Tag: condensed milk

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Barraquito: the typical coffee you order in La Palma

Il Barraquito: il tipico caffe che si ordina alla Palma

Barraquito: the typical coffee you order in La Palma.
Barraquito is an iconic drink of the Canary Islands, especially loved in La Palma. This multi-layered coffee is not only a delight for the palate, but also a pleasure for the eyes thanks to its unique presentation.
Barraquito, also known as “zaperoco” in some areas, originated in the Canary Islands and quickly spread thanks to its unique flavor and scenic preparation. It is made up of different layers that include condensed milk, espresso, liqueur (usually Licor 43), frothed milk and a sprinkling of cinnamon and lemon zest.

Ingredients and preparation:
To prepare a perfect barraquito, you will need:

– 1 tablespoon of condensed milk;
– 1 espresso;
– Frothed milk (preferably whole);
– Licor 43 or another vanilla liqueur;
– Lemon zest;
– Ground cinnamon.

The preparation requires care to keep the different layers distinct. You start by pouring the condensed milk into the bottom of a tall, clear glass, followed by the liqueur, then the espresso and finally the frothed milk. The final garnish with lemon zest and cinnamon adds an aromatic and visual touch.
Barraquito is more than just a drink; it is an experience that combines sweet and aromatic flavours with a touch of alcohol. It is perfect as a dessert after a meal or as an afternoon treat. If you are in La Palma, do not miss the opportunity to savour an authentic barraquito in one of the many local cafés.

And did you know this Spanish drink?
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Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Barraquito: the typical coffee you order in La Palma – Barraquito : le café typique que vous commandez à La Palma – Barraquito: el café típico que pides en La Palma – Barraquito: o café típico que se pede em La Palma – Barraquito: der typische Kaffee, den Sie auf La Palma bestellen – Barraquito: loại cà phê điển hình bạn gọi ở La Palma

The text of the post was written with the help of Copilot, a virtual assistant based on artificial intelligence.

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Un tipico caffè vietnamita oppure un cappuccino?

Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?

Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?
In Vietnam cosa non mancano sicuramente sono le caffetterie. Il paese infatti è il secondo produttore al mondo di questa bacca (solo dopo al Brasile).
Ci sono decine di caffetterie artigianali ed altrettante decine di caffetterie di grandi marche (qui eravamo da Highlands Coffe) e in quasi tutte ti propongono sia il tipico caffè freddo vietnamita sia il classico cappuccino.
Mia moglie prende sempre il primo ed io il secondo!

E tu, preferisci il caffè o il cappuccino? Aggiungi un tuo comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino?

Photo taken with Honor 20.

Tuttavia, questo non è l’unico caffè bevuto dai vietnamiti. Infatti, in molti adorano la loro tazza di “ca phe nau” (il caffè con latte condensato, al sud chiamato anche “ca phe sua”) tanto quanto il tradizionale “ca phe den” (letteralmente: caffè nero).
Continua e approfondiscu su tuttovietnam.it

A typical Vietnamese coffee or a classic cappuccino? – Un café typiquement vietnamien ou un cappuccino classique ? – ¿Un café típico vietnamita o un capuchino clásico? – Um típico café vietnamita ou um clássico cappuccino? – Ein typisch vietnamesischer Kaffee oder ein klassischer Cappuccino? – Cà phê Việt Nam điển hình hay cà phê cappuccino cổ điển? – 典型的越南咖啡还是经典的卡布奇诺？ – 典型的なベトナムコーヒーですか、それとも古典的なカプチーノですか?
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Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita.
Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè.
A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada.
In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza.
Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio.
Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo.
Assolutamente da provare!
Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).

Caffe vietnamita

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar.
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