Egg pudding.
Andando a mangiare un uno dei milioni di ristoranti che popolano Taiwan si trova quasi sempre un mix di cibi asiatici.
È il caso di questo egg pudding (chawanmushi in giapponese); una crema di uova con vongola, gamberetto e fungo. Servita in una tazza da te, infatti la chiamano anche tea cup eggs.
Pranzo in Taiwan ma potevamo benissimo essere in Europa. Noodles, bistecca, un uovo e qualche verdura.
Primo pranzo ottimo.
Uova e pomodori.
Direttamente dalla Cina: uova e pomodori (eggs and tomatoes). Semplice e buono immagino!!!!
Uova all’occhio di bue.
Non avevo mai scattato una foto ad un paio di uova.
Ecco che colmo la lacuna con un paio (biologiche, nel senso che arrivano direttamente dalle galline di amici dei miei) cotte in padella con un filo d’olio d’oliva.
Semplici e buonissime! Vi piacciono all’occhio di bue?
Photo taken with iPhone 6.
