Savonarola e il castello Este

Savonarola e il castello Este

Savonarola e il castello Este.
Uno degli scatti più classici a Ferrara è la statua di Savonarola con sullo sfondo il castello Estense.
Ovviamente non mi sono potuto esimere anch’io.

Savonarola e il castello Este

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S10.

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Girolamo Maria Francesco Matteo Savonarola (Ferrara, 21 settembre 1452 – Firenze, 23 maggio 1498) è stato un religioso, politico e predicatore italiano. Appartenente all’ordine dei frati domenicani O.P., profetizzò sciagure per Firenze e per l’Italia propugnando un modello teocratico per la Repubblica fiorentina instauratasi dopo la cacciata dei Medici.

Un gustoso piatto di cappellacci ferraresi ripieni di zucca

Cappellacci di zucca ferraresi

Un gustoso piatto di cappellacci ferraresi ripieni di zucca.
Uno dei capisaldi della cucina romagnola e soprattutto di Ferrara sono i cappellacci.
Questo tipo di pasta ripiena di zucca violina condita con ragù di carne (oppure con burro e salvia) sono una prelibatezza della cucina popolare italiana.
Qualche mese fa sono stato a Ferrara e non mi sono potuto esimere dal prenderne un piatto al ristorante Ostinato.

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Cappellacci di zucca ferraresi

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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Il termine Cappellaccio o il suo equivalente dialettale ferrarese, Caplaz, si riferisce alla forma simile ad un cappello di paglia tipico dei contadini del secolo scorso. Secondo altre fonti è invece un maggiorativo-dispregiativo dei simili cappelletti, richiamandone le maggiori dimensioni, la forma più rozza e, probabilmente, le minori proprietà nutrizionali.
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La rinomata ed ottima salama da sugo di Ferrara

La salama da sugo di Ferrara

La rinomata ed ottima salama da sugo di Ferrara.
Se i cappellacci sono al primo posto come piatto di Ferrara, la salama da sugo lo è tra i secondi.
Un insaccato di maiale gustosissimo, forse addirittura troppo gustoso, accompagnato da un immancabile purè di patate.
Mangiata ovviamente a Ferrara nel ristorante Ostinato.

Hai mai assaggiato la salama da sugo?
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La salama da sugo di Ferrara

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Viene preparata macinando varie parti del maiale quali coppa del collo, guanciale, polpa magra derivante dalla rifilatura della coscia, destinata alla produzione del prosciutto e dalla spalla, si aggiunge una piccola percentuale di lingua e fegato, alle quali, nella ricetta contemporanea, vengono aggiunte sale, pepe, noce moscata.
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La Cattedrale di Ferrara

La Cattedrale di Ferrara

La Cattedrale di Ferrara.
Uno dei simboli fi Ferrara è la sua Cattedrale in centro.
Questa foto, scattata in notturna, forse non rende merito alla sua bellezza. A dire il vero tutta la piazza è splendida.

La Cattedrale di Ferrara

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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Sempre sul lato sud, vi è il campanile rinascimentale in laterizio e rivestito in pietra calcarea (bianco e rosso di Verona); le colonne ai lati nord e sud sono in calcare grigio di Noriglio, la zoccolatura delle colonne è in pietra d’Istria, i capitelli delle colonne sono in pietra di prun e alcuni stemmi nei lati sud e ovest sono in pietra tenera di Vicenza.

La piazza Cattedrale nella splendida Ferrara

Ferrara

La piazza Cattedrale nella splendida Ferrara, la città degli Este.
Il fine settimana scorsa sono andato a Ferrara per seguire la mia amata Sampdoria e quale migliore occasione per fare un giro e delle foto della splendida cittadina.
Questa è una delle piazze principali della città: la piazza in cui si trova la Cattedrale e in questa foto si nota il campanile di essa.

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Ferrara

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

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Here's where the square is located:

Sempre sul lato sud, vi è il campanile rinascimentale in laterizio e rivestito in pietra calcarea (bianco e rosso di Verona); le colonne ai lati nord e sud sono in calcare grigio di Noriglio, la zoccolatura delle colonne è in pietra d’Istria, i capitelli delle colonne sono in pietra di prun e alcuni stemmi nei lati sud e ovest sono in pietra tenera di Vicenza.
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Spal-Sampdoria 2017/2018

Spal-Sampdoria 2017/2018

Spal-Sampdoria 2017/2018 – 20 maggio 2018, 3 a 1.

Blucerchiati nel settore ospiti di Ferrara:

Spal-Sampdoria 2017/2018
Author: Alberto Cornalba
Spal-Sampdoria 2017/2018
Author: Alberto Cornalba

Tifosi Blucerchiati a Ferrara e striscione: La realtà a volte supera le favole… complimenti Parma, bentornAti Boys

Spal-Sampdoria 2017/2018
Author: Alberto Cornalba