La colazione in un tipico caffè vietnamita. Quano lo scorso anno sono stato in Vietnam con mia moglie alcune volte abbiamo fatto la colazione in uno dei tanti caffè tipici. Sono luoghi di incontro e ralax, spesso con qualche laghetto con le carpe, dove le persone trascorrono un paio d’ore sorseggiando la tipica bevanda vietnamita oppure (come me) un più occidentale cappuccino accompagnato da un dolce.
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Breakfast in a typical Vietnamese cafe – Petit-déjeuner dans un café typiquement vietnamien – Desayuno en una cafetería típica vietnamita. – Café da manhã em um típico café vietnamita – Frühstück in einem typisch vietnamesischen Café – Ăn sáng tại một quán cà phê điển hình của Việt Nam – 在典型的越南咖啡馆享用早餐 – 典型的なベトナムのカフェで朝食を
Un palazzo decorato da fiori nel centro storico di Cadice. Il centro di Cadice è uno stratto dedalo di vicoletti. Alcuni sono un poco scuri e nascosti. Altri sono luminosi e ben tenuti come questo. Poco distante dalla cattedrale in questa strada molto frequentata da turisti e locali, c’era questo bel caffè con i tavolini fuori immersi in questi bei fiori viola che decoravano la facciata.
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Ecco dove si trova il punto in cui ho scattato:
Si tratta probabilmente della più antica città fondata nell’occidente dell’area mediterranea dai Fenici nell’XI secolo a.C., anche se oggi si fa risalire ufficialmente la sua nascita alla fine dell’VIII secolo a.C. Fondata con il nome originale di Gadir (in fenicio : Gdr, fortezza, con la stessa etimologia di Agadir in Marocco) su quello che in passato era un piccolo arcipelago e ora una sola isola, per sfruttare le ricche vie di traffico con l’Oceano Atlantico nel commercio del rame e dello stagno. Nell’antica Grecia era conosciuta come Gadeira e ai tempi dell’impero romano come Gades da cui deriva il gentilizio attuale di gaditano. Continua e approfondisci su Wikipedia
A flower-decorated palace in the historic center of Cadiz – Un palais fleuri dans le centre historique de Cadix – Un palacio decorado con flores en el centro histórico de Cádiz – Um palácio decorado com flores no centro histórico de Cádis – Ein mit Blumen geschmückter Palast im historischen Zentrum von Cadiz – Cung điện được trang trí bằng hoa ở trung tâm lịch sử của Cadiz
Un tipico caffè vietnamita oppure un classico cappuccino? In Vietnam cosa non mancano sicuramente sono le caffetterie. Il paese infatti è il secondo produttore al mondo di questa bacca (solo dopo al Brasile). Ci sono decine di caffetterie artigianali ed altrettante decine di caffetterie di grandi marche (qui eravamo da Highlands Coffe) e in quasi tutte ti propongono sia il tipico caffè freddo vietnamita sia il classico cappuccino. Mia moglie prende sempre il primo ed io il secondo!
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Tuttavia, questo non è l’unico caffè bevuto dai vietnamiti. Infatti, in molti adorano la loro tazza di “ca phe nau” (il caffè con latte condensato, al sud chiamato anche “ca phe sua”) tanto quanto il tradizionale “ca phe den” (letteralmente: caffè nero). Continua e approfondiscu su tuttovietnam.it
A typical Vietnamese coffee or a classic cappuccino? – Un café typiquement vietnamien ou un cappuccino classique ? – ¿Un café típico vietnamita o un capuchino clásico? – Um típico café vietnamita ou um clássico cappuccino? – Ein typisch vietnamesischer Kaffee oder ein klassischer Cappuccino? – Cà phê Việt Nam điển hình hay cà phê cappuccino cổ điển? – 典型的越南咖啡还是经典的卡布奇诺？ – 典型的なベトナムコーヒーですか、それとも古典的なカプチーノですか?
Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria. Quando si visita il famoso borgo di Portofino è quasi d’obbligo sedersi ad uno di questi tavolini nei tanti ristorantini e bars che affollano il molo ad Est del porticciolo.
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Per vedere tutte (o molte) le foto che ho scattato a Portofino, clicca qui:
Dal tempo del grande afflusso di ospiti stranieri – dapprima britannici e quindi tedeschi – nei primi anni del Novecento l’economia di Portofino è strettamente legata al turismo. La locale “Piazzetta” sulla quale si affacciano i locali pubblici di ristoro, negozi, boutique e altre attività commerciali è stata nel luglio del 2012 riconosciuta come Locale storico d’Italia, primo e unico attestato rilasciato dall’omonima associazione, per il suo valore storico e culturale. Continua e approfondisci su Wikipedia
Tables of the restaurants and cafes on the port of Portofino in Liguria – Tables des restaurants et cafés sur le port de Portofino en Ligurie – Mesas de los restaurantes y cafés en el puerto de Portofino en Liguria – Tabelas dos restaurantes e cafés no porto de Portofino na Ligúria – Tische der Restaurants und Cafés am Hafen von Portofino in Ligurien – Bàn của các nhà hàng và quán cà phê trên cảng Portofino ở Liguria – 利古里亚波托菲诺港餐厅和咖啡馆的桌子 – リグーリア州ポルトフィーノ港のレストランやカフェのテーブル
Hanoi, la capitale del Vietnam. Case colorate, traffico anarchico, tanti alberi e laghetti, cibo da strada… tutto ad Hanoi. Queste casine particolare, sono quelle che stanno ad uno dei lati della famosissima strada del treno (Train Street) la stretta vietta nella quale puoi prendere un caffè seduto a pochi centimetri dai binari ferroviari dove (una o due volte al giorno) passa veramente un treno. In questi giorni, probabilmente quello successivo a quando ho scattato questa foto, hanno obbligato a chiudere questi caffè perché troppo pericolosi… Stremo a vedere se il provvedimento avrà effetto e se sarà definitivo. Bellissima la città tutta, comunque.
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Il paesaggio urbano di Hanoi è caratterizzato dalla presenza di numerosi laghi (come il centrale lago della Spada restituita) così come di diversi edifici religiosi, principalmente confuciani e taoisti (il Tempio della Letteratura ed il tempio Ngoc Son) ma anche cattolici (come la cattedrale di San Giuseppe). La sua città vecchia conta inoltre un gran numero di pagode buddiste. Continua e approfondisci su Wikipedia
Hanoi, the capital of Vietnam – Hanoï, la capitale du Vietnam – Hanoi, la capital de Vietnam – Hanói, a capital do Vietnã – Hanoi, die Hauptstadt Vietnams – Thủ đô hà nội – 越南首都河内 – ベトナムの首都、ハノイ
Caffe vietnamita. Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè. A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada. In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza. Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio. Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo. Assolutamente da provare! Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).
Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar. Continua e approfondisci su laboratorioespresso.it.
Un espresso col cuore o fatto col cuore? Questo è un bell’espresso col cuore; è fatto col cuore oppure il cuore è solo un elemento decorativo? Probabilmente non lo sapremo mai… Comunque l’effetto era veramente splendido: un bel e buon caffè macchiato con un cuoricino nella schiuma.
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Come i più attenti avranno poi notato il caffè è tra i più buoni al mondo: Illy.
An espresso with the heart or made with the heart? – Un expresso avec le cœur ou fait avec le cœur ? – ¿Un espresso con corazón o hecho con corazón? – Um expresso com o coração ou feito com o coração? – Ein Espresso mit Herz oder mit Herz gemacht? – Cà phê espresso bằng trái tim hay được làm bằng trái tim?
Mix di liquori locali. La fine della cena di qualche settimana fa a Monterosso, all’Osteria è stato un mix di assaggi di liquori locali nel senso preparati in casa dai proprietari:
Sinceramente non sono in grado di descriverveli tutti ma ci provo: liquore al melone, grappa aromatizzata, liquore al basilico, liquore al caffè e gli altri non mi ricordo proprio.
Alcuni ottimi veramente, altri non proprio per i miei gusti.
Tazzina e caffe Illy per Expo 2015. Ho a casa ormai da un po’ questa tazzina commemorativa che avevamo a bordo delle navi Costa. Finalmente sono riuscito a farne una bella foto.
Il caffè espresso è una tipologia di caffè, la più consumata e conosciuta in Italia. Ottenuta dalla torrefazione e macinazione dei semi della Coffea arabica e Coffea robusta, è preparata a macchina secondo un procedimento di percolazione sotto alta pressione di acqua calda. Normalmente, per ottenere un buon espresso da bar, il macinacaffè deve essere dotato di macina elicoidale centrifuga, l’unica adatta a frantumare i chicchi in fini granuli con dimensione uniforme; il grado di finezza della macinatura va scelto in base alle caratteristiche della macchina, della miscela e alle condizioni ambientali di umidità e temperatura; generalmente risulta più fine di quella da cui si ottiene il caffè da moka. Continua su Wikipedia.
Colazione a casa alla ligure. Questa è la mia colazione preferita quando sono a casa: prima di tutto la focaccia all’olio (essendo difficile averla fresca va benissimo anche quella del giorno prima riscaldata nella macchinetta per toast, nel microonde rimane troppo molla); una bella tazza di caffè e latte (molto latte e poco caffè); sigaretta appena finito il caffe.
