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8 Settembre 20229 Febbraio 2023

La cotoletta alla bolognese dell’Osteria 051 Quadrilatero

La cotoletta alla bolognese dell’Osteria 051 Quadrilatero a Bologna.
Uno dei piatti tipici di Bologna e’ la sua cotoletta.
Famosa per la fetta di prosciutto e l’abbondante parmigiano reggiano fuso.

L’ho gustata da 051 Osteria Quadrilatero in centro a Bologna.

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Consiste di una cotoletta di vitello (scannello o sottonoce) impanata con uova, farina e pan grattato. Viene prima fritta in strutto o burro, quindi ricoperta con un’abbondante fetta di prosciutto e una generosa manciata di parmigiano reggiano, poi brevemente aspersa con brodo di carne, per insaporirla ed inumidirla. La si passa infine al forno fino a far sciogliere il formaggio soprastante.
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11 Agosto 202212 Giugno 2022

Il palazzo D’Accursio e la fontana di Nettuno a Bologna

Il palazzo D’Accursio e la fontana di Nettuno a Bologna.
Passeggiare in centro a Bologna vuol dire arrivare in Piazza Maggiore e quindi vedere la Fontana di Nettuno con la maestosa statua e poi l’altrettanto maestoso Palazzo D’Accursio (anche chiamato Palazzo Comunale).

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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FLe prime testimonianze del palazzo risalgono al 14 febbraio 1287 quando Francesco d’Accursio, figlio del noto giurista Accursio, vende al Comune di Bologna quella che doveva essere l’abitazione del padre. Dal celebre maestro di diritto quindi prenderà nome l’intero edificio pubblico.
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11 Luglio 202224 Agosto 2024

Il Giudizio Universale nella Cappella Bolognini a Bologna

Il Giudizio Universale nella Cappella Bolognini del Duomo di Bologna.
Una delle opere d’arte più iconiche del patrimonio italiano è sicuramente la parete della Cappella Bolognini (detta Cappella dei Magi) all’interno del Duomo di Bologna.
Purtroppo ho dovuto scattare di sbieco ma comunque si possono vedere ed apprezzare molti dei particolari famosi sia dell’Inferno sia del Paradiso pensato da Giovanni da Modena.

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Cappella dei Re Magi, già Bolognini: transenna marmorea gotica disegnata da Antonio di Vincenzo (1400); sull’altare Polittico ligneo con ventisette figure intagliate e altre dipinte, opera di Jacopo di Paolo. Le pareti furono affrescate da Giovanni da Modena e Francesco Alberti con un ciclo raffigurante Episodi della vita di San Petronio, nella parete di fondo; nella parete destra, Storie dei Re Magi; nella parete sinistra, in alto, il giudizio universale con l’Incoronazione della Vergine in mandorla, Il Paradiso e in basso l’Inferno, raffigurazione di tipo dantesco.
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20 Giugno 20224 Dicembre 2022

Il bel Palazzo Re Enzo a Bologna

Il bel Palazzo Re Enzo a Bologna.
Uno dei palazzi più beli della zona centrale di Bologna esattamente in piazza del Nettuno, appena vicino al Duomo e a Piazza Maggiore.

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Fu costruito tra il 1244 e il 1246 per volere del podestà Filippo Ugoni come ampliamento degli edifici comunali del Palazzo del Podestà (assieme al Palazzo del Capitano del Popolo) e per questo chiamato Palatium Novum, ma le sue vicende storiche l’hanno da sempre legato alla figura di Re Enzo di Sardegna.
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Ecco dove si trova il palazzo:

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16 Giugno 202220 Luglio 2024

Tagliatelle al ragù di carne della trattoria Da Me a Bologna

Tagliatelle al ragù di carne della trattoria Da Me a Bologna.
Non si può andare a Bologna e non mangiare un bel piatto di tagliatelle condite con il sugo di carne, entrambi monumenti della cucina italiana!
Se poi riuscite a prenotare un tavolo in uno dei moltissimi ristoranti del centro (vi consiglio di farlo con almeno una settimana di anticipo) non potrete evitare di leccarvi le dita.

Ti piace la cucina emiliana? Qual è il tuo piatto preferito? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Questo è il sito ufficiale della trattoria: trattoriadame.it.

Le origini delle tagliatelle sono antichissime e difficilmente documentabili, in quanto la loro storia si intreccia con quella di altri formati di pasta, diffusi già dall’epoca romana quali le lagane menzionate da Orazio.
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13 Giugno 202213 Giugno 2024

Il Palazzo della Mercanzia a Bologna

Il Palazzo della Mercanzia a Bologna.
Quando sei a Bologna e, da turista, vuoi andare a vedere le famose torri (la Torre degli Asinelli e la Torre della Garisenda) puoi notare, sulla destra, questo bel palazzo storico dedicato, da sempre, ai mercati ed alla amministrazione delle mercanzie.

