Tag: typical dish

Posted on

Vietnamese cuisine: Cơm gà A Hải, rice with chicken

Cucina vietnamita: Cơm gà A Hải, riso con pollo a Da Nang

Vietnamese Cuisine: Cơm gà A Hải, Chicken Rice in Da Nang.
One of the rustic dishes that you can't miss when visiting Da Nang is chicken rice. Chicken is cooked in many ways, such as shredded chicken rice, roasted chicken rice, fried chicken rice with fish sauce, chicken salad rice. All of them are very good.

Click vào đây để đọc bằng tiếng việt!
If you are curious about this recipe of mine or Vietnamese food in general, write me a message. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

When my husband and I went to Vietnam in June, knowing that my husband liked to eat chicken rice, I took Luca to A Hai restaurant, which is famous for its chicken dishes, to enjoy it. A long-established and famous restaurant in Da Nang.
That day, we arrived around 2:00 pm, so the restaurant was quite empty and the food was served quickly. Luca ordered a portion of Duong Chau fried rice to eat with a portion of roasted chicken legs, a bowl of soup and a bowl of kimchi. My husband's opinion is that the portion of rice is quite large, the seasoning is just right but a little oily; the chicken legs are also very large and the meat is a little dry.
Although I have lived in Da Nang for many years, I don't often eat chicken rice, so when my husband wanted to enjoy chicken rice, I immediately thought of the name A Hai. Because in my high school days, 3 years of studying at Phan Chau Trinh school, I can say that every day I passed by Phan Chau Trinh street, every day I looked at A Hai restaurant full of people waiting to buy. So this time I decided to enjoy it too.
The price of the meal is quite high compared to the average cost of Da Nang, so I can say that I rarely eat at this restaurant, counting on my fingers the number of times I have been there.
A Hai Chicken Rice sells a variety of dishes: roast chicken rice, shredded chicken rice, boiled chicken rice, Duong Chau fried rice, spare rib rice… The restaurant is located at 100 Thai Phien, Hai Chau district, Da Nang city.

Here are the photos of the dish my husband enjoyed:

Photo taken with Honor 20.

Cơm gà A Hải – Đà Nẵng
Một trong những món ăn dân dã mà không thể bỏ qua khi đế Đà Nẵng là cơm gà. Gà được biến tấu theo nhiều cách nấu, có thể là cơm gà xé, cơm gà quay, cơm gà chiên mắm, cơm ăn với gỏi gà…

Khi vợ chồng tôi cùng về Việt Nam hồi tháng 6, biết chồng tôi thích ăn cơm gà, tôi đã đưa anh Luca đến quán cơm gà A Hải để thưởng thức. Một quán ăn có tiếng và thâm niên lâu đời tại Đà Nẵng.

Hôm đó chúng tôi đến là tầm 2h trưa nên quán khá vắng, đồ ăn lên nhanh gọn. Anh Luca gọi một phần cơm chiên dương châu ăn cùng với phần đùi gà quay, có một chén súp canh và một chén kim chi. Cảm nhận của chồng tôi thì một phần cơm khá nhiều, gia vị vừa ăn nhưng hơi nhiều dầu; còn phần đùi gà cũng rất to, hơi khô thịt. Có thể nói là ăn tạm được.

Mặc dù tôi đã sống ở Đà Nẵng nhiều năm, nhưng tôi không thường xuyên ăn cơm gà, nên khi chồng tôi mong muốn được thưởng thức cơm gà, tôi đã nghĩ ngay tới cái tên A Hải. Vì thời cấp 3 của tôi, 3 năm học trường Phan Châu Trinh, có thể nói là hằng ngày tôi đi ngang qua con đường Phan Châu Trinh, hằng ngày tôi nhìn tiệm cơm A Hải đầy ắp người chờ đợi mua…lúc đó tôi cũng mong muốn được thưởng thức…nhưng giá phần ăn khá cao so với mặt bằng chi phí Đà Nẵng, nên có thể nói tôi hiếm khi ăn quán này, đếm trên đầu ngón tay số lần tôi ăn, nên tôi không nhớ rõ là cơm ở đó nó như thế nào…

