗ trên bãi biển ở Barbados – 巴巴多斯海滩上的木码头 – バルバドスのビーチにある木製の桟橋
