Mare da sogno: Jolly Beach nell’isola di Antigua

Mare da sogno: Jolly Beach nell'isola di Antigua

Mare da sogno: Jolly Beach nell’isola di Antigua e Barbuda.
Jolly Beach è una delle spiagge più famose e apprezzate di Antigua.
Jolly Beach è una lunga distesa di sabbia bianca e finissima che si affaccia su un mare cristallino di colori variabili tra il verde smeraldo e il turchese. Questa spiaggia è nota per la sua bellezza mozzafiato, il caldo sole tropicale e le acque tranquille. È un luogo ideale per chi cerca relax, sport acquatici e panorami spettacolari.
La spiaggia offre molte opportunità per attività come lo snorkeling, le immersioni subacquee, il windsurf e altre attività acquatiche. Inoltre, lungo la spiaggia, ci sono bar e ristoranti che offrono cibo delizioso e drink tropicali.
Antigua e Barbuda, in generale, sono rinomate per le loro spiagge da sogno, e Jolly Beach è sicuramente una delle mete più popolari per coloro che cercano una vacanza tropicale paradisiaca.

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Photo taken with Gopro Hero 10 black.

Here's where the beach is located:

Antigua è un’isola delle Piccole Antille, appartenente allo Stato di Antigua e Barbuda. Ha una superficie di 280 km² ed una popolazione di circa 80 161 abitanti. La capitale dell’isola è Saint John’s, che è anche la capitale nazionale.
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The chapel of St. Anthony in the basilica in Padua

La cappella di Sant'Antonio nella basilica a Padova

The Chapel of Saint Anthony in the Basilica in Padua.
The Basilica of Saint Anthony in Padua, located in northern Italy, is one of the most important and visited places of worship in the country. The Chapel of Saint Anthony is a significant part of this basilica.
The Chapel of Saint Anthony, also known as the Chapel of the Ark, is located inside the basilica and houses the sanctuary of the Saint. This chapel is famous for its altar, which houses the remains of Saint Anthony of Padua. Saint Anthony, born in Portugal in 1195 and died in Padua in 1231, was a Franciscan highly venerated for his teachings and miracles.
The altar, built in the 13th century, is decorated with sculptures and reliefs depicting stories from the life of Saint Anthony. The relics of the Saint are kept in a red marble tomb located behind the altar. The chapel is an important place of pilgrimage and attracts believers from all over the world.
In addition to the works of art and relics, the chapel is adorned with magnificent frescoes and decorations that testify to the devotion and respect for Saint Anthony. The Basilica of Saint Anthony is a sacred and historical place that attracts tourists, believers and art lovers from all over the world.

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Photo taken with Honor 20.

This is the official website of the basilica: santantonio.org.

To see all the photos I took in the city of the Saint click here:

The altar stands on a platform placed above seven steps. It is the work of Tiziano Aspetti (1607), and is crowned by three statues made in 1593-94: that of Saint Anthony in the center, flanked by that of Saint Bonaventure and Saint Louis of Toulouse, who were Franciscan bishops. On the parapet you can see two pairs of candle-bearing angels. The tabernacle dates back to 1742, as do the two embossed silver plate altar cards, the work of the Venetian goldsmith Andrea Fulici, which depict in bas-relief, starting from the left, the Miracle of the Severed Foot, the Apparition of Baby Jesus, the Miracle of the Mule, the Dressing of Saint Anthony and the Miracle of the Fish.
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A canal and some padlocks in Venice

Un canale e qualche lucchetto a Venezia

A canal and some padlocks in Venice.
In Venice, canals are an integral part of the city and are crossed by numerous waterways and smaller canals. The city is famous for its picturesque bridges, gondolas and fascinating views of the water. It may be that you are looking for information about a specific canal or a particular area of ​​Venice.
As for padlocks, the most famous image of padlocks in Venice is linked to the Bridge of Sighs. However, the phenomenon of padlocks is more common in other cities, such as Paris (on the Pont des Arts) or Rome (on the Ponte Milvio).

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Un canale e qualche lucchetto a Venezia

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

To see all the photos I took in Venice here:
foto gallery

The city was the capital of the Serenissima Republic of Venice for 1100 years and is known in this regard as the Serenissima, the Dominant and the Queen of the Adriatic: for its urban peculiarities and its artistic heritage, it is universally considered one of the most beautiful cities in the world, declared, together with its lagoon, a World Heritage Site by UNESCO, which has contributed to making it the second Italian city after Rome with the highest tourist flow.
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The houses by the sea in Baia del Silenzio in Sestri

Le case sul mare in Baia del Silenzio a Sestri Levante

The houses by the sea in Baia del Silenzio in Sestri
The Bay of Silence is a famous and charming bay located in Sestri Levante, a picturesque town on the Ligurian coast in Italy. The bay is characterized by its crescent shape, crystal clear waters and breathtaking scenery that surrounds it.
Seaside homes in the Baia del Silenzio are highly sought after for their privileged location and panoramic view of the Gulf of Tigullio. These homes can range from classic Ligurian style with bright colors and decorated facades, to more modern and contemporary design. Many of them offer direct access to the beach and enjoy a quiet and relaxing atmosphere.
There are several accommodation options available, including hotels, bed and breakfasts and holiday apartments overlooking the Bay of Silence. Your choice will depend on your personal taste, travel needs and budget.
The building in the first photo, the most imposing one, is the Palazzo Rizzi (or Galleria Rizzi) used as a museum (here the official website).
Sestri Levante is a popular destination for tourists looking for an authentic and quiet seaside holiday on the Ligurian Riviera. In addition to beautiful beaches, the town also offers a charming old town, excellent Ligurian cuisine and the opportunity to explore other coastal towns in the region, such as the Cinque Terre.

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Le case sul mare in Baia del Silenzio a Sestri Levante

Le case sul mare in Baia del Silenzio a Sestri Levante

Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Here's where the bay is located:

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Un vicolo colorato nel borgo di Portovenere

Un vicolo colorato nel bordo di Portovenere vicino alla Spezia

Un vicolo colorato nel borgo di Portovenere vicino alla Spezia.
Qualche mese fa sono stato a visitare questo bel borgo assieme a mia moglie Dao.
Situato nel cuore della Liguria, Portovenere è uno dei gioielli più affascinanti della Riviera di Levante, un borgo che incanta con la sua bellezza naturale e il suo patrimonio storico. A pochi chilometri dalla Spezia, questo pittoresco paesino marinaro è noto per le sue case colorate, i vicoli stretti e le viste mozzafiato sul mare. Tra le sue numerose stradine, una in particolare cattura l’attenzione per il suo fascino unico e la vivacità dei suoi colori: il Vicolo Colorato.
I vicoli di Portovenere si distinguono per le sue facciate dipinte con una tavolozza di colori vivaci, che vanno dal rosso acceso al giallo brillante, passando per il blu e il verde. Questa esplosione di colori non è solo un piacere per gli occhi, ma riflette anche la storia e la cultura del luogo. Le case sono strette e alte, costruite in modo tale da proteggere gli abitanti dal vento e dalle intemperie del mare. Ogni edificio sembra raccontare una storia, con le sue finestre decorate da gerani in fiore e le porte in legno massiccio che conservano il fascino delle epoche passate.
Passeggiare per i vicoli è come fare un salto indietro nel tempo. Le pietre delle strade e delle mura parlano di un passato ricco e affascinante, dove ogni angolo ha una storia da raccontare. Questo vicolo, come molti altri a Portovenere, risale al medioevo, periodo in cui il borgo era un importante centro commerciale e militare. Le sue case colorate erano, e sono ancora, dimore di pescatori e marinai, che dipingevano le facciate delle loro abitazioni con colori vivaci per poterle riconoscere facilmente dal mare.

L’intero borgo è un capolavoro di bellezza e storia. Dominato dalla chiesa di San Pietro, costruita su un promontorio roccioso che si protende nel mare, il paese offre panorami spettacolari e un’atmosfera che sembra sospesa nel tempo. Le strette vie del centro storico, le piazzette affollate di turisti e locali, i ristoranti che offrono piatti di pesce fresco e specialità liguri, rendono Portovenere una destinazione imperdibile per chi visita la Liguria.

Portovenere è un luogo che incarna la bellezza e la storia di questa parte della Liguria. È un simbolo della resilienza e della creatività dei suoi abitanti, un angolo di mondo dove il tempo sembra essersi fermato, offrendo a chi lo visita un assaggio della vita semplice e affascinante di un tempo. Se vi trovate nei pressi della Spezia, una visita al borgo di Portovenere è d’obbligo per riscoprire la magia e il fascino senza tempo della Riviera di Levante.

