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L’interno della grande Basilica di San Petronio a Bologna

L'interno della grande Basilica di San Petronio a Bologna

L’interno della grande Basilica di San Petronio a Bologna.
Una delle chiese più grandi d’Italia affascina per la sua imponenza ma anche per la sua austerità.
Domina il colore rosso dei mattoni.
Non si può passare a Bologna e non visitare questa chiesa.

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L'interno della grande Basilica di San Petronio a Bologna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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La basilica dedicata a San Petronio, patrono di Bologna, di cui fu vescovo nella prima metà del V secolo, eleva la sua fronte sulla Piazza Maggiore, il centro politico e storico della città. La costruzione di questa basilica ebbe inizio nel 1390 su progetto di Antonio di Vincenzo, che morì quando l’opera era stata da poco iniziata. Ai primi del Cinquecento, Arduino Arriguzzi ne ideò un completamento di proporzioni colossali e senza uguali nel mondo intero.
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Il chiostro medievale delle Sette Chiese a Bologna

Il chiostro delle Sette Chiese a Bologna

Il chiostro medievale delle Sette Chiese a Bologna.
Il complesso della basilica di Santo Stefano, chiamato comunemente le Sette Chiese, è un agglomerato di diverse strutture religiose che nei secoli si sono costruite in quella zona della città.
In questa foto c’è il bel chiostro medievale con le belle colonne che ne ornano il secondo piano.

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Il chiostro delle Sette Chiese a Bologna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Questo il sito ufficiale: santostefanobologna.it.

La basilica di Santo Stefano (cîṡa ed San Stêven in bolognese) è un complesso di edifici di culto di Bologna. Si affaccia sull’omonima piazza ed è conosciuto anche come il complesso delle “Sette Chiese”. Ha la dignità di basilica minore.
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Un particolare del Palazzo Re Enzo a Bologna

Un particolare del Palazzo Re Enzo a Bologna

Un particolare del Palazzo Re Enzo a Bologna.
Uno dei piu’ bei palazzi che dominano il centro di Bologna e’ palazzo Re Enzo.
La bellezza dei mattoni trova uno dei massimi esempi in questa costruzione.

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Un particolare del Palazzo Re Enzo a Bologna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Fu costruito tra il 1244 e il 1246 per volere del podestà Filippo Ugoni come ampliamento degli edifici comunali del Palazzo del Podestà (assieme al Palazzo del Capitano del Popolo) e per questo chiamato Palatium Novum, ma le sue vicende storiche l’hanno da sempre legato alla figura di Re Enzo di Sardegna.
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Ecco dove si trova il palazzo:

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La vista sulla città di Bologna dal portico di San Luca

La vista sulla città di Bologna dal portico di San Luca

La vista sulla città di Bologna dal portico di San Luca.
Bologna “la Dotta, la Rossa e la Grassa” i suoi tetti e le sue torri fotografate scendendo dal santuario di San Luca percorrendo il lunghissimo portico devozionale.

C’è anche il sito ufficiale: santuariodisanluca.it.

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La vista sulla città di Bologna dal portico di San Luca

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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La via che, inerpicandosi per il colle della Guardia, porta al santuario, fu inizialmente ciottolata nel 1589 dal governo cittadino. L’abitudine dei pellegrini di appendere immagini con i Misteri del Rosario agli alberi lungo il percorso, indusse nel 1640 la vicaria Olimpia Boccaferri ad iniziare la costruzione di 15 cappelle.
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Tortellini alla crema di parmigiano a Bologna

Tortellini alla crema di parmigiano da 051 Osteria Quadrilatero a Bologna

Tortellini alla crema di parmigiano da 051 Osteria Quadrilatero a Bologna.
Qualche settimana fa vi ho postato una foto degli ottimi tortellini in brodo gustati a Bologna (troppo tempo fa ormai). Questi sono gli stessi conditi pero’ con una splendida crema di formaggio parmigiano.
Veramente una delizia!

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Tortellini alla crema di parmigiano da 051 Osteria Quadrilatero a Bologna

Tortellini alla crema di parmigiano da 051 Osteria Quadrilatero a Bologna

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Li ho gustati da 051 Osteria Quadrilatero in centro a Bologna.

Le prime tracce del tortellino risalgono ad una pergamena del 1112, oltre che ad una bolla di Papa Alessandro III del 1169. I tortellini in brodo sono spesso serviti nel menù di Natale. Lo storico bolognese Alessandro Cervellati riferisce che questa tradizione a Bologna risale al XII secolo.
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I tortellini in brodo della 051 Osteria Quadrilatero a Bologna

I tortellini in brodo della 051 Osteria Quadrilatero a Bologna

I tortellini in brodo della 051 Osteria Quadrilatero a Bologna.
Un bel, e buon, piatto della cucina bolognese (e modenese) che ho gustato diverso tempo fa quando sono stato per un weekend nella cittadina emiliana.

Li ho gustati da 051 Osteria Quadrilatero in centro a Bologna.

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Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Le prime tracce del tortellino risalgono ad una pergamena del 1112, oltre che ad una bolla di Papa Alessandro III del 1169. I tortellini in brodo sono spesso serviti nel menù di Natale. Lo storico bolognese Alessandro Cervellati riferisce che questa tradizione a Bologna risale al XII secolo.
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Il crocifisso della Basilica di San Petronio a Bologna

Il crocifisso della Basilica di San Petronio a Bologna

Il crocifisso della Basilica di San Petronio a Bologna.
Nella bella cattedrale di Bologna, proprio al centro sopra l’Altare maggiore, c’e questo monumentale crocifisso ligneo decorato con oro.

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Il crocifisso della Basilica di San Petronio a Bologna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Clicca qui per vedere tutte le foto che ho scattato in San Petronio:

Il monumentale crocifisso ligneo con teste di cherubini dipinte nelle testate della croce posto sopra l’altare è di autore ignoto del secolo XV, conservato fino al secolo scorso in Sagrestia (restaurato nel 1986 da A. Parlatore).
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I caplett burro e parmigiano a Bologna

I caplett burro e parmigiano della Locanda Ca’ Pelletti a Bologna.
I cappelletti, che di solito si gustano in brodo, sono risultati veramente eccellenti anche conditi con burro e formaggio parmigiano.
Quando i prodotti utilizzati sono di eccellenza e del territorio il risultato non può che essere strepitoso anche nei piatti semplici.

Questo piatto è stato gustato nella locanda Ca’ Pelletti in centro a Bologna ed erano veramente buonissimi.

La ricetta delle lasagne ve la aveva scritta mio papà diverso tempo fa. Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

I caplett burro e parmigiano della Locanda Ca' Pelletti a Bologna

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

I cappelletti sono un formato di pasta all’uovo ripiena tradizionale così chiamati per la forma caratteristica che ricorda un cappello. Si ottengono tagliando la sfoglia di pasta in quadrati, al centro dei quali viene posto il ripieno. La pasta viene quindi piegata in due a triangolo, unendo poi, sovrapponendole, due estremità.
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