A plate of succulent Culatello, an Italian excellence. I think my favorite cured meat is Culatello di Zibello, an Italian excellence. If there is one, I prefer it to raw ham.
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Culatello di Zibello is a cured meat with a protected designation of origin typical of the province of Parma. Listed among the Slow Food Presidia of Emilia-Romagna, Culatello, mentioned with certainty for the first time in a document from 1735, is produced starting from the pork leg stuffed into the pig's bladder. Continue and learn more on Wikipedia
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Compiano, un gioiello medievale nell’Emilia che ti incanterà. Se stai cercando un luogo incantevole che sembra uscito da una fiaba medievale, il borgo di Compiano in Emilia è la tua destinazione ideale. Questo pittoresco villaggio sorge sulle colline dell’Appennino parmense ed è un autentico gioiello storico e culturale che ti farà viaggiare indietro nel tempo. E’ nella classifica de I Borghi più belli d’Italia. Compiano ha una storia ricca che risale all’epoca romana, ma è nel Medioevo che il borgo ha raggiunto la sua massima grandezza e splendore. Il suo castello, noto come il Castello di Compiano, è il centro focale del paese. Questo imponente edificio, con le sue torri, le mura spesse e il fossato, è un esempio ben conservato di architettura medievale. Il castello ospita un museo che ti permetterà di immergerti nella storia di Compiano e della regione circostante. Compiano è un labirinto di stradine strette e tortuose lastricate, circondate da case in pietra e affacciate su graziose piazze. Passeggiando per il borgo, ti imbatterai in angoli suggestivi e scorci panoramici mozzafiato. Non perdere la Piazza del Mercato, il cuore pulsante di Compiano, dove potrai gustare delizie gastronomiche locali e acquistare souvenir artigianali. La gastronomia emiliana è rinomata in tutto il mondo, e Compiano non fa eccezione. Ristoranti e trattorie del borgo offrono piatti deliziosi a base di pasta fresca, formaggi locali, prosciutto di Parma e funghi porcini. Non dimenticare di accompagnare il tuo pasto con un bicchiere di vino della zona, come il rinomato Gutturnio. La bellezza naturale circostante non è da meno rispetto al suo patrimonio storico. Compiano si trova nel Parco Regionale dei Cento Laghi, un paradiso per gli amanti della natura. Escursioni a piedi e in bicicletta, pesca nei laghi e pic-nic sono solo alcune delle attività all’aperto che potrai goderti qui.
Compiano è un vero tesoro nascosto dell’Emilia, un borgo medievale che ti regalerà un’esperienza indimenticabile. Con la sua storia affascinante, l’architettura mozzafiato, la cucina deliziosa e la bellezza naturale circostante, Compiano è un luogo che ti incanterà e che ti farà sentire come se fossi tornato indietro nel tempo. Non vedo l’ora di condividere questa meravigliosa scoperta con voi!
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Compiano è un comune della provincia di Parma in Emilia-Romagna. Piccolo borgo completamente circondato da mura, strettamente legato al suo castello, facente parte del cosiddetto Stato Landi e sede di zecca. È inserito nel circuito de i borghi più belli d’Italia. Continue and learn more on Wikipedia
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The text of the post was written with the help of ChatGPT, a language model from OpenAI.
Il ponte dei Priori a Santa Maria del taro. Il simbolo della cittadina di Santa Maria è sicuramente il ponte dei Priori. Ponte medioevale in pietra che supera il fiume Taro, che spesso è molto violento.
Il ponte dei Priori è un ponte in pietra sul fiume Taro costruito nella località di Santa Maria. Di origini medioevali consta di due arcate in pietra e di un pilone centrale rinforzato con bastioni a forma di triangolo. È situato appena a monte della confluenza nel fiume Taro del suo primo affluente: il torrente Tarola. Continue and learn more on Wikipedia.
Ho scattato alcune foto nel paese, clicca here to see them all:
