Lucadea.com - Tag: Vietnam

18 August 202014 September 2024

Glass noodles in Vietnam

Glass noodles in Vietnam.
Uno dei piatti che piu’ mi piacciono in asia sono quelli in cui l’ingrediente principale sono i noodles.
Questi poi, chiamati di vetro (come e’ facile intuire si chiamano cosi’ perche sono trasparenti), sono tra i miei preferiti.
In questo piatto, gustato in Vietnam, erano conditi con verdure e frutti di mare.
Ma come potete vedere, o non vedere, frutti di mare ce n’erano veramente pochi.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Prima che la dinastia Song (960-1279) incentivasse la coltivazione del frumento, le paste erano prodotte con farine di leguminose o di altri cereali, oppure fecole ricavate da radici o bulbi vari. Il termine mian fu introdotto per indicare prima la farina di frumento e poi anche la pasta da esso derivata.
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14 August 202014 September 2024

Bandiera del Vietnam

Bandiera del Vietnam.
Tra le tante foto che ho scattato nel mio ultimo viaggio in questo paese mi mancava di pubblicarne la foto della bandiera.
Quale giorno migliore per pubblicarla se non il primo maggio, la giornata della Festa dei Lavoratori.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

La bandiera del Vietnam è stata adottata il 5 settembre 1945. Si tratta di una bandiera rossa con al centro una grossa stella gialla a cinque punte, che simboleggia la leadership del Partito Comunista del Vietnam.
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Per vedere tutte le foto che ho scattato in giro per il Vietnam cliccate here:

10 August 202014 September 2024

Una tipica statuetta vietnamita come soprammobile

Una tipica statuetta vietnamita come soprammobile.
Non ho portato a casa dalla mia ultima vacanza dal Vietnam molti souvenir.
Mi erano piaciute molto queste statuette in legno che avevo trovato tra le bancarelle di Hoi An.
Il vestito poi, abilmente laccato di rosso, si adatta bene ai colori di casa mia.
Cercando in rete ho trovato diverse di queste statuette, vendute come souvenir, ma non ne riesco a scoprire più informazioni né se sia la riproduzione di qualche altra statua più famosa.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Aggiornamento grazie al comment di Anna:

Le statue vestono tutte il tipico abito tradizionele vietnamita chiamato: Áo dài.

L’Áo dài è un vestito tradizionale vietnamita principalmente femminile. Nella sua attuale forma, consiste in un abito di seta stretto ed aderente, indossato sopra i pantaloni. Áo dài viene pronunciato ˈáʊ ˈjàɪ (ow yai) nel sud del Vietnam, e ˈáʊ ˈzàɪ (ow zai) nel nord. Áo deriva dalla parola cinese che indica “giacca imbottita” (襖). Nella lingua vietnamita moderna, il termine áo fa riferimento ad un capo di abbigliamento che copre dal collo in giù. Dài invece significa “lungo”.
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A typical Vietnamese figurine as an ornament – Une figurine vietnamienne typique comme ornement – Una estatuilla vietnamita típica como adorno – Uma estatueta vietnamita típica como ornamento – Eine typisch vietnamesische Figur als Schmuck – Một bức tượng nhỏ điển hình của Việt Nam như một vật trang trí – 一个典型的越南小雕像作为装饰品 – 装飾品としての典型的なベトナムの置物

5 August 202014 September 2024

Statue a My Son Sanctuary

Statue a My Son Sanctuary.
Una serie di belle ed antichissime statue che adornano una delle costruzioni funerarie nel santuario vicino ad Hoi An. Purtroppo le costruzioni e le statue a My Son sono un pochino consumate dal tempo anche perché, come potete vedere anche voi, sono state realizzate in terracotta e mattoni.
Ma sono comunque bellissime da vedere ed esplorare in un parco bellissimo e molto ben tenuto.

Sei mai stato in Vietnam? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo luogo lascia un commento cliccando here.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Click here per vedere tutte le foto di questo luogo meraviglioso:

La traccia più antica di monumenti di culto a Mỹ Sơn è la stele con iscrizione del IV secolo, in cui il re Bhadravarman annuncia la fondazione di un tempio dedicato a Shiva Bhadreshvara. Questa fondazione ha un particolare rilievo storico, in quanto il complesso religioso di Mỹ Sơn era il principale luogo di culto dei sovrani del regno Champa, nonché il luogo dove venivano cremati dopo la loro morte.
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Here is where the Sanctuary is located:

26 July 202017 September 2024

A plate of fried rice with meat in Vietnam

A plate of fried rice with meat in Vietnam.
In Vietnam, but I could say in Asia, I always manage to survive by eating fried rice which is found practically everywhere.
I usually have it with meat and a few vegetables but I can't always find something I really like.
I had this in Vietnam and I don't even remember in which, of the many places I visited, I had ordered it.
Nothing special for my tastes though.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Vietnamese cuisine is the expression of the culinary art developed in Vietnam. There are at least five hundred traditional dishes in Vietnam, demonstrating the extreme variety of the country's cuisine. Among the typical and most widespread products is rice. Also known is a type of bread called Bánh mì. Chinese cuisine is also important and has greatly influenced local cuisine.
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A plate of fried rice with meat in Vietnam – Un plat de riz frit avec de la viande au Vietnam – Un plato de arroz frito con carne en Vietnam. – Um prato de arroz frito com carne no Vietnã – Ein Gericht aus gebratenem Reis mit Fleisch in Vietnam – Món cơm chiên thịt ở Việt Nam

25 July 202014 September 2024

Campana della tomba di Tu Duc a Hue

Campana della tomba di Tu Duc a Hue.
Mi piacce fotografare i particolari dei tetti dei templi asiatici perche’ hanno sempre qualcosa di magico.
In questo caso, al culmine di uno spigolo del tetto, vi era una campana, o un campanello.
Mi piace pensare a qualcosa di mistico… del tipo che quando le anime passano fanno suonare il campanello… o qualcosa del genere.
Magari e’ solo un oggetto decorativo.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Purtroppo c’è poco su Wikipedia in italiano e poco, a dire la verità, anche in inglese. Vi lascio e spero vi bastino le tante e belle foto che ho scattato.

