I paccheri con il sugo di pomodoro fresco.
Se fatto bene, una buona salsa di pomodoro, è uno dei condimenti per la pasta più buono che ci sia.
Ma non sempre i piatti semplici sono anche i più facili da preparare.
In questo caso, sulla nave, era veramente ottimo!
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Photo taken with Honor 20.
I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro. Il termine deriva del greco antico (da πας, “tutto” e χειρ, “mano”) dei primi fondatori di Parthènope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili.
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