Zuppa di pesce con crostini. Un classico della cucina “povera” (si fa per dire, provate ad ordinarne una porzione così in un ristorante…) genovese o comunque marinara: una bella zuppa di pesce (con testa) e crostini di pane secco. Una delizia!
Zuppa di pesce. Piatto tipico marinaro: la zuppa di pesce. Ovviamente non c’è una ricetta precisa: in ogni paese, se non addirittura ogni casa, la fa a suo modo considerando quello che passa il convento.