Cơm gà A Hải bán đa dạng các món: cơm gà quay, cơm gà xé, cơm gà luộc, cơm chiên dương châu, cơm sườn…Quán nằm tại địa chỉ 100 Thái Phiên, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Vietnamese cuisine: Cơm gà A Hải, rice with chicken in Da Nang – Cuisine vietnamienne : Cơm gà A Hải, riz au poulet à Da Nang – Cocina vietnamita: Cơm gà A Hải, arroz con pollo en Da Nang – Cozinha vietnamita: Cơm gà A Hải, arroz com frango em Da Nang – Vietnamesische Küche: Cơm gà A Hải, Reis mit Hühnchen in Da Nang – Ẩm thực Việt Nam: Cơm gà A Hải, cơm gà Đà Nẵng – 越南美食：Cơm gà A Hải，岘港鸡肉饭 – ベトナム料理：Cơm gà A Hải、ダナンの鶏肉入りご飯
Posted on

A few pieces of the typical Ligurian savoury focaccia

Qualche pezzettino della tipica focaccia salata della Liguria

A few pieces of the typical Ligurian savory focaccia.
What's more delicious than a few pieces of focaccia, still warm, bought in the bakery downstairs for breakfast?
For many Ligurians, probably nothing! More than a croissant or brioche... here breakfast is made with focaccia and cappuccino and, strictly speaking, we dip the fugassa in the cappuccino!
Try it and believe it!

Here you can find my recipe for focaccia all’olio alla genovese that I used to prepare this delight.
Do you like Ligurian focaccia, perhaps dipped in cappuccino?
Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Qualche pezzettino della tipica focaccia salata della Liguria

Qualche pezzettino della tipica focaccia salata della Liguria

Qualche pezzettino della tipica focaccia salata della Liguria

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 24-50.

The Genoese focaccia, with its well-defined alveoli, stands out because before the final leavening it is brushed with an emulsion made of extra virgin olive oil, water and coarse salt.
Continue and learn more onWikipedia

A few pieces of the typical Ligurian savory focaccia – Quelques morceaux de la focaccia salée typique de la Ligurie – Algunas piezas de la típica focaccia salada de Liguria – Algumas peças da típica focaccia salgada da Ligúria – Ein paar Stücke der typisch ligurischen herzhaften Focaccia – Một vài miếng focaccia mặn đặc trưng của vùng Ligurian – 几片典型的利古里亚风味佛卡夏面包 – 典型的なリグーリアの風味豊かなフォカッチャ 数個
Posted on

Spaghettoni with prawns and pistachios, the recipe

Spaghettoni with prawns and pistachios, the recipe.
Some time ago I was in Palermo in Sicily and I tasted this dish that amazed me for its taste.
At home I tried to repeat it and the result (which I can certainly work on) was not bad at all.
I'll explain how I did it!

Please remember: if you have any suggestions or questions, add a comment. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Ingredients

– spaghetti number 5 (or larger);
– about ten cleaned prawns (preferably fresh);
– a handful of pistachios (shelled but those with the shell are also fine, but you need to spend a bit of time shelling them);
– garlic;
– olive oil;
– a lemon (we will only use it to grate a little zest);
– white wine.

Preparation

Let's put a pot of salted water on to boil (where we will boil the pasta) and while the water is boiling, let's prepare the dressing.

We heat some water in a saucepan and throw in the pistachios to blanch, just for a minute. Once this is done, we remove them from the water and place them on a cloth. We close the cloth with the pistachios inside and by pressing we drag the seeds against each other and against the cloth; in this way the skin that wraps the pistachios comes off (or should) very easily (it doesn't matter if some skin remains.
Once peeled, with a knife, we cut them into large pieces.
In a pan we put the olive oil and the garlic to fry; when the oil is hot we add the prawns and, when they become white, we blend with the wine and add half of the pistachios that we have prepared; we let the alcohol evaporate for less than a minute and turn off.

Meanwhile, if the water is boiling, throw in the pasta.

Once the pasta is almost al dente, pour it into the pan to finish cooking and release a little starch (which makes the cream) and the dish is almost ready.
Pour into a plate, add the remaining pistachios and grate the lemon (to taste)!

