Tag: mozzarella

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Pizza fatta in casa macro

Pizza fatta in casa macro.
Stessa pizza del post precedente ma questa volta, vista veramente da vicino!
Nel particolare potete vedere: un’oliva nera, un po’ di mozzarella e la passata di pomodoro.
Splendida e veramente eccezionalmente buona!

Pizza fatta in casa macro

La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto solitamente a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito con pomodoro e mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l’alimento italiano più conosciuto all’estero.
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Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa.
Non è la prima foto della pizza fatta in casa da mia mamma ma questa volta mi sono sbizzarrito in differenti foto (di cui una, macro, che inserirò in post a parte).
In queste due foto lo stesso soggetto: nella prima la ottima pizza prima di entrare nel forno; nella seconda appena uscita dal forno.
Se non riuscite a riconoscere gli ingredienti vi do un aiutino: passata di pomodoro, mozzarella, funghetti champignon, olive, prosciutto ed una leggera (a me non fa impazzire) spolverata di origano.
Et voillà!!!

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

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Neapolitan Pizza: Margherita with Olives

Neapolitan pizza: a margherita with olives.
A nice photo of a wood-fired pizza, with buffalo mozzarella (and a special addition of olives that I really like) and basil, was missing from the site.
The opportunity did not come in Naples, where perhaps it would have been the best, but in Brescia in a pizzeria in the center; and the square was really good!

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Photo taken with Canon 600D and lens Canon 18-55 EFS.

Neapolitan pizza: a margherita with olives – Pizza napolitaine : une margherita aux olives – Pizza napolitana: una margarita con aceitunas – Pizza napolitana: uma margherita com azeitonas – Neapolitanische Pizza: eine Margherita mit Oliven – Pizza Neapolitan: margherita với ô liu
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Caprese

Caprese
Uno dei piatti tipici dell’estate: la caprese!!!
Semplice, veloce e soprattutto molto ma molto salutare; pomodori, mozzarella, acciughe salate, rosmarino e un filo d’olio d’oliva!

caprese

caprese macro

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Pizza napoletana

Pizza napoletana.
Ve lo avevo e me lo ero ripromesso: mangiare una pizza a Napoli in una delle soste nel capoluogo partenopeo.
Ed eccomi, di fronte al porto una pizzeria, senza andare troppo lontano!
Un classico: margherita!
Il gusto è unico veramente; sarà il clima o l’acqua come dice qualcuno ma la pizza qui è proprio differente!
Ora vi faccio venire l’acquolina in bocca mettendovi una bella foto.

pizza a napoli