Ravioli appena cotti

Ravioli appena cotti

Ravioli appena cotti.
Una bella foto ravvicinata di alcuni ravioli appena cotti e scolati, pronti per essere conditi.
I bordi dentellati sono un marchio di fabbrica dei ravioli (ma anche dei pansoti) della Liguria.
Questi, in particolare, sarebbero stati poi conditi con dell’ottima salsa di noci.
Mi fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli…

Ravioli appena cotti

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all’uovo ripiegati a contenere ripieno a base di carne, pesce, verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali.
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Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata.
E’ uno dei frutti più comuni al mondo, ormai, ma in Italia ci sono ancora delle eccellenze.
Complice il periodo di casa forzato di qualche mese fa, mi sono sbizzarrito nella fotografia macro.
In queste foto, in particolare nella seconda, potete vedere bene questa arancia che ho tagliato (per farmi una spremuta fresca).
La cosa che più mi piace nella foto, di questa bella arancia rossa tagliata e che voglio condividere con voi, sono le piccole cellette arancioni proprio nella parte più esterna della buccia che credo racchiudano gli oli essenziali profumati di questo splendido frutto.

Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

L’arancio è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee, il cui frutto è l’arancia, talora chiamata arancia dolce per distinguerla dall’arancia amara.
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Prepare the garlic sauté in a pan

Soffritto di aglio in padella

Prepare the garlic soffritto in a pan.
In many Italian culinary preparations (but not only) we start from here.
In this case the preparation was functional to the preparation of a dish of pasta aglio e olio whose two main ingredients you can see here in the photo.
Leave the garlic to fry lightly for a couple of minutes and that's it. I could probably cut it a little finer but leaving it like this, just a little crushed, I can then remove it from the finished dish.
Just be careful not to burn it otherwise it will no longer be good (and probably also bad for your health).

Do you use garlic a lot in cooking?
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Soffritto di aglio in padella

Soffritto di aglio in padella

Soffritto di aglio in padella

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

Obviously there are many sites online that explain how to make the perfect soffritto: finedininglovers.it or scattigolosi.com or even the classic giallozafferano.it.

Prepare the garlic sauté in a pan – Préparer l’ail sauté dans une poêle – Preparar los ajos salteados en una sartén. – Prepare o alho salteado em uma panela – Bereiten Sie den sautierten Knoblauch in einer Pfanne vor – Chuẩn bị tỏi xào trong chảo

I semini della fragola

I semini della fragola

I semini della fragola.
Oggi mi sono dilettato nella fotografia macro di frutta. Avevo in casa delle fragole e quindi ecco qui.
Nonostante il grande ingrandimento si può notare la grande morbidezza di questo frutto, non vi pare?
Come ho appena scoperto questi semini si chiamano acheni, io non lo sapevo!

I semini della fragola

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron SP AF 90mm.

Anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale, non lo sono dal punto di vista botanico, in quanto i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni, ossia i semini gialli che si notano sulla superficie della fragola.
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La sabbia di conchiglie a Langkawi

Sabbia di conchiglie a Langkawi

La sabbia di conchiglie a Langkawi.
Una foto ravvicinata della sabbia formata da migliaia di piccole conchiglie della spiaggia di Langkawi in Malesia.
Posto veramente tranquillo e splendido.

Conosci la Malesia? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Sabbia di conchiglie a Langkawi

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Dove si trova l’isola di Langkawi:

Le conchiglie sono state impiegate per molti scopi: gli uomini hanno usato le conchiglie come strumenti, strumenti musicali, contenitori, armi, soldi, decorazione, ecc. Le popolazioni africane da circa 5.000 anni usano le conchiglie di Cypraea e Monetaria come moneta. In Indonesia, i locali usano i bivalvi giganti (Tridacna gigas) come vasche da bagno per i bambini. Le stesse conchiglie sono anche utilizzate come fonti battesimali e acquasantiere in alcune chiese. .
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The shell sand in Langkawi – Le sable coquillage à Langkawi – La arena de conchas en Langkawi – A areia de concha em Langkawi – Der Muschelsand in Langkawi – Cát vỏ sò ở Langkawi

Albicocche dal mio giardino

Albicocche dal mio giardino

Albicocche dal mio giardino.
Anche se dall’albero del mio giardino non ce ne sono più (ce le siamo mangiate tutte e purtroppo quest’anno non ce n’erano moltissime) vi posto una foto che ho fatto qualche giorno fa.
Un bel cestino di albicocche: le migliori del mondo! Grosse, carnose e dolcissime.
Non è certamente l’unica foto che è presente sul sito con questo soggetto ma non posso evitare di scattare a questo frutto così delizioso.

Albicocche dal mio giardino

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Ho trovato questo sito molto interessante (my-personaltrainer.it) che vi dice un sacco di informazioni nutrizionali riguardo questo frutto (e navigandolo) e su molti altri alimenti.

Una bella farfalla con la Baia del Silenzio sullo sfondo

Farfalla in Baia

Una bella farfalla con la Baia del Silenzio sullo sfondo.
Questa mattina, oggi è il 26 maggio 2018, come al solito ho fatto un salto in Baia del Silenzio (Portobello) per godermi qualche minuto di sole.
Mentre ero sulla salita dei Cappuccini, cercando il punto migliore per immortalare la spiaggia, oggi veramente piena di bagnanti (sembra finalmente arrivato il caldo estivo), mi capita che in questi fiori si posi una bella farfalla.
Ed è anche stata ferma diversi secondi!

Quale miglior soggetto con uno sfondo del genere? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Farfalla in Baia

Farfalla in Baia

Farfalla in Baia

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Dove si trova la Baia del Silenzio:

A beautiful butterfly with the Bay of Silence in the background – A beautiful butterfly with the Bay of Silence in the background – Una hermosa mariposa con la Bahía del Silencio al fondo – Uma linda borboleta com a Baía do Silêncio ao fundo – Ein wunderschöner Schmetterling mit der Bay of Silence im Hintergrund – Một con bướm xinh đẹp với Vịnh Im lặng ở hậu cảnh – 一只美丽的蝴蝶,背景是寂静湾 – 沈黙の湾を背景にした美しい蝶