Pennette al sugo di funghi rosso.
Un bel, e buon, piatto di pennette al sugo di funghi fatto in casa:
A plate of penne with mushroom sauce and tomato sauce – Une assiette de penne sauce aux champignons et sauce tomate – Un plato de penne con salsa de champiñones y salsa de tomate – Um prato de penne com molho de cogumelos e molho de tomate – Ein Teller Penne mit Pilzsauce und Tomatensauce – Một đĩa penne sốt nấm và sốt cà chua – 一盘蘑菇酱和番茄酱通心粉 – マッシュルームソースとトマトソースのペンネのプレート
Tagliatelle al ragù e involtini.
Il pranzo della domenica, a casa, è sempre il più buono.
Oggi abbiamo mangiato tagliatelle, comprate a Chiavari (lo so, quelle fatte in casa sono ancora un’altra cosa), condite con ragù di carne e arricchito da involtini di carne (cucinati anche loro nel ragù).
Spettacolare veramente.
Gnocchi di patate fatti in casa.
Nulla di più buono con il pesto degli gnocchi di patate fatti in casa. Non è difficile la preparazione (magari Loris potrà scrivervela) ma il risultato è veramente il massimo.
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Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare si possono definire come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse varie. In Liguria gli gnocchi al pesto vengono proposti spesso in ristoranti e trattorie al pari delle trofie.
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Ravioli fatti in casa per Pasqua.
Pasqua (o Natale) senza i ravioli al ragù fatti dalla mamma non sarebbe proprio la stessa cosa.
Ovviamente non potevo esimermi dal pubblicare la foto!
Ravioli fatti in casa per Natale.
Un classico delle feste, natalizie in questo caso, della mia famiglia sono i ravioli di verdura preparati da mia mamma e conditi con ragù di carne (anche quello preparato da mia mamma).
Senza offesa per nessuno sono i più buoni che esistano!
I biscotti natalizi fatti in casa da mia mamma.
Una delle tradizioni intramontabili di casa mia è la preparazione dei biscotti natalizi.
Mia mamma si mette all’opera per creare questi che sono tra i più buoni biscotti che abbia mai mangiato. Sarà per l’atmosfera o per l’amore che viene messo nell’impasto….
Assieme ai ravioli, sempre fatti in casa (e dei quali cercherò di fare anche un film strip adeguato), le due cose che non possono mancare a Natale a casa mia.
