Spanish tortilla with potatoes, onion and eggs, the recipe

La tortilla spagnola con patate, cipolla e uova, la ricetta

Spanish tortilla with potatoes, onion and eggs, the recipe.
One of the Spanish dishes that I like the most, after Galician octopus and jamon, is definitely the tortilla. Some time ago I prepared one, very good, to which however, compared to the original recipe, I added very little onion.

Ingredients

– 4-5 medium potatoes;
– 1 large onion;
– 4-5 eggs;
– Extra virgin olive oil;
– Salt;
– Pepper.

Preparation

Prepare the potatoes and onion: First, peel the potatoes and cut them into thin slices (about 1/8 inch thick) or dice them.
Also slice the onion into thin slices.
Fry the potatoes and onion: In a large, nonstick skillet, heat a generous amount of olive oil over medium-high heat and add the potato and onion slices to the hot pan. Cook the potatoes and onion over medium heat, stirring occasionally to prevent them from sticking to the bottom of the pan. They should be tender but not brown (this will take about 10-15 minutes).
Once the potatoes and onions are cooked, remove them from the oil using a colander or slotted spoon. Allow the excess oil to drain well.
Now prepare the eggs: In a bowl, beat the eggs; add a pinch of salt and pepper to taste and transfer the drained potatoes and onions to the bowl with the beaten eggs. Mix well so that the potatoes are covered by the egg.

Now it’s time to cook the tortilla: In a smaller non-stick skillet, heat a little olive oil over medium heat. Pour the egg, potato and onion mixture into the hot skillet and spread it out evenly. Cook over medium-low heat for about 5-7 minutes or until the bottom of the tortilla has set.
Flip and cook on the other side. (To flip the tortilla, use a lid or a flat plate. Place it over the pan and flip the tortilla firmly. The cooked side should now be on top.)
Return the skillet to the heat and cook the other side for another 5-7 minutes or until cooked through and golden brown.

Transfer the tortilla to a serving dish. You can serve it warm or at room temperature, cut into wedges or cubes.
Spanish tortilla is a versatile dish that can be enjoyed as an appetizer, snack or main course. Its creamy and tasty texture is loved by many. Enjoy!

Do you like this dish? Do you have any suggestions to improve this dish of mine?
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La tortilla spagnola con patate, cipolla e uova, la ricetta

La tortilla spagnola con patate, cipolla e uova, la ricetta

La tortilla spagnola con patate, cipolla e uova, la ricetta

La tortilla spagnola con patate, cipolla e uova, la ricetta

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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I tanti e coloratissimi fiori rosa dell’azalea

I tanti e coloratissimi fiori rosa dell'azalea

I tanti e coloratissimi fiori rosa dell’azalea.
L’azalea è una pianta affascinante e molto amata per la sua bellezza e varietà di colori, ma oggi ci concentreremo su una delle sue varietà più affascinanti: il fiore rosa dell’azalea.
Il fiore rosa dell’azalea è un vero spettacolo per gli occhi. Questa pianta ornamentale produce fiori di un delicato e vibrante colore rosa che catturano l’attenzione e aggiungono un tocco di eleganza a giardini, parchi e spazi esterni. Ecco alcune delle ragioni per cui il fiore rosa dell’azalea è così amato.
Colore elegante: il rosa è spesso associato all’amore, alla grazia e alla delicatezza. I fiori rosa dell’azalea portano con sé questa sensazione di bellezza e romanticismo, rendendoli una scelta popolare per occasioni speciali come matrimoni e anniversari.
Varietà di tonalità: gli azalea rosa non sono tutti uguali. Ci sono varie tonalità di rosa, dal rosa pallido al rosa acceso. Questa varietà permette di trovare il rosa che meglio si adatta al tuo gusto e all’ambiente in cui intendi piantare l’azalea.
Fiori duraturi: gli azalea sono noti per la loro durata. I fiori rosa dell’azalea possono fiorire per diverse settimane, donando al tuo giardino o alla tua casa una bellezza costante durante la stagione di fioritura.
Facili da coltivare: sebbene richiedano cure adeguate, le azalee rosa sono piante relativamente facili da coltivare. Hanno bisogno di terreno acido e parzialmente ombreggiato, ma una volta stabilite, possono prosperare con l’adeguata cura.

