Pizza americana. Veramente ho intitolato il post pizza americana perché non mi ricordavo come si chiamava questa pizza nel menu ma non credo fosse quello il nome vero; questa alla fine è una margherita con le patatine.. Comunque, dal momento che in quasi tutte le pizzerie c’è una pizza con le patatine fritte (credo che in questa ci fosse anche il bacon) ho deciso di mettervela qui.
Vi piacerebbe? A dire la verità io non l’ho mai ordinata ma se per errore me la portassero credo la mangerei senza problemi.
Dimenticavo: la pizzeria è la Previna in Sestri Levante.
Coconut shrimps in Messico. Un buon piatto di gamberi fritti in pastella al cocco, patatine fritte e salsine varie. A Cozumel, Messico.
Ho trovato moltissimi siti che ve ne raccontano la preparazione e vi mostrano le ricette: saporedimare.it, cucchiaio.it and giallozafferano.it ma ne potrete trovare molti altri in rete.
Patatine fritte ed hamburger. Non mi prendete in giro se uno dei miei piatti preferiti è l’hamburger con le patatine fritte… Essendo uno dei miei cibi preferiti lo mangio, e fotografo, tutte le volte che posso… A me poi piace semplice semplice (sun pin de musse): pane, Svizzera, cipolle, formaggio, ketchup e senape; niente pomodoro e niente lattuga. Lo mangerei tutti i giorni!
Patatine fritte. Ho già una foto nella quale stanno friggendo ma ne mancava una del piatto finito. Le patatine fritte sono sicuramente il contorno più famoso al mondo. Sicuramente uno di quelli che piace di più a me.
La storia delle patatine fritte è ancora oggetto di dispute tra belgi e francesi: I belgi fanno riferimento ad un manoscritto del 1781, il quale racconta che i valloni amavano friggere dei piccoli pesci della Mosa. Poiché d’inverno la Mosa gelava rendendo impossibile la pesca, gli abitanti da oltre un secolo sostituivano l’alimento con le patate, fritte allo stesso modo e tagliate a forma di piccoli pesci. I francesi sostengono che le patate fritte siano state inventate a Parigi nel 1789 durante la rivoluzione francese in seguito ad una campagna voluta da Antoine Parmentier per la promozione delle patate in Francia. Continue and learn more on Wikipedia.
Schnitzel di vitello e patatine. Un classico: una milanese di vitello e patatine fritte accompagnata da una salsiccia. Si mangia bene anche in Romania.
Florentine steak and French fries. A splendid Florentine steak with some French fries “soaked” in the “juice” of the freshly cut meat! While I’m at it, I’ll also tell you that I ate it at the trattoria “Dae figge du Baratta” in Sestri Levante which I will tell you about in another post in the next few days.
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Le patatine fritte mentre si cuociono. Questo articolo si accompagna immancabilmente a quello precedente (hamburger e luganega) anche perchè, ovviamente, le patatine fritte erano il contorno. Forse non c’è niente di più buono e classico come contorno. Sempre fantastiche!
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Milanese cutlet, my recipe. This evening Marietto wants to eat a nice Milanese cutlet, with real French fries and a tomato salad. During his lunch break he bought 300 grams of veal slices, some potatoes and a couple of tomatoes. When he gets home, he will grate some dry bread with the cheese grater, then pass it through a sieve to eliminate the larger pieces and beat a whole egg well to which he will add a little salt. Marietto is then thinking about how good the French fries his mother used to make were, so he peels two potatoes, washes them well and cuts them up like his mother used to. He then slices the tomatoes and seasones them with salt, vinegar and oil. He then flattens the meat well, passes it in the egg and then in the breadcrumbs. Then he puts a first pan on the stove with plenty of oil to fry the potatoes (which take longer to cook than the meat) and then another pan for the meat, cooking carefully so that it doesn't burn. He will salt the potatoes well once cooked and place them on a sheet of paper to dry any residue of frying oil, he will do the same with the meat. Enjoy your meal!
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