And this is the result:

Spaghettoni con gamberi e pistacchi, la ricetta

Spaghettoni con gamberi e pistacchi, la ricetta

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Spaghetti pasta with prawns and pistachios, the recipe – Pâtes spaghetti aux crevettes et pistaches, la recette – Pasta espaguetis con gambas y pistachos, la receta – Macarrão espaguete com camarão e pistache, a receita – Spaghettoni với tôm và quả hồ trăn, công thức – 大虾和开心果意大利面，食谱 – エビとピスタチオのスパゲットーニ、レシピ
Posted on

A nice plate of tonnarelli cacio e pepe

Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe

A nice plate of tonnarelli cacio e pepe
A few weeks ago I tasted (in Brescia) a truly excellent dish of tonnarelli cacio e pepe.
Creamy to perfection and very tasty.
Sooner or later I will write you the recipe!

Do you like cacio e pepe pasta? Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe

Un bel piatto di tonnarelli cacio e pepe

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 50.

Cacio e pepe is a typical dish from Lazio. As the name suggests, the ingredients are very simple and include only black pepper, pecorino romano cheese and pasta. The most traditionally used type of pasta is tonnarello.
Continue and learn more on Wikipedia

A nice plate of tonnarelli seasoned with cacio e pepe – Une belle assiette de tonnarelli assaisonnée de cacio e pepe – Un buen plato de tonnarelli sazonado con cacio e pepe – Um belo prato de tonnarelli temperado com cacio e pepe – Ein schöner Teller Tonnarelli, gewürzt mit Cacio e Pepe – Một đĩa tonnarelli ngon với cacio e pepe – 一盘美味的 tonnarelli，用黑胡椒酱调味 – カチョエペペで味付けしたトンナレッリの素敵なプレート
Posted on

Ravioli with ragù from Cantarana Restaurant in Sesta Godano

I ravioli al ragù del Ristorante Cantarana a Sesta Godano

Ravioli with ragù from the Cantarana Restaurant in Sesta Godano.
A few months ago, on the suggestion of friends, I went to try the ravioli in Sesta Godano (in the province of La Spezia) from the Albergo Ristorante Cantarana.
I have to say that they were truly delicious, nice and plump and abundant and the sauce (the tuccu) was equally delicious.
Absolutely a restaurant to go to again!

Go see my article with my personal ranking of the restaurants where I ate the best ravioli al ragù in the Province of Genoa di Levante.

Have you ever eaten ravioli here? Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Honor 20.

Ligurian cuisine is made up of dishes from the culinary tradition of Liguria, a region that uses ingredients linked both to local production (such as preboggion, a mixture of wild herbs) and to imports from areas with which Ligurians have had frequent contact over the centuries (such as Sardinian pecorino, one of the ingredients of pesto).
A poor cuisine, typical of country people, mountaineers and sailors, made of simple, common and cheap foods, which has however become expensive, refined and full of ancient glories.
Continue and learn more on Wikipedia

Ravioli with meat sauce from the Cantarana restaurant in Sesta Godano – Raviolis à la sauce à la viande du restaurant Cantarana à Sesta Godano – Ravioli con salsa de carne del restaurante Cantarana de Sesta Godano – Ravioli com molho de carne do restaurante Cantarana em Sesta Godano – Ravioli mit Fleischsauce vom Restaurant Cantarana in Sesta Godano – Ravioli sốt thịt từ nhà hàng Cantarana ở Sesta Godano – 肉酱馄饨，来自 Sesta Godano 的 Cantarana 餐厅 – セスタ ゴダーノのカンタラーナ レストランのラビオリ ミートソース添え
Posted on

Le trofiette al pesto di basilico con le patate

Le trofiette al pesto di basilico con le patate

Le trofiette al pesto di basilico con le patate.
Quando sono a casa mi piace mangiare il pesto preparato dalle mani di mia mamma (a che io lo so preparare ma quello della mamma…).
Io aggiungo solo le patate perché i fagiolini non sempre sono in stagione.
Le trofiette le compro al pastificio oppure prendo quelle della Novella (un pastificio semi-industriale della mia zona).

Do you like pesto alla genovese? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Le trofiette al pesto di basilico con le patate

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 50.

