Tag: japanese

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Sushi Temaki Spicy Salmon

Sushi Temaki Spicy Salmon

Sushi Temaki Spicy Salmon.
Continua la carrellata delle foto di sushi: questo è un sushi Temaki, dalla tipica forma a cono, con salmone e avocado:
Anche questo piatto dell’ormai tipico, per chi mi segue, Spazio Sushi di Genova.

Sushi Temaki Spicy Salmon

Photo taken with iPhone 6.

Vi ricordo anche questo bel portale italiano dedicato al sushi: Sushitalia.
Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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Ura California: un tipo di sushi con avocado e surimi

Sushi ura california

Ura California: un tipo di sushi con avocado e surimi.
Un altro piatto della cucina giapponese: Ura California; surimi, avocado e maionese per un piatto sfizioso.

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Sushi ura california

Photo taken with iPhone 6.

Ovviamente da un ristorante giapponese: Spazio Sushi a Genova.

Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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Ura California: a type of sushi with avocado and surimi – Ura California: eine Art Sushi mit Avocado und Surimi – Ura California: một loại sushi với bơ và surimi
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Gunkan Tobiko: un tipo di sushi molto pittoresco

Gunkan Tobikko

Gunkan Tobiko: un tipo di sushi a forma di barchetta.
È uno dei principali tipi di gunkan, un tipo di sushi a forma di barchetta, con uova di pesce (purtroppo non sono in grado di dire quale pesce sia nel piatto fotografato) e foglio di alga nori.
Molto carino da vedere e da gustare.

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Gunkan Tobikko

Photo taken with iPhone 6.

Il ristorante è l’ormai classico, per me, Spazio Sushi di Genova, principalmente perché si trova proprio di fronte al mio momentaneo luogo di lavoro.

Ho trovato anche un sito molto interessante sul sushi: sushitalia.com.

Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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Gunkan Tobiko: A very scenic type of sushi – Gunkan Tobiko : un type de sushi très pittoresque – Gunkan Tobiko: un tipo de sushi muy pintoresco – Gunkan Tobiko: um tipo de sushi muito pitoresco – Gunkan Tobiko: eine sehr malerische Sushi-Sorte – Gunkan Tobiko: một loại sushi rất đẹp
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Egg pudding

Egg pudding

Egg pudding.
Andando a mangiare un uno dei milioni di ristoranti che popolano Taiwan si trova quasi sempre un mix di cibi asiatici.
È il caso di questo egg pudding (chawanmushi in giapponese); una crema di uova con vongola, gamberetto e fungo. Servita in una tazza da te, infatti la chiamano anche tea cup eggs.

Egg pudding