A plate of succulent Culatello, an Italian excellence. I think my favorite cured meat is Culatello di Zibello, an Italian excellence. If there is one, I prefer it to raw ham.
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Culatello di Zibello is a cured meat with a protected designation of origin typical of the province of Parma. Listed among the Slow Food Presidia of Emilia-Romagna, Culatello, mentioned with certainty for the first time in a document from 1735, is produced starting from the pork leg stuffed into the pig's bladder. Continue and learn more on Wikipedia
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Compiano, un gioiello medievale nell’Emilia che ti incanterà. Se stai cercando un luogo incantevole che sembra uscito da una fiaba medievale, il borgo di Compiano in Emilia è la tua destinazione ideale. Questo pittoresco villaggio sorge sulle colline dell’Appennino parmense ed è un autentico gioiello storico e culturale che ti farà viaggiare indietro nel tempo. E’ nella classifica de I Borghi più belli d’Italia. Compiano ha una storia ricca che risale all’epoca romana, ma è nel Medioevo che il borgo ha raggiunto la sua massima grandezza e splendore. Il suo castello, noto come il Castello di Compiano, è il centro focale del paese. Questo imponente edificio, con le sue torri, le mura spesse e il fossato, è un esempio ben conservato di architettura medievale. Il castello ospita un museo che ti permetterà di immergerti nella storia di Compiano e della regione circostante. Compiano è un labirinto di stradine strette e tortuose lastricate, circondate da case in pietra e affacciate su graziose piazze. Passeggiando per il borgo, ti imbatterai in angoli suggestivi e scorci panoramici mozzafiato. Non perdere la Piazza del Mercato, il cuore pulsante di Compiano, dove potrai gustare delizie gastronomiche locali e acquistare souvenir artigianali. La gastronomia emiliana è rinomata in tutto il mondo, e Compiano non fa eccezione. Ristoranti e trattorie del borgo offrono piatti deliziosi a base di pasta fresca, formaggi locali, prosciutto di Parma e funghi porcini. Non dimenticare di accompagnare il tuo pasto con un bicchiere di vino della zona, come il rinomato Gutturnio. La bellezza naturale circostante non è da meno rispetto al suo patrimonio storico. Compiano si trova nel Parco Regionale dei Cento Laghi, un paradiso per gli amanti della natura. Escursioni a piedi e in bicicletta, pesca nei laghi e pic-nic sono solo alcune delle attività all’aperto che potrai goderti qui.
Compiano è un vero tesoro nascosto dell’Emilia, un borgo medievale che ti regalerà un’esperienza indimenticabile. Con la sua storia affascinante, l’architettura mozzafiato, la cucina deliziosa e la bellezza naturale circostante, Compiano è un luogo che ti incanterà e che ti farà sentire come se fossi tornato indietro nel tempo. Non vedo l’ora di condividere questa meravigliosa scoperta con voi!
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Compiano è un comune della provincia di Parma in Emilia-Romagna. Piccolo borgo completamente circondato da mura, strettamente legato al suo castello, facente parte del cosiddetto Stato Landi e sede di zecca. È inserito nel circuito de i borghi più belli d’Italia. Continue and learn more on Wikipedia
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The text of the post was written with the help of ChatGPT, a language model from OpenAI.
The Priori Bridge in Santa Maria del Taro. The symbol of the town of Santa Maria is certainly the Priori Bridge. Medieval stone bridge that crosses the Taro River, which is often very violent.
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I took some photos in the country, click here to see them all:
The Ponte dei Priori is a stone bridge over the Taro River built in the town of Santa Maria. Of medieval origins, it consists of two stone arches and a central pylon reinforced with triangular bastions. It is located just upstream of the confluence of its first tributary, the Tarola torrent, with the Taro River. Continue and learn more on Wikipedia
The Priori Bridge in Santa Maria del Taro – Le pont Priori à Santa Maria del Taro – El puente Priori en Santa María del Taro – A ponte Priori em Santa Maria del Taro – Die Priori-Brücke in Santa Maria del Taro – Cầu Priori ở Santa Maria del Taro
