Gelato in Taiwan.
Anche il gelato, in taiwan, sembra una cosa seria. In sé, è preparato come da noi, ma spesso non viene mangiato in coni, cialde o coppette… Questo nella foto è uno dei modi più facile da trovare:
su un piano viene disposto un disco sottile di pasta (tipo crepe) su cui si dispone uno strato di nocciole tritate; una pallina o due di gelato e ecco fatto. Si fa una specie di fagotto ed il gelato è pronto.
Creme caramel tropical style.
Un dessert che si può trovare in tutto il mondo: il creme caramel.
Questo nella variante thailandese accompagnato da cubetti di dragon fruit e anguria.
Ottimo anche l’accostamento cromatico.
Photo taken with Canon 600D.
La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.
Creme caramel tropical style tasted in Thailand – Crème caramel façon tropicale dégustée en Thaïlande – Creme caramel estilo tropical probado en Tailandia – Creme caramelo estilo tropical degustado na Tailândia – Creme-Karamell nach tropischer Art, verkostet in Thailand – Creme caramel kiểu nhiệt đới được nếm thử ở Thái Lan – 在泰国品尝的奶油焦糖热带风味 – タイで味わうクリームキャラメルトロピカルスタイル
