Lucadea.com - Tag: Vietnam

3 October 201914 September 2024

Polpo alla griglia in Vietnam

Polpo alla griglia in Vietnam.
Uno dei molluschi più buoni non poteva certo mancare in Vietnam e lì si chiama bạch tuộc nướng.
Questo bel piattino lo potete trovare praticamente ovunque nei ristoranti che cucinano piatti alla griglia.
Come potete vedere è accompagnato da cetriolo (dưa leo) e foglie di menta (rau thơm).
A dire la verità era un po’ duretto e non mi è piaciuto moltissimo. Dalle mie parti lo si fa bollire un pochino in acqua prima di metterlo sulla griglia, credo.
A parte poi le solite salsine iper-piccanti ma il polpo è già di per sé leggermente “hot”.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

A grilled octopus enjoyed in Vietnam – Une pieuvre grillée appréciée au Vietnam – Un pulpo a la parrilla disfrutado en Vietnam – Um polvo grelhado apreciado no Vietnã – Ein gegrillter Tintenfisch, der in Vietnam genossen wird – Món bạch tuộc nướng được thưởng thức ở Việt Nam – 在越南享用的烤章鱼 – ベトナムで食べたたこ焼き

2 October 201914 September 2024

La torre Xa Loi delle Montagne di Marmo

La torre Xa Loi delle Montagne di Marmo.
Una delle attrazioni delle Marble Mountains, in Vietnam, è questa pagoda che fa bella scena di se.
Le Montagne di Marmo sono una formazione di 5 colline rocciose a Sud di Da Nang.
La loro conformazione, ricca di gallerie e grotte, ha fatto si che negli anni venissero (oltre ad essere sfruttate per l’estrazione di materiale roccioso) anche per creare luoghi di culto molto riservati e dedicati al raccoglimento.
Ormai si è invasi dai turisti (coreani in maggioranza) che rendono persino difficile camminare lungo le strette salite di alcune delle grotte.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here per vedere tutte le foto scattate alle Montagne di Marmo:

Dove si trova questa torre e le Marble Mountains:

The Xa Loi tower of the Marble Mountains in Vietnam – La tour Xa Loi des Montagnes de Marbre au Vietnam – La torre Xa Loi de las Montañas de Mármol en Vietnam – A torre Xa Loi das Montanhas de Mármore no Vietnã – Der Xa Loi-Turm der Marmorberge in Vietnam – Tháp Xá Lợi của Ngũ Hành Sơn ở Việt Nam – 越南大理石山的 Xa Loi 塔 – ベトナムのマーブルマウンテンのサロイタワー

1 October 201914 September 2024

Linh Ung Pagoda near Da Nang

La pagoda Linh Ung vicino a Da Nang in Vietnam

Linh Ung Pagoda near Da Nang in Vietnam.
The Buddhist temple on the Thọ Quang peninsula, north-east of the Vietnamese city.
It is one of the most beautiful areas that can be reached from the city in a short time. The peninsula, formed by some mountains, is already very beautiful to see and a few kilometers from the center you can find this temple.
The entrance is already very impressive, with its three doors (first photo). Then you enter and in the main square the temple and the many bonsai that are in front of it (second photo).
Finally, after walking around the pagoda area which is a succession of small temples, statues and decorative trees, you go to see the statue of Lady Buddha, the attraction visible even from the city: a 67 meter high statue.
It is not a very old temple but it is certainly very, very suggestive!

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

I searched online but there is very little in Italian; there is the official tourism page of the city of Da Nang which describes the area danangfantasticity.com and also on Wikipedia, in English, there is very little.