In conclusione, il fiore rosa dell’azalea è una scelta meravigliosa per aggiungere colore e bellezza al tuo ambiente. Con la giusta cura, puoi godere di questi fiori per molti anni e creare un angolo di natura incantevole nel tuo spazio esterno. Che tu sia un giardiniere esperto o un principiante, l’azalea rosa è una pianta che porterà gioia e fascino alla tua vita.

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I tanti e coloratissimi fiori rosa dell'azalea

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 50.

The nursery I went to is: Vivai Gaggero in Carasco.

Presentano chiome compatte e raccolte e foglie lanceolate di colore verde lucente, con grappoli di fiori dai colori vivaci, di tutte le sfumature del bianco, rosa, rosso, magenta, con alcune varietà a fiori bicolori. Esse si distinguono dai rododendri principalmente per le dimensioni, decisamente più ridotte rispetto ai secondi, ma anche per le foglie, che nelle azalee non sono persistenti.
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Il caseggiato moderno sul fronte mare di Deiva

Il caseggiato moderno sul fronte mare di Deiva Marina in Liguria

Il caseggiato moderno sul fronte mare di Deiva Marina in Liguria.
Il caseggiato moderno di Deiva Marina si erge come un’icona di innovazione architettonica. Le linee pulite, le forme geometriche e le ampie finestre creano un contrasto affascinante con l’ambiente circostante. Questo edificio è un vero e proprio esempio di come l’architettura moderna possa fondersi armoniosamente con la tradizione italiana.
Uno dei punti di forza di questo caseggiato moderno è la sua posizione privilegiata con vista sul mare. Le ampie terrazze e i balconi permettono agli abitanti di godere di spettacolari tramonti sul Mar Ligure e di respirare l’aria fresca dell’oceano ogni giorno.
Vivere in questo caseggiato moderno significa immergersi completamente nella bellezza di Deiva Marina. La città offre una vasta gamma di attività all’aperto, dalle escursioni nelle colline circostanti alle giornate in spiaggia. I ristoranti locali servono prelibatezze liguri, mentre le stradine pittoresche del centro storico invitano a piacevoli passeggiate serali.

Il caseggiato moderno di Deiva Marina è un esempio straordinario di come l’architettura contemporanea possa arricchire un ambiente già straordinario. Con vista sul mare e uno stile di vita invidiabile, rappresenta un’opportunità unica per coloro che cercano una dimora di lusso nella splendida Liguria.

Hai mai visitato questo borgo e questo palazzo? Se ne conosci qualche aneddoto e o storia aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Il caseggiato moderno sul fronte mare di Deiva Marina in Liguria

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

To see all the photos taken in Deiva Marina click here:

La cittadina è divisa in due parti principali: il paese vecchio, verso l’interno, che si sviluppa attorno alla piazza antistante la chiesa di Sant’Antonio Abate e la Marina, un’area più recente che si affaccia sul mare.
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Il cuore autentico di Sestri Levante: il caruggio