Trofiette pasta with basil pesto and potatoes – Pâtes Trofiette au pesto de basilic et pommes de terre – Pasta trofiette con pesto de albahaca y patatas – Macarrão Trofiette com pesto de manjericão e batatas – Trofiette-Nudeln mit Basilikumpesto und Kartoffeln – Mì Ý Trofiette với sốt húng quế và khoai tây – Trofiette 意大利面配罗勒香蒜酱和土豆 – バジルペストとジャガイモのトロフィエットパスタ
Posted on

A nice plate of fusilli with Genovese sauce

Un bel piatto di fusilli con il sugo alla genovese

A nice plate of fusilli with Genoese sauce.
A plate taken from a large pot of pasta seasoned with a really good mixed meat ragù.
The pasta was fusilli (which I love to eat with rich sauces) because they collect a lot of sauce between the coils while the sauce was a Genoese sauce (or similar since there was also pork).

Do you know the recipe for this sauce or do you want to explain to me how you prepare it? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Honor 20.

Genovese sauce is a white sauce made with onions and beef, typical of Neapolitan cuisine. It is typically used to season pasta, traditionally maccheroni della zita (hand-broken ziti, tradition dictates that from one candle of pasta you get four ziti) or mezzane.
Continua ed approfondisci su Wikipedia

A nice plate of fusilli with Genoese sauce – Une belle assiette de fusilli sauce génoise – Un buen plato de fusilli con salsa genovesa – Um bom prato de fusilli com molho genovês – Ein schöner Teller Fusilli mit Genueser Sauce – Một đĩa fusilli ngon với nước sốt Genova – 一盘美味的意大利螺丝粉配热那亚酱 – フジッリのジェノバソース添え
Posted on

Chestnut flour trofie with pesto

Le trofie di farina di castagne con il pesto alla genovese

Chestnut flour trofie with Genoese pesto.
Trofie (or trofiette or trofiette di Recco) are a delight, and if they are prepared with chestnut flour they are even better.
Seasoned with an equally good DOP basil pesto and some boiled potatoes (alas, I don't really like adding green beans too)!

Do you want to have fresh Basilico Genovese Dop directly to your home throughout Italy? Check out this offer for you.

Do you like pasta with basil pesto? Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Photo taken with Honor 20.

There is a type of trofie kneaded with chestnut flour called “bastard” trofie, which has a sweeter taste than normal or white trofie. You can also mix white trofie with chestnut trofie to give a delicate taste to the dish. In addition to pesto, trofie bastarde can be seasoned with walnut sauce.
Continue and learn more on Wikipedia

Chestnut flour trofie with Genoese pesto – Trofie de farine de châtaigne au pesto génois – Trofeo de harina de castañas con pesto genovés – Trofie de farinha de castanha com pesto genovês – Trofie aus Kastanienmehl mit genuesischem Pesto – Trofie bột hạt dẻ với sốt Pesto Genova – 热那亚香蒜酱栗子粉托菲 – 栗粉のトロフィエ ジェノバ ペスト添え
Posted on

Thai Cuisine: Bacon with Bamboo, the Recipe

Ricetta Thailandese: pancetta di maiale saltata in padella con germogli di bambù

Thai Cuisine: Stir-fried Pork Belly with Bamboo Shoots, the recipe.

Today I am going to tell you about the recipe of Miss Sao, my friend, who comes from the south of Thailand and precisely near Phuket. Her dishes are very spicy but extremely tasty and delicious. I really like how she prepares Thai food.

Click vào đây để đọc bằng tiếng việt!
If you are curious about this recipe of mine or Vietnamese food in general, write me a message. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Ingredients

– 100 grams young bamboo shoots, chopped;
– 170 grams thick pork belly (not the breakfast kind, so to speak), chopped;
– 4 lemongrass stalks, finely chopped;
– 12 chili peppers, finely chopped;
– 4 shallots: finely chopped;
– 5 garlic cloves: finely chopped;
– 1 small turmeric: finely chopped;
– Lemon leaves, core removed and chopped;
– Olive oil;
– Fish sauce, shrimp paste, monosodium glutamate, seasoning powder, sugar, pepper.

