Gelatine di frutta di Romanengo.
Girando per i vicoli di Genova capita di passare di fronte a negozi e botteghe veramente antiche. Anche se purtroppo, anno dopo anno, sono sempre di meno alcune resistono quasi immutate nel tempo.
Una di queste botteghe è la pasticceria Romanengo che dal 1870 prepara dolci e confetti (credo si debba chiamare confetteria).
Queste sono delle gelatine di frutta che fanno bella mostra in vetrina:
Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.
Dove si trova questo negozio:
Ho trovato anche questa bella ricetta su lacucinaitaliana.it ma ce ne sono decine cercandole.