Il cuore autentico di Sestri Levante: il caruggio

Il cuore autentico di Sestri Levante: il caruggio.
Sestri Levante, una perla sulla Riviera Ligure, è celebre per le sue incantevoli spiagge: la baia del Silenzio e la baia delle Favole. Tuttavia, per scoprire l’anima autentica di questa affascinante località, bisogna immergersi nel suo centro storico e camminare per il Caruggio, una via stretta che racchiude secoli di storia e tradizione.
Il caruggio è molto più di una semplice strada. È un viaggio indietro nel tempo, una via lastricata adornata da case colorate che si intrecciano tra loro. Le facciate delle case sono dipinte in colori vivaci, le finestre sono adornate con fiori e persiane verdi e le piccole botteghe tradizionali vendono prodotti culinari locali e souvenir artigianali. Questo luogo trasuda autenticità e ti fa sentire come se fossi davvero nel cuore della Liguria.
Il Caruggio è anche un paradiso gastronomico. Troverai trattorie e ristoranti che servono prelibatezze liguri, come la focaccia genovese, i pansoti al sugo di noci, e naturalmente il pesto alla genovese. Fermati in una delle piccole osterie per gustare un piatto di trofie al pesto o una fetta di farinata, una sorta di torta salata di ceci tipica della regione.

In conclusione, il Caruggio di Sestri Levante è molto più di una semplice strada; è il cuore pulsante di una comunità che si nutre di storia, tradizione e autenticità, rendendo la visita a Sestri Levante un’esperienza davvero memorabile.

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Il cuore autentico di Sestri Levante: il caruggio

Photo taken with Honor 20.

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La Colonna di Marco Aurelio a Roma

La Colonna di Marco Aurelio a Roma: un monumento di gloriosa storia

La Colonna di Marco Aurelio a Roma: un monumento di gloriosa storia.
Roma, la città eterna, è un tesoro di storia antica e cultura, e tra le sue icone storiche, spicca la maestosa Colonna di Marco Aurelio. Questo monumento, che si erge con orgoglio nel cuore della città, è un tributo all’epoca d’oro dell’Impero Romano e rappresenta un’opera d’arte senza tempo. In questo articolo, ci immergeremo nella storia e nella bellezza di questa straordinaria creazione.
La Colonna di Marco Aurelio, anche conosciuta come la “Colonna Antonina”, fu eretta tra il 176 e il 193 d.C. per celebrare le vittorie dell’Imperatore Marco Aurelio e del suo co-regnante Lucio Vero contro le tribù germaniche. Situata in Piazza Colonna, di fronte al Palazzo Chigi, la colonna è un simbolo della grandezza dell’Impero Romano.
Questo monumento eccezionale è un perfetto esempio di architettura e scultura romana. La colonna, alta oltre 39 metri, è interamente rivestita da un intricato fregio a spirale che racconta le gesta eroiche delle campagne militari di Marco Aurelio. Scolpito in marmo di Carrara, il fregio raffigura soldati romani in azione, battaglie, prigionieri e scene di vita militare. Queste sculture offrono uno sguardo affascinante nella vita militare dell’antica Roma.La Colonna di Marco Aurelio ha attraversato i secoli quasi intatta. Originariamente posta nel Campus Martius, oggi è un punto di riferimento nel centro di Roma. Nel corso della sua storia, è stata danneggiata e restaurata, ma continua a ispirare visitatori e storici con la sua bellezza e storia straordinaria.
Se hai l’opportunità di visitare Roma, non perdere l’occasione di ammirare questo monumento storico. Puoi passeggiare intorno alla colonna e osservare i dettagli del fregio da vicino. Assicurati di portare con te una guida o un’applicazione mobile che ti aiuti a comprendere meglio le rappresentazioni sul fregio, in modo da apprezzare appieno la ricchezza della storia che essa racchiude.

La Colonna di Marco Aurelio è un tributo eterno alla grandezza di Roma e all’abilità artistica dei suoi abitanti. Attraverso le sue sculture e la sua storia, continua a narrare le storie di eroi e conquiste di un’epoca lontana, che possiamo ancora ammirare e celebrare oggi.