Preparation

First combine the shallot, garlic, lemongrass, chilli and turmeric in a blender (or if you have time and energy in a moratio) until you get a puree.
Put the oil in a saucepan and then add the blended mixture on top and fry it until it becomes golden and fragrant (this takes about 4-6 minutes).

Then continue to add 1/2 tablespoon of shrimp paste and mix evenly and then add the bacon, it takes about ten minutes until the meat is almost cooked, then add 1/2 teaspoon of MSG, 1/3 teaspoon of seasoning powder and mix some more.

Now add the bamboo shoots and stir by hand. Since there is water in the bamboo shoots, which is released during cooking, there is no need to add water. Stir-fry for 5-8 minutes, check if the seasoning is right, and add a little fish sauce and sugar (depending on your taste) to suit your home taste. At the same time, add chopped lemon leaves on top.

Continue to simmer for another 5 minutes to complete the dish. Pour into a dish and sprinkle with a pinch of pepper.

The dish is ready and this is how it should look:

Ricetta Thailandese: pancetta di maiale saltata in padella con germogli di bambù

Thịt ba chỉ xào măng, món Thái (stir-fried pork belly with bamboo shoot, Thailand food
Nguyên liệu
* 100 gram măng non (bamboo shoot), thái thành khúc
* 170 gram thịt ba chỉ (pork belly), thái thành khúc
* 4 nhánh sả, thái nhỏ
* 12 quả ớt, thái nhỏ
* 4 củ hành tím nhỏ: thái nhỏ
* 5 củ tỏi: thái nhỏ
* 1 củ nghệ nhỏ: thái nhỏ
* Lá chanh, bỏ chỉ, thái sợi.
* Nước mắm, mắm tôm (shrimp paste), bột ngọt, bột nêm, đường, hạt tiêu.
Cách làm
Đầu tiên, cho toàn bộ hành, tỏi, sả, ớt, nghệ đã thái nhỏ vào xay nhuyễn.

Cho dầu ăn vào xoong, sau đó cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ở trên vào xào đều, cho vàng và thơm trong khoảng 4-6 phút.

Sau đó tiếp tục cho 1/2 muỗng canh mắm tôm vào xào đều và cho tiếp thịt ba chỉ vào, xào thịt ba chì trong 7 phút cho thịt gần chín thì cho vào 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng bột nêm (seasoning). Đảo thêm tí nữa, rồi tiếp tục cho măng đã chuẩn bị phía trên vào. Xào đều tay. Vì trong măng có nước nên không cần cho nước vào. Xào trong 5-8 phút, kiểm tra gia vị lại đã vừa ăn hay chưa, rồi nêm thêm một ít nước mắm và đường(tuỳ vào gia đình bạn) cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Đồng thời cho lá chanh đã thái nhỏ ở trên.
Tiếp tục để lửa riu riu trong 5 phút nữa là hoàn thành món ăn. Cho ra đĩa và rắc thêm tiêu. Cô Sao- bạn tôi, là người sống ở miền nam Thái Lan phuket. Các món ăn của cô rất là cay nhưng cực kì đậm vị và ngon miệng. Tôi rất thích đồ ăn Thái của cô chuẩn bị.

Thai Recipe: Stir-fried Pork Belly with Bamboo Shoots – Recette Thaï : Poitrine de porc sautée aux pousses de bambou – Receta tailandesa: panceta de cerdo salteada con brotes de bambú – Receita tailandesa: barriga de porco frita com brotos de bambu – Thailändisches Rezept: Gebratener Schweinebauch mit Bambussprossen – Công thức món Thái: Thịt ba chỉ xào măng – 泰式食谱：竹笋炒五花肉 – タイのレシピ：タケノコと豚バラ肉の炒め物
Posted on

Thai Cuisine: Stir-fried Chicken, the Recipe

gallina saltata in padella con citronella e peperoncini e foglia di limone

Thai Cuisine: Stir-fried Chicken with Lemongrass and Chilli and Lemon Leaf, the recipe.

