Souvlaki greci misti.
Uno degli street food più famosi in Grecia è il souvlaki, gli spiedini di carne cotti alla griglia.
In questa bella foto un cabaret di souvlaki misti (maiale, pollo e credo di salsiccia) accompagnati da molti contorni: cipolle, pomodori, patatine fritte, pane greco, limone e salsa allo yogurt. Ce n’è per tutti i gusti.
Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.
Frittelle di pomodori greche.
Qualche giorno fa ho assaggiato queste frittelle di pomodori a Santorini, in Grecia.
Non erano male anche se non mi hanno proprio fatto impazzire. Purtroppo non vi so dire il nome.
Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.
Greek tomato pancakes – Crêpes grecques à la tomate – Tortitas de tomate griegas – panquecas de tomate grego – Griechische Tomatenpfannkuchen – Bánh kếp cà chua Hy Lạp – 希腊番茄煎饼 – ギリシャのトマトパンケーキ
Greek Octopus Salad.
My most recent photos of succulent dishes have as their main subject fish and, in particular, octopus.
A few days ago, in Santorini in Greece, I was able to appreciate one of the most famous dishes: a salad with octopus.
Obviously there was lettuce, onion, tomatoes and octopus (stew). All seasoned with a drizzle of oil and a few drops of vinegar. Without forgetting a sprinkling of oregano.
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Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.
Pomodoro.
Il pomodoro, questo frutto (anche se spesso è considerato una verdura) globoso dalle moltissime forme e colori.
Questo è un bel pomodoro rosso, fotografato e aggiustato in hdr.
Photo taken with Canon 600D and lens Canon EF 40.
E’ nativo della zona dell’America centrale, del Sudamerica e della parte meridionale dell’America Settentrionale, zona compresa oggi tra i paesi del Messico e Perù. Gli Aztechi lo chiamarono xitomatl, mentre il termine tomatl indicava vari frutti simili fra loro, in genere sugosi. La sua salsa era parte integrante della cucina azteca. Si affermava anche che avesse proprietà afrodisiache e sarebbe questo il motivo per cui i francesi originariamente lo definivano pomme d’amour, “pomo d’amore”. Si dice inoltre che dopo la sua introduzione in Europa, sir Walter Raleigh avrebbe donato questa piantina carica dei suoi frutti alla regina Elisabetta, battezzandola con il nome di apples of love (“pomi d’amore”).
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Insalata pomodori, lattuga e cipolle.
Sta per arrivare l’estate e quindi anche i piatti si alleggeriscono.
Questa insalata semplice semplice (pomodori, lattuga e cipolle) condita con un po’ di olio di oliva ed un filino di aceto è un ottimo accompagnamento a qualunque piatto.
A delicious and fresh Greek salad.
Being in Greece allows you to see enchanting places and beaches but also to enjoy the typical Hellenic cuisine which, in its simplicity, offers dishes known throughout the world.
The example is the Greek salad: tomatoes, cucumbers, onion, olives, capers and the very famous feta!
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This type of salad is mainly characterized by the presence of feta, a typical Greek goat cheese, which is added in cubes or slices. The main ingredients are tomato, sliced cucumber, onion, feta, olives (typically Kalamata olives), salt, oregano, olive oil. There are many variations, for example in the Greek islands pickled capers and their leaves are often added, while in northern Greece it is common to add peppers.
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Uova e pomodori.
Direttamente dalla Cina: uova e pomodori (eggs and tomatoes). Semplice e buono immagino!!!!