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La Colonna di Marco Aurelio a Roma: un monumento di gloriosa storia

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

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foto gallery

Ecco dove si trova la colonna:

La colonna di Marco Aurelio è un antico monumento di Roma, eretto tra il 180 e il 193 per celebrare, forse dopo la sua morte, le vittorie dell’imperatore romano Marco Aurelio (161-180) ottenute sulle popolazioni dei Marcomanni, dei Sarmati e dei Quadi, stanziate a nord del medio corso del Danubio, durante le guerre marcomanniche.
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Passeggiando tra le case ed i canali di Burano

Passeggiando tra le case ed i canali del magico borgo di Burano

Passeggiando tra le case ed i canali del magico borgo di Burano.
Cari viaggiatori e amanti dell’arte, oggi vi porterò in un viaggio attraverso uno dei luoghi più incantevoli d’Italia: il pittoresco borgo di Burano e i suoi affascinanti canali. Sia che siate appassionati di fotografia, cultura o semplicemente in cerca di una fuga romantica, Burano è il luogo ideale per voi.
La caratteristica più iconica di Burano sono senza dubbio le sue case dai colori vivaci. Ogni edificio sembra una piccola opera d’arte con i suoi toni vibranti di blu, verde, rosso e giallo. La leggenda vuole che i pescatori dipingessero le case per poterle riconoscere da lontano durante le loro lunghe assenze in mare. Ora, queste case dipinte a mano creano un’atmosfera unica e vivace che rende Burano un sogno per i fotografi e gli amanti dell’architettura.
Ma Burano non è solo famosa per i colori delle sue case; è anche celebre per i suoi incantevoli canali. Mentre passeggiate per le piccole strade (calli) dell’isola, rimarrete affascinati dai canali serpeggianti che attraversano il borgo.

Burano è un luogo unico, dove il tempo sembra essersi fermato, e la bellezza artistica si fonde con la vita quotidiana. Se state pianificando un viaggio in Italia, assicuratevi di includere Burano nella vostra lista delle tappe imperdibili. Non ve ne pentirete!

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Passeggiando tra le case ed i canali del magico borgo di Burano

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

There is also the official website of the island: isoladiburano.it.

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Here is where the island is located:

Burano is a town of 2,270 inhabitants that stands on four islands in the northern Venetian lagoon. It is part of the municipality of Venice and in particular of the municipality of Venice-Murano-Burano. It is connected by a bridge to the island of Mazzorbo, which has become a sort of appendix. The town is known for its typical brightly colored houses and for the centuries-old artisan needlework of Burano lace.
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La Baia del Silenzio: un’oasi di serenità in riva al mare

La Baia del Silenzio: un'oasi di serenità in riva al mare fotografata il 29 maggio 2023

La Baia del Silenzio: un’oasi di serenità in riva al mare fotografata il 29 maggio 2023.
Oggi vi porto con me in un viaggio virtuale alla scoperta di un luogo magico e affascinante: La Baia del Silenzio a Sestri Levante. Questo gioiello nascosto sulla costa ligure è un’esperienza imperdibile per chiunque cerchi pace, tranquillità e bellezze naturali senza pari. E se ancora non avete pianificato nulla per il 29 maggio 2023, forse è il momento di farlo!
La Baia del Silenzio è spesso definita una delle spiagge più pittoresche d’Italia, e una visita in primavera è il momento ideale per ammirare la sua bellezza incontaminata. Il nome “Baia del Silenzio” deriva dalla sensazione di pace e tranquillità che si prova passeggiando lungo la sua spiaggia di ghiaia, circondata da antiche case colorate.Il 29 maggio 2023, quando il clima inizia a diventare più mite e il turismo è ancora moderato, potrete godervi la baia in tutta la sua tranquillità. L’atmosfera qui è magica, con il suono delle onde che si infrangono delicatamente sulla costa e il profumo salino dell’aria che vi avvolge. È il luogo ideale per rilassarsi, leggere un libro, o semplicemente meditare guardando l’orizzonte.
La Baia del Silenzio è uno di quei luoghi che rimangono impressi nella vostra memoria per sempre. Regalatevi questa esperienza di serenità e bellezza sulla costa ligure. Non ve ne pentirete, e potreste trovare la vostra personale oasi di tranquillità in riva al mare.