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Un vicolo colorato nel borgo di Portovenere vicino alla Spezia

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

Click here to see all the photos of the village:
foto gallery

Here's where I took the photo from:

Portovenere scritto anche Porto Venere, è un comune italiano della provincia della Spezia in Liguria. Per la sua estensione territoriale urbana è il comune più piccolo della provincia spezzina. Nel 1997 Portovenere, insieme con le isole Palmaria, Tino, Tinetto e le Cinque Terre è stato inserito tra i patrimoni dell’umanità dell’UNESCO
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A colorful alley in the village of Portovenere near La Spezia – Une ruelle colorée dans le village de Portovenere près de La Spezia – Un colorido callejón en el pueblo de Portovenere, cerca de La Spezia – Um beco colorido na vila de Portovenere, perto de La Spezia – Eine bunte Gasse im Dorf Portovenere in der Nähe von La Spezia – Một con hẻm đầy màu sắc ở làng Portovenere gần La Spezia

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I casoncelli alla bergamasca piatto tipico di Bergamo

I casoncelli alla bergamasca piatto tipico di Bergamo

I casoncelli alla bergamasca piatto tipico di Bergamo.
I casoncelli alla bergamasca sono un piatto tipico della tradizione culinaria di Bergamo, una città situata nella regione della Lombardia, nel nord Italia. Si tratta di ravioli ripieni caratteristici di questa zona. La loro forma è generalmente quadrata o rettangolare e il ripieno può variare leggermente a seconda delle ricette tradizionali delle famiglie bergamasche.
Il ripieno dei casoncelli alla bergamasca di solito include una combinazione di carne di manzo, pane grattugiato, formaggio, uova, aromi come noce moscata e, talvolta, altri ingredienti come amaretti sbriciolati o mostarda (un condimento a base di frutta e senape). Questa miscela di ingredienti crea un ripieno saporito e ricco di sfumature di gusto.
La preparazione dei casoncelli è un processo artigianale che richiede attenzione e cura. Dopo aver preparato l’impasto per la pasta, si stende sottilmente e si taglia in quadrati. Ogni quadrato viene poi riempito con una piccola quantità di ripieno, e la pasta viene piegata e sigillata per creare la forma caratteristica dei casoncelli.
Il condimento tradizionale per i casoncelli alla bergamasca è il burro fuso aromatizzato con foglie di salvia. A volte, i casoncelli vengono anche serviti con una spolverata di formaggio grattugiato.
Questo piatto è spesso associato a occasioni speciali e festività locali. La ricetta esatta può variare da famiglia a famiglia, e ogni cuoco potrebbe apportare piccole modifiche per rendere il piatto unico. I casoncelli alla bergamasca sono un’importante espressione della cultura culinaria della regione di Bergamo.

Ti piace la cucina bergamasca? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

I casoncelli alla bergamasca piatto tipico di Bergamo

Photo taken with Honor 20.

Gustati nel ristorante di Bergamo Alta dafrancobergamo.it.

Ecco dove si trova il ristorante in cui li ho assaggiati:

Il ripieno conferisce ai casoncelli un sapore lievemente dolciastro, caratteristica tipica del panorama culinario medioevale e rinascimentale nel quale hanno origine; una documentazione certa attesta la loro esistenza già nel 1386. Sotto il dominio veneziano il ripieno si arricchí con spezie, amaretti e ingredienti di origine lontana. La ricetta attuale è il consolidamento della versione ottocentesca. In dialetto vengono chiamati casonséi.
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The casoncelli alla bergamasca is a typical dish from Bergamo – Les casoncelli alla bergamasca sont un plat typique de Bergame – El casoncelli alla bergamasca es un plato típico de Bérgamo – O casoncelli alla bergamasca é um prato típico de Bérgamo – Die Casoncelli alla Bergamasca sind ein typisches Gericht aus Bergamo – Casoncelli alla bergamasca là món ăn đặc trưng của Bergamo – casoncelli alla bergamasca 是贝加莫的一道典型菜肴 – カソンチェッリ・アッラ・ベルガマスカはベルガモの代表的な料理です

