Dolce ad Ibiza.
A pranzo in un resort di Ibiza, appena fuori dal centro, si termina con un ottimo dessert semifreddo.
A dire la verità è passato moltissimo tempo da quando ho fotografato e mangiato questo dessert… tanto che non mi ricordo più nemmeno che cos’era… che figura! Ma la foto era molto bella ed il piatto ricordo era anche molto buono.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
A delicious fish ceviche in Ibiza.
A fish dish, which is nothing more than a salad, seasoned with spices and fruit.
I'm not a fan of this type of dish so, I admit, the photo is of my friend's dish.
The mix of different ingredients was very inviting and, according to the friend, it was also very good.
We were in Ibiza, last summer, in the restaurant of the resort Casa Maca.
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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Ceviche, cebiche, seviche or sebiche is a recipe based on raw fish and/or seafood marinated in lemon, combined with some spices such as chili pepper and coriander, typical of the gastronomy of some Latin American countries bordering the Pacific Ocean such as: Colombia, Chile, Peru, Ecuador, Panama, Mexico, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica and Guatemala.
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Dessert dolcissimi in quel di Ibiza.
Tre ottimi dolci gustati in una splendida location di Ibiza. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca?
Sono gia’ trascorse diverse settimane dal giorno in cui ho scattato queste foto ai tre dessert proposti dal ristorante del resort Casa Maca ad Ibiza.
Purtroppo devo essere onesto e non ricordo nemmeno piu’ le descrizioni di questo tris di prelibatezze dolci ma erano veramente buonissimi, questo lo ricordo chiaramente.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Il dolce è uno dei cinque gusti fondamentali, quasi universalmente considerato una sensazione piacevole. I cibi ricchi di carboidrati semplici, come gli zuccheri, sono normalmente associati alla dolcezza. Esistono anche alcune molecole di origine naturale o di invenzione umana che vengono percepite come dolci a concentrazioni molto inferiori e possono essere utilizzate come dolcificanti ipocalorici. Infine, alcune sostanze, pur non attivando direttamente i recettori del dolce possono modificarne la percezione.
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Piscina con vista su Ibiza.
Forse in pochi hanno avuto la possibilita’ di passere una giornata in un posto coi’ bello.
Io ci sono andato a luglio e mi sono trovato benissimo.
Siamo ad Ibiza, nella piscina del resort Casa Maca.
Acqua fresca e sullo sfondo la cittadina che aspetta di animarsi. Questo posto, frequentato anche da qualche vip italiano, ha, oltre alla piscina, uno splendido ristorante ed un’area all’aperto dove la sera si puo’ gustare una splendida parilla!
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
Ibiza è una destinazione turistica molto popolare soprattutto tra i giovani, in particolar modo per la vita notturna, concentrata maggiormente in due zone: da una parte nel capoluogo dell’isola e dall’altra a Sant Antoni de Portmany. Numerose le discoteche e i club, tra i più famosi ci sono il Privilege, Es Paradis (famoso per le sue feste in acqua), Amnesia (famoso per i suoi schiuma-party), lo Space, il Pacha (che ha 22 altri club sparsi per il mondo), il DC10. Numerosi anche i bar sulla spiaggia ad esempio Bora Bora e Ushuaya a Playa d’en Bossa, altri luoghi di attrazione per chi vuole ballare. Sempre a Ibiza da citare il Café del Mar, suggestivo locale di Sant Antoni de Portmany.
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Funghi e uovo ad Ibiza.
Non amo i funghi e per questa ragione non posso darvi un mio parere sul gusto.
Ma a detta dei miei amici era proprio delicato, specialmente l’uovo cotto a bassa temperatura (che poi e’ sempre un uovo).
Il tutto fotografato ad Ibiza nel ristorante Casa Maca.
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.
L’uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. Il più utilizzato è l’uovo di gallina, ma si consumano anche le uova di altri volatili: quaglia, anatra, oca, struzzo, eccetera. Nell’uso corrente il termine “uovo” senza altre precisazioni indica quello di gallina. Si consumano anche uova di pesci (caviale, uova di lompo, bottarga), di tartarughe, di molluschi (lumache), di insetti ecc.
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