Vi aspettiamo a braccia aperte in questo angolo di paradiso. Conosci Sestri Levante e la Riviera Ligure di Levante? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

The Bay of Silence: an oasis of serenity by the sea photographed on May 29, 2023 – La Baie du Silence : une oasis de sérénité en bord de mer photographiée le 29 mai 2023 – La Bahía del Silencio: un oasis de serenidad junto al mar fotografiado el 29 de mayo de 2023 – A Baía do Silêncio: um oásis de serenidade à beira-mar fotografado em 29 de maio de 2023 – Die Bucht der Stille: eine Oase der Ruhe am Meer, fotografiert am 29. Mai 2023 – Vịnh Im lặng: ốc đảo thanh bình bên bờ biển được chụp ảnh vào ngày 29 tháng 5 năm 2023 – 沉默湾:海边宁静的绿洲,拍摄于 2023 年 5 月 29 日 – 静寂の湾: 2023 年 5 月 29 日に撮影された海辺の静寂のオアシス

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Discovering the village of Mattarana

Alla scoperta del borgo di Mattarana in provincia della Spezia

Discovering the village of Mattarana in the province of La Spezia.
Nestled in the green hills of the province of La Spezia, the village of Mattarana is a hidden gem that enchants visitors with its rural charm and fascinating history. This small village, immersed in the beauty of Liguria, is a place that offers an authentic Italian experience. Today we will take you to discover Mattarana and its wonders.
This village is not only rich in history, but is also surrounded by breathtaking natural beauty. The green hills that surround it offer countless opportunities for regenerating hikes and walks. The Vara stream flows nearby, providing a soothing soundtrack as you explore the surrounding countryside.
If you want to explore the area further, Mattarana is a great starting point for excursions to the Cinque Terre, the Riviera Ligure di Levante and other fascinating destinations along the Ligurian coast.

In short, the village of Mattarana in the province of La Spezia is a place that enchants visitors with its history, natural beauty and delicious cuisine. If you are looking for an authentic experience away from the crowds, Mattarana is the perfect place to explore.

Have you ever been to Mattarana?
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Alla scoperta del borgo di Mattarana in provincia della Spezia

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

To see all the photos I took in the village click here:

Here is where the village is located:

Discovering the village of Mattarana in the province of La Spezia – À la découverte du village de Mattarana dans la province de La Spezia – Descubriendo el pueblo de Mattarana en la provincia de La Spezia – Descobrindo a aldeia de Mattarana na província de La Spezia – Entdecken Sie das Dorf Mattarana in der Provinz La Spezia – Khám phá ngôi làng Mattarana ở tỉnh La Spezia – 探索拉斯佩齐亚省的马塔拉纳村 – ラ・スペツィア県マッタラナ村を発見

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Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam

Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam

Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam.
Nascosta tra le scogliere frastagliate e la vegetazione rigogliosa della costa centrale del Vietnam, la spiaggia di Hòn Khô è un gioiello nascosto che aspetta solo di essere scoperto dagli amanti della natura e dei viaggi avventurosi. Questo paradiso terrestre, situato a pochi chilometri dalla vivace città di Nha Trang, offre un’esperienza balneare completamente diversa da quella delle famose destinazioni turistiche del paese.
Quello che distingue Hòn Khô dalle altre spiagge del Vietnam è la sua atmosfera serena e isolata. Poiché è situata in una zona meno frequentata dai turisti, questa spiaggia offre un’esperienza autentica lontano dalla folla. È il posto perfetto per coloro che cercano la tranquillità e la bellezza naturale senza gli agi del turismo di massa.
La spiaggia di Hòn Khô è famosa per le sue acque turchesi cristalline e la sabbia bianca come la neve. Questo scenario idilliaco è circondato da scogliere e formazioni rocciose che aggiungono un tocco di maestosità al paesaggio. Mentre camminate lungo la costa, potrete ammirare l’interessante gioco di colori tra le acque marine e il verde lussureggiante delle colline circostanti.
Hòn Khô è anche un paradiso per gli amanti dello snorkeling. Le acque cristalline e la ricca vita marina rendono questo luogo ideale per esplorare il mondo subacqueo. Portate maschera e boccaglio e scoprite un mondo di coralli colorati, pesci tropicali e creature marine affascinanti.
Hòn Khô è molto più di una spiaggia; è un santuario di pace e bellezza naturale. La sua atmosfera tranquilla e il paesaggio incontaminato offrono un’esperienza unica nel Vietnam. È il luogo perfetto per rilassarsi, prendere il sole e contemplare la bellezza della natura.