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Il borgo di Camogli visto dalla via Aurelia

Il borgo di Camogli visto dalla via Aurelia

Il borgo di Camogli visto dalla via Aurelia.
Qualche tempo fa, percorrendo la via Aurelia per recarmi a Genova, ho scattato diverse foto dei borghi della Riviera ligure di Levante ed oggi vi volglio perlare di Camogli.
Camogli è un incantevole borgo marinaro situato lungo la costa della Liguria, nel nord-ovest dell’Italia. Con le sue case colorate che si affacciano sul Mar Ligure, il suo porticciolo pittoresco e l’atmosfera tranquilla, Camogli è un gioiello nascosto che cattura il cuore di chiunque vi ponga piede.
Le case colorate a picco sul mare: Camogli accoglie i visitatori con il suo affascinante skyline di case multicolori che si arrampicano sulle colline circostanti. Ogni edificio sembra raccontare una storia, contribuendo a creare un’atmosfera vibrante e accogliente.
Il pittoresco porto di Camogli è il cuore pulsante del borgo. Le barche da pesca colorate donano al panorama un tocco autentico, mentre i ristoranti lungo il porto offrono la possibilità di gustare prelibatezze locali con vista sul mare.
Guardando oltre il porto, la Basilica di Santa Maria Assunta domina l’orizzonte con la sua eleganza. Questo luogo di culto, costruito nel XII secolo, è un esempio affascinante di architettura romanica e offre un rifugio di serenità.
Per una vista mozzafiato sul mare e sulla costa, prendete la Passeggiata Anita Garibaldi. Questo sentiero panoramico vi condurrà lungo la scogliera, regalandovi panorami spettacolari e l’opportunità di immergervi nella bellezza della natura circostante.
La Tradizione della Festa del Stella Maris: Camogli è anche famosa per la tradizionale “Festa del Stella Maris,” che si tiene ogni agosto. Questo evento vede il mare illuminato da migliaia di candele, creando uno spettacolo magico e suggestivo.
Non dimenticate di assaporare le prelibatezze locali, come la focaccia genovese e il pesce fresco appena pescato. I ristoranti lungo il porto offrono un’esperienza culinaria che soddisferà i vostri sensi.
Camogli incanta con la sua autenticità, invitandovi a immergervi nelle sue tradizioni, a godere della bellezza del mare e a gustare la vita lenta di questo incantevole borgo marinaro. Venite a perdervi tra le stradine strette e i panorami mozzafiato di Camogli – un’esperienza che rimarrà impressa nei vostri ricordi.

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Il borgo di Camogli visto dalla via Aurelia

Il borgo di Camogli visto dalla via Aurelia

Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

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Here is where Camogli is located:

Camogli is an Italian town of 5019 inhabitants in the metropolitan city of Genoa in Liguria. A typical seaside village, a tourist center known for its small port and colorful buildings on the seafront. It is also historically called the "city of a thousand white sailing ships".
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The village of Camogli, in Liguria, seen from the Via Aurelia – Le village de Camogli, en Ligurie, vu depuis la Via Aurelia – El pueblo de Camogli, en Liguria, visto desde la Via Aurelia – A aldeia de Camogli, na Ligúria, vista da Via Aurelia – Das Dorf Camogli in Ligurien, von der Via Aurelia aus gesehen – Ngôi làng Camogli, ở Liguria, nhìn từ Via Aurelia – 从奥里利亚大街看利古里亚卡莫利村 – アウレリア通りから見たリグーリア州カモーリ村

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La dritta via Palestro a Genova

