Tag: olives

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Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa.
Non è la prima foto della pizza fatta in casa da mia mamma ma questa volta mi sono sbizzarrito in differenti foto (di cui una, macro, che inserirò in post a parte).
In queste due foto lo stesso soggetto: nella prima la ottima pizza prima di entrare nel forno; nella seconda appena uscita dal forno.
Se non riuscite a riconoscere gli ingredienti vi do un aiutino: passata di pomodoro, mozzarella, funghetti champignon, olive, prosciutto ed una leggera (a me non fa impazzire) spolverata di origano.
Et voillà!!!

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

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Neapolitan Pizza: Margherita with Olives

Neapolitan pizza: a margherita with olives.
A nice photo of a wood-fired pizza, with buffalo mozzarella (and a special addition of olives that I really like) and basil, was missing from the site.
The opportunity did not come in Naples, where perhaps it would have been the best, but in Brescia in a pizzeria in the center; and the square was really good!

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Photo taken with Canon 600D and lens Canon 18-55 EFS.

Neapolitan pizza: a margherita with olives – Pizza napolitaine : une margherita aux olives – Pizza napolitana: una margarita con aceitunas – Pizza napolitana: uma margherita com azeitonas – Neapolitanische Pizza: eine Margherita mit Oliven – Pizza Neapolitan: margherita với ô liu
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Salmone alla Ligure

Salmone alla Ligure.
Il titolo è buttato un po’ lì perché non sapevo come chiamarlo…
Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla, capperi e pinoli con contorno di patate bollite…
Un piatto invitante no? Lo Chef è la signora Emma, come per quasi tutti i piatti che sono stati fotografai sul blog!

salmone alla ligure

A steak of salmon prepared Ligurian style – Un steak de saumon préparé à la ligurienne – Un filete de salmón preparado al estilo de Liguria – Um bife de salmão preparado ao estilo da Ligúria – Ein Lachssteak nach ligurischer Art zubereitet – Bít tết cá hồi chế biến theo phong cách vùng Liguria – 三文鱼牛排准备利古里亚风格 – サーモンのステーキはリグリア風に調理されました
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A dish of stewed chicken with rice

Pollo in umido

A dish of stewed chicken with rice.
This is one of the dishes that I like the most.
Stewed chicken with olives and a side of rice. It is very easy to make but I always find it ready and I could not describe the recipe very well... if anyone wants, however, I could find out.

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Pollo in umido

A dish of stewed chicken with rice – Un plat de poulet mijoté avec du riz – Un plato de pollo guisado con arroz. – Um prato de frango estufado com arroz – Ein Gericht aus geschmortem Hühnchen mit Reis – Cơm gà hầm