Filetto alla griglia

Filetto alla griglia.
Un buon filettino di vitello, cucinato alla griglia, e con un po’ di riso come contorno.
Un pranzo da re estremamente semplice da preparare ma decisamente molto soddisfacente.

filetto

A plate with grilled chicken and white rice

Pollo ala griglia con riso

A dish with simple grilled chicken and white rice.
A very tasty dish (as long as you marinate the chicken for a few hours in a little lemon and oil) and above all low in calories. Great for a diet!

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Pollo ala griglia con riso

Pollo ala griglia

Photo taken with Canon 600D and lens Canon 18-55 EFS.

A plate of plain grilled chicken and plain rice – Une assiette de poulet grillé nature et riz nature – Un plato de pollo a la parrilla simple y arroz simple – Um prato de frango grelhado simples e arroz simples – Ein Teller mit einfach gegrilltem Hähnchen und einfachem Reis – Một đĩa gà nướng và cơm trắng – 一盘原味烤鸡和原味米饭 – プレーン焼き鳥とプレーンライスのプレート

Würstel alla griglia

Würstel alla griglia.
Un buon piatto tipico dei paesi teutonici: i würstel.
Diciamo subito che la loro morte è essere cotti al barbeque e conditi con i classici krauti ma sono ottimi anche così.
Quello rossiccio è di maiale mentre quello grigio è di vitello.
Entrambi veramente ottimi.

wurstel

Peperoni alla griglia

Peperoni alla griglia

Peperoni alla griglia.
Qualche giorno fa avevo pubblicato una immagine di alcune verdure grigliate ma queste immagini sono un tantino di qualità migliore.
Un paio di peperoni alla griglia, conditi con un po’ d’olio nostrano e una spruzzata di aglio.

Peperoni alla griglia

Peperoni alla griglia

Bistecca marchigiana

Bistecca marchigiana.
Il titolo del post non vuole ricordare la celeberrima squadra di calcio del film comico ma un tipo di vacca da cui di ottengono ottime bistecche.
L’altra sera ci siamo fermati in un ottimi ristorante, Battibecco a Porto Recanati, e ci siamo pappati della ottima carne.
Il menù, per due, comprendeva:
Angus irlandese, angus argentino, marchigiana con osso (nella foto) e marchigiana senza osso.
Qualità molto alta, prezzo giusto!

marchigiana

Sausage: the quintessential grilled sausage

Salsiccia macro

Sausage: the quintessential grilled sausage
Sausage is one of my favorite things ever.
Fatta alla griglia e messa in un panino oppure, a me, piace anche mangiata così senza nient’altro.

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Salsiccia

Salsiccia macro

Photo taken with Canon 600D and lens Canon 18-55 EFS.

Sausage, also known as salciccia in popular use in some regions, is a meat sausage, typical of many Italian regions and widespread throughout the world. In Italy, depending on the ingredients and the areas where it is produced, it takes on various names such as luganega, salamella, salamina, salamino or salametto. The first historical testimony on the use of stuffing pork meat in casing together with spices and salt is from the Roman historian Marco Terenzio Varrone, who attributes its invention and use to the Lucanians: «They call lucanica a minced meat stuffed in a casing, because our soldiers learned how to prepare it from the Lucanians».
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Bistecca

Bistecca

Bistecca.
Una bella bistecca alla griglia (che nella realtà, in questo caso, è molto simile ad una fiorentina) è quello che ci vuole per fare un bel pranzetto!!
Spero almeno di farvi venire un po’ di acquolina in bocca!

Bistecca