La dritta via Palestro a Genova

La dritta via Palestro a Genova.
Da piazza Corvetto parte questa lunga e dritta strada che arriva alla bella scala monumentale che sale verso le alture del quartiere di Castelletto.
Via Palestro è una delle strade più affascinanti e ricche di storia di Genova. Situata nel cuore della città, rappresenta un punto di incontro tra il passato glorioso e il presente dinamico di questa meravigliosa città portuale. Con un mix di edifici storici, attività commerciali e spazi verdi, Via Palestro è un microcosmo della vita genovese.
Il nome “Via Palestro” trae origine dalla storica Battaglia di Palestro del 1859, una delle tappe cruciali della Seconda Guerra d’Indipendenza Italiana. Questa battaglia vide la vittoria delle truppe franco-piemontesi contro l’esercito austriaco e rappresenta un momento importante nel processo di unificazione dell’Italia. Intitolare una via a questo evento è un omaggio ai sacrifici e al coraggio dimostrati in quel periodo.
Passeggiando lungo Via Palestro, è possibile ammirare una varietà di stili architettonici che riflettono le diverse epoche storiche della città. Gli edifici ottocenteschi con i loro balconi in ferro battuto si affiancano a costruzioni più moderne, creando un paesaggio urbano eclettico e affascinante. Le facciate eleganti e i portoni decorati testimoniano la ricchezza storica e culturale di Genova.
Palazzo Doria Spinola: uno degli edifici più notevoli lungo Via Palestro è il Palazzo Doria Spinola, una magnifica residenza storica che oggi ospita importanti uffici istituzionali. Questo palazzo è un esempio perfetto dell’architettura rinascimentale genovese.
Teatro Politeama Genovese: uno dei teatri più noti di Genova.
Giardini di Villa Gruber: questi giardini, situati nelle vicinanze, offrono uno spazio verde dove i residenti e i visitatori possono rilassarsi e godere di un momento di tranquillità in mezzo alla frenesia cittadina. Sono un luogo ideale per passeggiate e per godere di una vista panoramica sulla città.
Chiesa di San Bartolomeo degli Armeni: questa chiesa, poco distante da Via Palestro, è un luogo di culto storico che ospita opere d’arte di grande valore, tra cui il celebre crocifisso miracoloso attribuito a San Bartolomeo.

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Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Here's where the street is:

La battaglia di Palestro è un episodio della seconda guerra d’indipendenza italiana. Fu combattuta il 31 maggio 1859 a Palestro e fu preceduta da uno scontro minore il giorno prima. Le truppe piemontesi di re Vittorio Emanuele II di Savoia il 30 maggio 1859 conquistarono Palestro e alcuni comuni vicini presso Vercelli. Il loro scopo era quello di coprire un’ampia manovra dell’esercito francese alleato, comandato da Napoleone III di Francia, che si svolgeva più a nord e che puntava su Milano. Il giorno seguente gli austriaci del generale Fredrick Zobel tentarono di riconquistare le posizioni perdute e furono respinti presso Palestro dalla 4ª Divisione piemontese di Enrico Cialdini efficacemente supportata dal 3º Reggimento Zuavi francese. La vittoria franco-piemontese del 31 maggio aumentò il disorientamento degli austriaci e consentì a Napoleone III di attuare la sua manovra verso Milano.
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The straight street called Palestro in Genoa – La rue droite appelée Palestro à Gênes – La calle recta llamada Palestro en Génova – A rua reta chamada Palestro em Gênova – Die gerade Straße namens Palestro in Genua – Con đường thẳng tắp mang tên Palestro ở Genoa

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The Roman Theatre of Brixia, today's Brescia

Il Teatro Romano di Brixia, l'odierna Brescia

The Roman Theatre of Brixia, today's Brescia
In the heart of the picturesque city of Brescia, there is a monument that tells stories of thousands of years and preserves the essence of a distant era: the Roman Theatre. This extraordinary masterpiece of engineering and culture is a tangible testimony to the greatness of ancient Rome and its lasting influence on European civilization.
The Roman Theatre of Brescia, dating back to the 1st century AD, is one of the most important archaeological sites in the region. Built at a time when Brixia, the ancient name of Brescia, was a thriving Roman colony, the theatre served as a cultural centre and a place of entertainment for the citizens.
The Roman Theatre of Brescia is a superb example of Roman architecture. Built on the Cidneo hill, it enjoys a panoramic view overlooking the city, offering spectators a magnificent spectacle even before the lights on the stage are turned on.
The cavea, the part intended for the public, is a masterpiece of engineering that can accommodate up to 15,000 people. The steps are divided into three sectors, reserved for different social classes, highlighting the rigorous organization of Roman society. The cavea is supported by an imposing structure of arches and pillars that still inspire the admiration of visitors today.
The stage, or “pulpitum,” is the central part of the theater, reserved for theatrical and musical performances. The proscenium, decorated with columns and statues, was the center of artistic activities involving drama, comedy, and even gladiators in specially adapted shows.
The Roman Theatre of Brescia was much more than a simple place of performances. It was a social and cultural centre, a meeting point where citizens of different social classes could share experiences and passions. The shows, in addition to entertaining, also served to educate and communicate the values ​​of Roman society.
As the centuries passed, the Roman Theatre of Brescia fell into ruin, buried by the dust of time. However, during the Renaissance, interest in classical antiquity was renewed, and the theatre once again became an object of study and appreciation. During the 19th century, major excavation and restoration works were undertaken, bringing to light the magnificent monument we admire today.
Today, the Roman Theatre of Brescia is an archaeological site open to the public, a place that transports visitors back in time. Numerous cultural events and shows are organized in the theatre, allowing modern citizens of Brescia to connect with their historical roots.