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Il Palazzo della Mercanzia di Bologna, anche detto Loggia dei Mercanti o Palazzo del Carrobbio, si affaccia sull’omonima piazza. Dalla fine del XIV secolo alla fine del XVIII è stato la sede dell’Universitas mercatorum (Foro dei Mercanti) e di alcune Corporazioni. A partire dal 1797, con l’occupazione francese, diviene la sede della Camera di Commercio.
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6 Maggio 20229 Luglio 2024

L’altare maggiore della Basilica di San Petronio a Bologna

L’altare maggiore della Basilica di San Petronio a Bologna.
La Cattedrale di bologna, San Petronio, ed il suo splendido Altare Maggiore nell’abside della chiesa.

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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Nell’abside più antica la prima tribuna sopra l’altare maggiore della basilica venne innalzata fra 1547 e il 1549, ma di essa oggi non restano che le quattro colonne di marmo veronese rimontate nella nuova abside nel 1662. Nello stesso anno l’architetto Francesco Martini progettava la grande cupola ottagonale in legno, sostenuta da monumentali frontoni posti direttamente sui capitelli.
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The main altar of the Basilica of San Petronio in Bologna – Le maître-autel de la Basilique de San Petronio à Bologne – El altar mayor de la Basílica de San Petronio en Bolonia – Der Hauptaltar der Basilika San Petronio in Bologna – Bàn thờ chính của Vương cung thánh đường San Petronio ở Bologna – 圣彼得罗尼奥大教堂的主祭坛在博洛尼亚

24 Aprile 202219 Agosto 2024

Un vicolo, con portici ai lati, a Bologna

Un vicolo, con portici ai lati, a Bologna.
Non sarà il luogo più famoso di Bologna ma mi piaceva molto questa foto di un vicolo della cittadina emiliana.
Una strada con ai lati alcuni dei portici per cui è famosa la città.

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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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La città, i cui primi insediamenti risalirebbero almeno al I millennio a.C., fu un importante centro urbano dapprima sotto gli Etruschi e i Celti, poi sotto i Romani e, nel Medioevo, come libero comune. Capitale settentrionale dello Stato Pontificio a partire dal Cinquecento,[12] ebbe un ruolo molto importante durante il Risorgimento e, durante la seconda guerra mondiale, fu un importante centro della Resistenza.
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An alley, with arcades on the sides, in Bologna – Une ruelle, avec des arcades sur les côtés, à Bologne – Un callejón, con soportales a los lados, en Bolonia – Eine Gasse mit Arkaden an den Seiten in Bologna – Một con hẻm với mái vòm ở hai bên, ở Bologna

5 Aprile 20225 Aprile 2022

Il portico devozione di San Luca a Bologna

Il portico devozione di San Luca a Bologna.
E’ il portico più lungo al mondo e si trova a Bologna. Congiunge, in una via pedonale e protetta dalla pioggia, il centro città con il santuario della Madonna di San Luca.
Io l’ho percorso in discesa prendendo un taxi fino al santuario e scendendo i tre e passa chilometri a piedi.
Una bella passeggiata che si deve assolutamente fare se si è a Bologna per qualche giorno; se non altro per smaltire un pochino di quello che si è pappato nelle varie osterie cittadine!

C’è anche il sito ufficiale: santuariodisanluca.it.

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Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

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La via che, inerpicandosi per il colle della Guardia, porta al santuario, fu inizialmente ciottolata nel 1589 dal governo cittadino. L’abitudine dei pellegrini di appendere immagini con i Misteri del Rosario agli alberi lungo il percorso, indusse nel 1640 la vicaria Olimpia Boccaferri ad iniziare la costruzione di 15 cappelle.
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The devotional portico of San Luca in Bologna – Le portique de dévotion de San Luca à Bologne – Der Andachtsportikus von San Luca in Bologna – Ngôi mộ sùng kính của San Luca ở Bologna

18 Marzo 202219 Ottobre 2024

Il santuario della Beata Vergine di San Luca a Bologna

Il santuario della Beata Vergine di San Luca a Bologna.
Uno dei simboli di Bologna è il Portico Devozionale che porta al santuario di San Luca che, oltre al portico stesso, è una chiesa in stile barocco molto carina.
Qui ho cercato di fotografare tutta la facciata con i portici laterali e credo che sia uscito un bello scatto.

C’è anche il sito ufficiale: santuariodisanluca.it.

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È un importante santuario nella storia della città, fin dalle sue origini meta di pellegrinaggi per venerare l’icona della Vergine col Bambino detta “di San Luca”. Il santuario è raggiungibile da porta Saragozza attraverso una lunga e caratteristica via porticata.
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