This is a dish my friend Sao and I ate together, she cooked it Thai style and therefore made it quite spicy and salty. I hope you like this dish too and can follow the instructions to make it at home. The meal consisted of chicken curry (which I wrote you the ricetta), stir-fried chicken, Mắm chưng (Vietnamese meatloaf which I will tell you about another time) and rice.

Click vào đây để đọc bằng tiếng việt!
If you are curious about this recipe of mine or Vietnamese food in general, write me a message. comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Ingredients

– 1/2 chicken (we bought chicken because Asians like to eat rather tough meat but you can use a more common chicken if you want);
– 5 stalks of lemongrass, finely chopped;
– 7 chili peppers, finely chopped;
– Onions, garlic: finely chopped;
– Lemon leaves;
– Olive oil;
– Fish sauce, monosodium glutamate, seasoning powder, sugar and pepper.

Preparation

The hen is very tough, so after washing it, boil it for 30-45 minutes until the meat is softer, then cut it into bite-sized pieces and marinate some seasonings: 1 tablespoon of fish sauce, a little pepper, a little chopped lemongrass, chopped onion and garlic. Marinate for 20 minutes.

Next, put 3 tablespoons of olive oil in the pan, heat the oil and fry some onion and garlic.

Then add the lemongrass and chili to stir fry until fragrant. Then add the chicken and stir fry until the meat is firm and browned, then add the seasoning: 2 tablespoons of fish sauce, 1/3 teaspoon of seasoning, 1/2 teaspoon of MSG, 1/2 teaspoon of sugar and add a little water.
Continue to cook on low heat until the chicken is the consistency you like.

When the chicken pieces are ready, remove them from the pan and drain them and sauté them in a pan for 1-2 minutes, adding the lemon leaves and a little pepper to make it fragrant.

At this point the chicken, sautéed with lemongrass and chilli pepper is ready to be served and, above all, enjoyed!

Nguyên liệu
* 1 con gà Galina chia ra: 1/2 làm cà ri gà, 1/2 làm gà xào sả ớt lá chanh (có thể dùng loại gà khác, vì người Châu Á thích ăn gà dai nên chúng tôi mua gà Galina)
* 5 nhánh sả, thái nhỏ
* 7 quả ớt, thái nhỏ
* Hành, tỏi: thái nhỏ
* Lá chanh
* Nước mắm, bột ngọt, bột nêm, đường, hạt tiêu.
Cách làm
Gà galina rất dai nên sau khi rửa sạch thì mang đi luộc trong 30-45 phút cho thịt mềm ra, sau đó chặt thành miếng vừa ăn và ướp một ít gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, một ít hạt tiêu, một ít sả băm sẵn, hành và tỏi băm sẵn (đã chuẩn bị phía trên). Ướp trong 20 phút.
Tiếp theo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành, tỏi,
sau đó cho tiếp sả và ớt vào xào chung cho thơm. Tiếp đó cho thịt gà vào xào cùng cho đến khi thấy thịt săn lại thì cho gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và thêm chút nước. Đảo đều thịt gà cho đến khi chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. (Gia vị phí trên là nấu cho ít hơn 1/2 phần con gà galina)
Tiếp tục đun trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt gà chín thơm lừng và cạn bớt nước thì tiếp tục cho lá chanh vào, xào thêm 1-2 phút là có thể tắt bếp, cho thêm ít hạt tiêu vào cho thơm.
Trút gà xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức.
Bữa cơm này tôi và cô Sau ăn cùng, cô nấu theo phong cách Thái lan nên cô làm khá là cay và mặn mà. Tôi hi vọng bạn cũng thích món này và có thể làm theo như hướng dẫn trên.

Thai recipe: chicken stir-fried with lemongrass and chillies and lemon leaf – Recette thaïlandaise : poulet sauté à la citronnelle et piments et feuille de citronnier – Receta tailandesa: pollo salteado con hierba de limón y guindillas y hoja de limón – Receita tailandesa: frango frito com capim-limão e pimenta e folha de limão – Thailändisches Rezept: Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Chilis und Zitronenblatt – Công thức món Thái: gà xào sả ớt và lá chanh – 泰式食谱：香茅、辣椒和柠檬叶炒鸡肉 – タイのレシピ: レモングラスと唐辛子とレモンの葉で炒めたチキン