Calamari fritti in Messico.
Un ottimo piatto di calamari fritti mangiato in quel di Cozumel in Messico:
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Ancora peperoncini messicani
Calamari fritti in Messico
Fajitas messicana
Fajitas messicana
Le fajitas sono uno dei piatti tipici messicani. In questo caso una buona variante, perché la ricetta originale credo preveda bocconcini di manzo o pollo, con gamberetti fritti. Le immancabili tortillas ti permettono di raccogliere il tutto.
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Le fajita sono un piatto tipico della cucina messicana, sono piccoli bocconcini di carne (petto di pollo o carne di manzo, oppure entrambe) con peperone, cipolla, spezie, peperoncino piccante, paprica, e origano.
La carne di manzo è fatta marinare per permettere una cottura più rapida e maggiore morbidezza della stessa, mentre il petto di pollo può essere utilizzato fresco.
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Pompelmi
Various green Mexican chili peppers
Several green Mexican chili peppers.
I don't know if these are the infamous jalapenos but I think that even if they are not they would be able to burn the palate of many (including me for sure). These chili peppers were on display in a Mexican supermarket in Cozumel.
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Un pasticcino dai mille colori
Treccia
Una paloma
I teschi messicani calaca
I teschi messicani calaca.
Il souvenir preferito che porto dal Messico è il teschietto colorato (detti calaca in messicano) portafortuna. Sono forse più famosi come soggetti da tatuaggi e forse un giorno….
Ne ho già tre a casa e spero mi portino fortuna.
Seaweed on the beach of Cozumel
Seaweed on the beach of Cozumel
A slightly windy day brings a lot of seaweed to the Mexican beach…
The beach is beautiful too.
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