Tropical Beer: a spanish blonde

birra tropical

Tropical beer, another Spanish beer.

birra tropical

Photo taken with iPhone 6.

Beer is an alcoholic beverage obtained from the fermentation of malted barley wort, flavored and bittered with hops. Beer is one of the most widespread and oldest alcoholic beverages in the world. It is produced through the alcoholic fermentation with strains of Saccharomyces cerevisiae or Saccharomyces carlsbergensis of sugars derived from starchy sources, the most used of which is barley malt, or germinated and dried barley, often simply called malt. Wheat, corn, rice are also used - the latter two especially as additions in industrially produced beers - and, to a lesser extent, oats, spelt, rye. Other less used plants are cassava root, millet and sorghum in Africa, potatoes in Brazil and agave in Mexico.
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Paella: rice, saffron, seafood and vegetables

Paella: riso, zafferano, frutti di mare e verdura

Paella: rice, saffron, seafood and vegetables.
Paella is a fantastic dish to photograph.
It is no coincidence that I have already found several posts and photos about it.
This is the last photo I took this summer.
I will not post any more until my next stop in Spain.

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Paella: riso, zafferano, frutti di mare e verdura

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

It is a traditional dish of Spanish cuisine, which has spread throughout the Mediterranean Sea and Latin America. The dish, based on rice, saffron and seafood or meat, is similar to Turkish pilaf or Indo-Pakistani biryani and is prepared in the typical pan from which it takes its name, the pa ella or paellera.
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Bocadillos de jamon: panino col prosciutto spagnolo

bocadillos de jamon

Bocadillos de jamon: panino col prosciutto spagnolo.
Cosa è un bocadillos de jamon? Semplicemente un panino col prosciutto (spagnolo ovviamente – questo era jamon iberico).
Questa immagine l’ho scattata al mercato di Minorca dove, all’ora di pranzo, si può mangiare comprando il cibo direttamente dai banchi (chioschi) all’interno del mercato e gustare il tutto in loco.

bocadillos de jamon

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

Vi lascio un link ad un post dove c’è la ricetta (ma c’è bisogno di una ricetta?) per prepararli da fragorosi.it.
Per altre foto commenti su jamon vi basta guardare i post correlati suggeriti più in basso nella pagina.

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Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza

tentacolo di polpo alla gallega

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza.
Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza.
Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno.
Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e solo la location valeva il prezzo (salato quasi come il piatto in oggetto) pagato alla fine.
Il piatto poi è quello tipico, e che vi ho già postato diverse volte, dove il polpo (bollito) viene adagiato su patate (anche loro bollite) e olio di oliva. Tutto con abbondante spolverata di paprika (a volte molto piccante).

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tentacolo di polpo alla gallega

Photo taken with iPhone 6.

Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) o piovra è un cefalopode della famiglia Octopodidae, che non deve essere confuso col polipo che invece è ad esempio l’animale (appartenente agli Cnidari) che dà origine al corallo.
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