The Roman Theatre of Brescia is more than just a stone structure; it is a portal that connects us to ancient Rome, tells us stories of glory and intrigue, and invites us to reflect on the enduring influence of Roman civilization on our daily lives. Through its imposing presence, the theatre continues to inspire and educate, a silent witness to an era that lives on in the hearts and minds of those who visit it.

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Il Teatro Romano di Brixia, l'odierna Brescia

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

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Ecco dove si trova il teatro:

The theatre was built in the Flavian era, like the nearby Capitolium[1] (to which it was connected by a portico), and remodelled during the principality of Septimius Severus, in the 3rd century. It was probably damaged by the same fire that, in the 4th century, caused the partial collapse of the temple building located in the immediate vicinity, and by an earthquake in the 5th century, which completely destroyed the stage and the wall overlooking the street. Despite this, it was used until 1173.
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The Roman Theater of Brixia, today’s Brescia – Le théâtre romain de Brixia, l’actuelle Brescia – El Teatro Romano de Brixia, la Brescia actual – O Teatro Romano de Brixia, hoje Brescia – Das römische Theater von Brixia, dem heutigen Brescia – Nhà hát La Mã Brixia, Brescia ngày nay – 布里西亚罗马剧场,即今天的布雷西亚 – ブリクシアのローマ劇場、現在のブレシア

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A classic pasta and beans, the recipe

Una classica pasta e fagioli, la ricetta

A classic pasta and beans, the recipe

Every now and then, when I'm on a ship, someone asks the chef to prepare a proper pasta e fagioli. We are almost always satisfied. So I decided to write down the recipe (with a little help). The photo is of a finished dish enjoyed on the ship.

Ingredients:

– 250 g pasta (usually short pasta, such as ditalini or tubetti, or even long broken pasta);
– 400 g cannellini beans (you can use canned or dried ones, previously soaked and cooked);
– 1 onion, finely chopped;
– 2 cloves garlic, minced;
– 2 carrots, diced;
– 2 celery stalks, diced;
– 400 g peeled tomatoes, chopped;
– 1 litre vegetable or meat broth;
– 2 bay leaves;
– 1 sprig rosemary;
– Extra virgin olive oil;
– Salt and black pepper to taste;
– Grated Parmesan cheese (optional, for serving);

Preparation:

In a large saucepan, heat a little olive oil over medium heat. Add the onion, garlic, carrots and celery. Sauté until the vegetables are tender.
Add the chopped peeled tomatoes and cook for a few minutes until the mixture thickens.
Add the cannellini beans and mix well with the vegetables and tomatoes.
Pour the stock into the saucepan and add the bay leaves and sprig of rosemary. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for about 20-30 minutes.
Meanwhile, cook the pasta in salted water according to the package instructions, but leave it al dente.
Drain the pasta and add it to the saucepan with the bean soup. Mix well.
Taste the soup and season with salt and pepper to taste.
Remove the bay leaves and the sprig of rosemary.
Serve the pasta e fagioli hot, garnished with a drizzle of extra virgin olive oil and, if desired, a sprinkling of grated parmesan.
This recipe is just a basic guide, and you can adapt it according to your personal tastes. Enjoy!

How do you prepare it? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Una classica pasta e fagioli, la ricetta

Photo taken with Honor 10.

Pasta e fagioli is a typical Italian dish of which there are several regional variations. In Neapolitan cuisine, pasta is cooked directly together with legumes. Thanks to this particular cooking system, the starch present in the pasta is preserved. This gives the preparation a particularly creamy appearance that in Neapolitan is called (“azzeccosa”).
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