Lucadea.com - Tag: greco

12 November 201821 August 2024

Un piatto di gyros gustato al Pireo in Grecia

Un generoso piatto di gyros gustato al porto del Pireo in Grecia.
Un bel piatto di Gyro di maiale gustato in quel del Pireo un paio di settimane fa.
C’e’ proprio tutto: la carne di maiale in pezzetti, le pita, le cipolle, le patate fritte, i pomodori… e le salse per gustarlo.
Alla modica cifra di 7 euro e mezzo. Ci sono molti luoghi ove potrete mangiare dei Gyros al Pireo.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Il gyros è un piatto greco molto simile al kebab turco o allo shawarma arabo, ma la cui realizzazione tipica – a differenza di questi – è quasi sempre a base di carne di maiale.
Si cuoce su uno spiedo verticale su cui vengono infilzate, una sopra l’altra, delle fettine di carne, preventivamente marinate (o condite) con spezie, aromi, e sale. La carne viene cotta su questo girarrosto che rotea su sé stesso in vicinanza di una griglia resa incandescente con l’elettricità o con la combustione del gas. Quando la parte esterna diventa croccante, viene tagliata in fette sottili.
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A generous plate of gyros enjoyed at the port of Piraeus in Greece – Une généreuse assiette de gyros dégustée au port du Pirée en Grèce – Un generoso plato de gyros disfrutado en el puerto del Pireo en Grecia – Um generoso prato de gyros apreciado no porto de Pireu, na Grécia – Ein großzügiger Gyros-Teller im Hafen von Piräus in Griechenland – Một đĩa gyros thịnh soạn được thưởng thức tại cảng Piraeus ở Hy Lạp – 在希腊比雷埃夫斯港享用丰盛的陀螺仪盘 – ギリシャのピレウス港で楽しむたっぷりのジャイロプレート

17 May 201723 June 2020

Tramonto greco

Tramonto greco.
Uno dei privilegi che abbiamo noi marittimi è quello di godere di spettacoli naturali unici.
Uno di questi spettacoli è il tramonto. In questo caso un tramonto greco poiché la foto l’ho scattata in partenza dal porto del Pireo.

Photo taken with iPhone 6.

16 May 201721 August 2024

Un eccellente gyros greco gustato al Pireo

Un eccellente gyros greco gustato al Pireo.
Il gyros è uno degli street food più noti al mondo. Ovunque si vada, in Grecia, o si mangia pesce fresco oppure, per spendere meno, si può optare per questo tipo di cibo. Carne, verdure, patatine fritte e salse; tutto racchiuso in un disco di pane arrotolato.
Queste due belle foto le ho scattate in un take away nei pressi del porto del Pireo, il porto di Atene.

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Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

Il gyros è un piatto tipico della cucina greca in genere a base di carne di maiale, diffuso in Grecia e in Albania (con il nome di sufllaqe) come cibo di strada. In osterie e taverne lo si può anche trovare servito al piatto. La cottura è simile a quella del kebab e avviene su di uno spiedo verticale sul quale vengono infilzate una sopra l’altra delle fettine di carne, preventivamente marinate o condite con spezie e aromi; tale girarrosto ruota su se stesso in prossimità di una griglia elettrica (o a gas) portata ad adeguata temperatura. Una volta divenuto croccante, lo strato esterno viene tagliato in strisce sottili mediante un coltello elettrico per carne. Infine, il gyros viene servito sulla pita (gyros pita) o avvolto in essa, con lo tzatziki (salsa a base yogurt e cetrioli) e con pomodori, patate fritte e cipolla a condirlo.
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An excellent Greek gyros enjoyed in Piraeus – Un excellent gyroscope grec dégusté au Pirée – Un excelente gyros griego disfrutado en el Pireo. – Um excelente giroscópio grego apreciado no Pireu – Ein ausgezeichnetes griechisches Gyros, das man in Piräus genießt – Một con quay Hy Lạp tuyệt vời được thưởng thức ở Piraeus

15 May 20175 July 2020

Souvlaki greci: lo street food greco

Souvlaki greci: lo street food greco.
A me, in generale, la carne alla griglia fa impazzire. In Grecia, oltre al gyros, ovunque si trovano queste botteghe che fanno anche i souvlaki greci che altro non sono che degli spiedini di carne (pollo, maiale, agnello..) cotti alla griglia. Salati e ingolositi da spezie e aromi e serviti spesso con pane e altri contorni a scelta.