Click here per vedere le altre immagini che ho scattato nella penisola di Thọ Quang:

Ecco dove si trova la pagoda:

Linh Ung Pagoda near Da Nang – Pagode Linh Ung près de Da Nang – Pagoda Linh Ung cerca de Da Nang – Pagode Linh Ung perto de Da Nang – Linh Ung Pagode in der Nähe von Da Nang – Chùa Linh Ứng gần Đà Nẵng

30 September 201928 February 2021

Glass noodles and shrimps

Glass noodles and shrimps.
Anche per gli amanti della pasta possono trovare ristoro per la vista, almeno quella, con i noodles.
Alla fine sono molto diversi perché fatti di riso (anche se ne ce sono anche di grano o di cereali) ed addirittura alcuni sono fatti anche con l’uovo e assimigliano molto alla nostra pasta fresca.
Questi, a dire proprio la verità, li ho mangiati in un ristorante thailandese a Da Nang ma questa è la cosa bella in Asia: c’è una tale ricchezza e mescolanza di culture che in quasi tutti i paesi si possono trovare piatti di cucine estere nello stesso ristorante.
E devo dire che il piatto, che come potete vedere era accompagnato da salse decisamente piccanti, era anche molto buono. Io l’ho mangiato così senza aggiungere salsine (ed era già un filino “hot”); la Dao, la mia ragazza, ha abbondantemente aggiunto le salsine!

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Prima che la dinastia Song (960-1279) incentivasse la coltivazione del frumento, le paste erano prodotte con farine di leguminose o di altri cereali, oppure fecole ricavate da radici o bulbi vari. Il termine mian fu introdotto per indicare prima la farina di frumento e poi anche la pasta da esso derivata.
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28 September 201914 September 2024

Bún bò huế, zuppa vietnamita

Bún bò huế, zuppa vietnamita.
Una delle zuppe più tipiche del Vietnam, originale della città di Hué. Noodles di riso, manzo e tante spezie.
Questa era la colazione che la mia Dao ha preso ieri mattina. Decisamente non nel mio stile.
Devo dire che la zuppa in se era piacevole ed i gusti non erano troppo forti. Ovviamente prima di aggiungere il peperoncino…
Un’altra cosa che non ha poi incontrato il mio gusto era quel pezzettino più violaceo, che io credevo fosse tofu, che in realtà era sangue solidificato.
Comunque non ho disprezzato l’assaggio!

Ti piace la cucina asiatica e quella vietnamita in particolare? Lascia un commento cliccando here.
Se invece vuoi saperno di piu’ sulla cucina del Vietnam ci sono moltissimi libri interessanti di ricette su Amazon.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

La cucina vietnamita è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Vietnam. I piatti tradizionali del Vietnam sono almeno cinquecento, testimoniando in tal modo l’estrema varietà della cucina del paese. Tra i prodotti tipici e maggiormente diffusi vi è il riso. Rilevante è anche la cucina cinese che ha influenzato notevolmente quella locale.
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Bún bò huế, a typical soup of Vietnamese cuisine – Bún bò huế, une soupe typique de la cuisine vietnamienne – Bún bò huế, una sopa típica de la cocina vietnamita – Bún bò huế, uma sopa típica da culinária vietnamita – Bún bò huế, eine typische Suppe der vietnamesischen Küche – Bún bò Huế, món canh đặc trưng của ẩm thực Việt Nam – Bún bò huế，一种典型的越南菜汤 – ベトナム料理の代表的なスープ、Bún bò huế

27 September 201914 September 2024

Vista dall’hotel Four Points a Da Nang

Vista dall’hotel Four Points a Da Nang.
La incommensurabile vista che si gode dalla piscina sul tetto al 36esimo piano di questo splendido albergo.
Non è il posto in cui dormo io ma siamo andati a bere una cosa e a trovare un amico che ci lavora.
Il bar, con piscina a sbalzo (che però non ho fotografato), e poi questi divanetti con la spiaggia di Da Nang come sfondo.
La prima giornata inizia bene in quest’avventura vietnamita!
Questo è il sito dell’albergo Four Points by Sheraton a Da Nang; anche questo della catena Marriot.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.