In conclusione, se state cercando una fuga tranquilla e autentica in Vietnam, la spiaggia di Hòn Khô è una destinazione imperdibile. Questo tesoro nascosto vi regalerà momenti di serenità e bellezza che rimarranno incisi nei vostri ricordi di viaggio per sempre.

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Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam

Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam

Spiagge da sogno: la bella Hòn Khô in Vietnam

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

Here's where the beach is located:

Dream beaches: the beautiful Hòn Khô in Vietnam – Plages de rêve : la belle Hòn Khô au Vietnam – Playas de ensueño: la hermosa Hòn Khô en Vietnam – Praias dos sonhos: a bela Hòn Khô no Vietnã – Traumstrände: das wunderschöne Hòn Khô in Vietnam – Những bãi biển mộng mơ: Hòn Khô xinh đẹp ở Việt Nam – 梦想海滩:越南美丽的 Hòn Khô – 夢のビーチ:ベトナムの美しいホンコー

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The Chapel of Frescoes in San Domenico Maggiore

Esplorando la Cappella degli Affreschi in San Domenico Maggiore a Napoli

Exploring the Fresco Chapel in San Domenico Maggiore in Naples.
Welcome to Naples, a city steeped in history, art and spirituality. Today I take you to discover a true hidden gem, the Fresco Chapel of San Domenico Maggiore, a place that enchants the senses and nourishes the soul.
Upon entering the Fresco Chapel, you will be immediately enveloped in the magnificence of Renaissance art. The frescoes that adorn the walls of this chapel are a tribute to the mastery of the artists of the time. Every detail has been painted with care and precision, creating a visual symphony of colors and stories.
This sacred place is dedicated to San Domenico, the founder of the Dominican Order. The chapel is steeped in spirituality and devotion, with frescoes that narrate the life and teachings of the saint. It is a perfect place for reflection and prayer, where you can connect with your spirituality in an environment of extraordinary beauty.
The Cappella degli Affreschi is also a window into the history of Naples. The frescoes reveal details of daily life and culture of the Italian Renaissance. Each painting is a testimony to the past, a history lesson that unfolds before your eyes.
It is important to remember that the preservation of this artistic heritage requires constant care and restoration. Thanks to the efforts of scholars and restorers, we can still admire these extraordinary works of art today.
The Cappella degli Affreschi is a beloved subject for photographers and art enthusiasts. Every angle offers a new perspective to capture with the camera, and each fresco is an inexhaustible source of artistic inspiration.

If you find yourself in Naples, don’t let this hidden gem pass you by. The Cappella degli Affreschi di San Domenico Maggiore is a place where art, history and spirituality come together in an extraordinary experience that will leave you speechless.

Have you ever been to Naples and this church?
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Esplorando la Cappella degli Affreschi in San Domenico Maggiore a Napoli

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

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The Basilica of San Domenico Maggiore is a monumental church in Naples located in a nearly central position with respect to the lower decumanus, in the square of the same name. The basilica, a typical example of Gothic-Angevin architecture, together with its adjacent convent, constitutes one of the most important religious complexes in the city, both from a historical, artistic and cultural point of view.
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