Ecco here tutte le altre foto che ho scattato in questo monumento:

Ecco dove si trova la tomba:

15 July 202014 September 2024

Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles

Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles.
Un piatto freddo veramente tipico del Vietnam con noodles di riso e carne di maiale.
Il piatto e’ moltosemplice e guarnito con qualche verdura in agrodolce e qualche arachide tostata.
Buono anche per i miei gusti e se fosse caldo sarebbe ancora meglio per me!
Non ricordo il luogo in cui ho assaggiato questa pietanza che, non essendo tipica di una regione in particolare, non mi fa ricordare dove ero.

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

La cucina vietnamita cerca di combinare fragranze, sapori e colori, basandosi sulla filosofia dei cinque elementi. Molti piatti hanno in sè i 5 sapori fondamentali: piccante, aspro, amaro, salato e dolce, che corrispondono ai cinque organi: cistifellea, intestino tenue, intestino crasso, stomaco e vescica urinaria.
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Bun thit nuong: grilled pork with noodles in Vietnam – Bun thit nuong : porc grillé avec des nouilles au Vietnam – Bun thit nuong: cerdo asado con fideos en Vietnam – Bun thit nuong: carne de porco grelhada com macarrão no Vietnã – Bun Thit Nuong: gegrilltes Schweinefleisch mit Nudeln in Vietnam – Bún thịt nướng: bún thịt nướng ở Việt Nam – Bun thit nuong：烤猪肉配面条 – Bun Thit nuong: 焼き豚と麺

9 July 202014 September 2024

Piccola pagoda alle Marble Mountain

Piccola pagoda alle Marble Mountain.
In questa splendida località turistica, che si trova lungo la strada che da Da Nang va a Hoi An, ci sono splendidi templi e pagode.
Ve ne ho già parlato precedenza e vi ho già postato diverse immagini. Questa è di una piccola pagoda che si trova appena dopo l’entrata al parco visitabile solo a piedi, dal momento che sono una serie di ripidi sali e scendi sulla piccola montagna.
Un luogo meraviglioso che vi consiglio di visitare.
Essendo poi il marmo particolarmente sfruttato potrete anche trovare decine (e forse centinaia) di negozi che fanno a gara a vendervi oggetti realizzati con questa pietra (anche se quelli scolpiti a mano forse non si trovano più qui).

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Ho trovato veramente pochissimo, in italiano, su questa attrazione. Ma anche in inglese, a parte Wikipedia, non si trova ancora molto.

Here tutte le foto alle Montagne di Marmo:

Ecco dove si trovano le Montagne di Marmo:

4 July 202014 September 2024

Mi quang ga: noodles di pollo in Vietnam

Mi quang ga: noodles di pollo in Vietnam.
Un altro piatto molto tipico del centro del paese ma e’ uno dei piu’ conosciuti.
A dire la verita’ c’e’ un po’ di tutto in questo piatto, come potete vedere anche voi: noodles, uova, pollo, verdure, semi…
Molto buono a detta della Dao che lo aveva mangiato.

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Se invece vuoi saperno di piu’ sulla cucina del Vietnam ci sono moltissimi libri interessanti di ricette su Amazon.

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

La cucina vietnamita cerca di combinare fragranze, sapori e colori, basandosi sulla filosofia dei cinque elementi. Molti piatti hanno in sè i 5 sapori fondamentali: piccante, aspro, amaro, salato e dolce, che corrispondono ai cinque organi: cistifellea, intestino tenue, intestino crasso, stomaco e vescica urinaria.
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Mi quang noodles, a nice Vietnamese dish – Les nouilles mi quang, un bon plat vietnamien – Fideos mi quang, un buen plato vietnamita – Mi quang noodles, um bom prato vietnamita – Mi Quang Nudeln, ein schönes vietnamesisches Gericht – Mì quảng, một món ăn ngon của Việt Nam – 米光面，一道不错的越南菜 – ミクアンヌードル、素敵なベトナム料理

30 June 202021 September 2024

Crab and Noodle Soup in Vietnam

Crab soup and noodles in Vietnam.
In Ho Chi Minh, Vietnam, you must eat crab and especially the soup.
This is the same dish I have already posted another time, only the photo changes.
This one is made with the meat of the crab claws cooked in a very tasty broth (perhaps thanks to the glutamate) and very thick rice noodles.
I must say that we have also tasted it in other places but there was practically no trace of crab.
Very good!

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Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Crabs in particular are equipped with a robust carapace and two powerful claws, therefore they use four pairs of limbs for movement and claws for catching, defending themselves and feeding. The abdomen is folded vertically and is therefore hidden. Many species are nocturnal, when the presence of potential predators is lower; the diet varies from species to species and includes animals, plants, carcasses.
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