In queste foto ho immortalato uno di questi bar che poi era più un fast food che una bottega e la sua enorme griglia che, come potete vedere, era stracolma di souvlaki a cuocere.

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

Ci sono altri post a riguardo dei souvlaki se guardate più in basso. Se invece volete approfondire l’argomento, come sempre, vi lascio il link a Wikipedia.

9 May 201722 March 2021

Tzatziki e hummus greco

Tzatziki e hummus greco.
Due salse, o forse meglio chiamarle creme, famose in Grecia.
Quella sulla sinistra si chiama tzatziki è fatta con yogurt e cetrioli.
Quella sulla destra si chiama hummus ed è fatta con le fave.
Assaggiate a Santorini.

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

La parola greca Tzatziki deriva dal turco Cacık, che è il nome con cui i turchi chiamano questa pietanza. La base comune a tutte le principali tradizioni viene preparata con yogurt, generalmente di pecora (o di capra), poi cetrioli (in forma di purea o finemente spezzettati), quindi aglio, sale e olio d’oliva.
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5 May 201711 July 2024

Polpo alla griglia alla greca

Polpo alla griglia alla greca.
Andare in Grecia, in questo caso a Santorini, e non mangiare un piatto di polpo alla griglia è quasi un delitto.
Qualche giorno fa, infatti, trovandomi con la nave nella appena menzionata isola greca, ne ho approfittato e ho mangiato questo bel piatto di polpo alla griglia.
Devo dire che è una delle più belle foto che abbia mai postato su questo sito, assieme all’altra foto sempre di octopus ma alla gallega.
Semplice e gustosissimo (e carissimo!), appoggiato sopra a qualche foglia di lattuga.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Il polpo comune o piovra è un cefalopode della famiglia Octopodidae. Viene chiamato anche pòlipo nell’uso comune, ma non deve essere confuso col polipo che invece è ad esempio l’animale (appartenente agli Cnidari) che dà origine al corallo.
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Grilled octopus Greek style – Poulpe grillé à la grecque – Pulpo a la plancha a la griega – Polvo grelhado à moda grega – Gegrillter Tintenfisch nach griechischer Art – Bạch tuộc nướng kiểu Hy Lạp – 烤章鱼希腊风味 – タコのグリルギリシャ風

31 August 201313 July 2024

Spiagge da sogno: Myrtos Beach in Grecia

Spiagge da sogno: Myrtos Beach in Grecia.
Dicono che sia una delle spiagge più belle del mondo; io non ne ho viste moltissime ma questa è sicuramente una delle più incantevoli.
Sabbia e sassolini bianchi, acqua azzurrissima e relax!
Si trova nell’isola di Cefalonia (Argostoli) in Grecia.

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Dove si trova la spiaggia di Myrtos:

Myrtos is in the region of Pylaros, in the north-west of Kefalonia island, in the Ionian Sea of Greece. Myrtos beach lies between the feet of two mountains, Agia Dynati and Kalon Oros (901m). The surrounding sediment at the beach is generally made up of marble material, a metamorphosed limestone. The beach is made up of round, white cobblestones. The sediment gradually becomes smaller as you approach the shoreline. Because the slope angle has an abrupt drop near the edge of the shoreline, the wave energy is very high and causes the gradation trends from cobbles to pebbles along the beach.
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