Casa dolce casa.
Va bene che sono sul mare tutto l’anno ma stare a casa una mezz’ora, in baia del Silenzio, in un pomeriggio primaverile come è oggi, quasi non ha prezzo.
Casa dolce casa
I biscotti natalizi fatti in casa da mia mamma
I biscotti natalizi fatti in casa da mia mamma.
Una delle tradizioni intramontabili di casa mia è la preparazione dei biscotti natalizi.
Mia mamma si mette all’opera per creare questi che sono tra i più buoni biscotti che abbia mai mangiato. Sarà per l’atmosfera o per l’amore che viene messo nell’impasto….
Assieme ai ravioli, sempre fatti in casa (e dei quali cercherò di fare anche un film strip adeguato), le due cose che non possono mancare a Natale a casa mia.
My Mom’s Homemade Christmas Cookies – Les biscuits de Noël faits maison de ma mère – Las galletas navideñas caseras de mi mamá – Os biscoitos de Natal caseiros da minha mãe – Die selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen meiner Mutter – Bánh quy Giáng sinh do mẹ tôi tự làm
Pizza fatta in casa macro
Pizza fatta in casa macro.
Stessa pizza del post precedente ma questa volta, vista veramente da vicino!
Nel particolare potete vedere: un’oliva nera, un po’ di mozzarella e la passata di pomodoro.
Splendida e veramente eccezionalmente buona!
La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto solitamente a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito con pomodoro e mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l’alimento italiano più conosciuto all’estero.
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La mia pizza fatta in casa
La mia pizza fatta in casa.
Non è la prima foto della pizza fatta in casa da mia mamma ma questa volta mi sono sbizzarrito in differenti foto (di cui una, macro, che inserirò in post a parte).
In queste due foto lo stesso soggetto: nella prima la ottima pizza prima di entrare nel forno; nella seconda appena uscita dal forno.
Se non riuscite a riconoscere gli ingredienti vi do un aiutino: passata di pomodoro, mozzarella, funghetti champignon, olive, prosciutto ed una leggera (a me non fa impazzire) spolverata di origano.
Et voillà!!!
Ti piace la pizza?
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La pizza è un prodotto gastronomico italiano, costituito da una base lievitata ricavata da un impasto di farina e acqua, condita con vari ingredienti e cotta ad alta temperatura, tradizionalmente in un forno a legna. Prodotto d’eccellenza della cucina italiana, dopo il riso, la pizza è l’alimento più mangiato al mondo, seguito dalla pasta. Inoltre “pizza” è la parola italiana più famosa al mondo, seguita dalla forma di saluto “ciao”.
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My homemade pizza – mi pizza casera – Ma pizza maison – A minha pizza caseira – Meine hausgemachte Pizza – Pizza tự làm của tôi
Pansotti al ragù
Un piatto di carne trita con il riso
Un piatto di carne trita con il riso.
Questo è un piatto praticamente identico ad un altro che ho già postato (carne trita e purea) con la differenza che è fatto con il riso.
Anche questo uno dei miei piatti preferiti!
Nei commenti di questo articolo spiego anche come preparo la carne trita.
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A nice plate of minced meat and rice – Une belle assiette de viande hachée et de riz – Un buen plato de carne picada y arroz. – Um bom prato de carne picada e arroz – Ein schöner Teller mit Hackfleisch und Reis – Một đĩa cơm thịt bằm đẹp mắt – 一盘美味的肉末和米饭 – ひき肉とごはんの素敵な一皿
Biscotti fatti in casa
Biscotti fatti in casa.
Questi sono i biscotti che mia mamma prepara tutti gli anni per Natale.
La ricetta è molto semplice ma vi assicuro che il sapore è impareggiabile.
Dovevo provare il nuovo obiettivo della mia macchina fotografica che ora mi permetterà di scattare molte macro (per i non esperti sono le foto ravvicinate) ed eccovi le prime due.
A me piacciono tantissimo questi biscotti, te cosa ne pensi? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
La ricetta di questi proprio non la conosco nei dettagli ma basta fare una piccola ricerca e sono a milioni i siti che ve ne propongono di molto varie: giallozafferano.it, my-personaltrainer.it oppure cucchiaio.it.
Homemade heart-shaped shortbread cookies – Biscuits sablés maison en forme de cœur – Galletas caseras de mantequilla en forma de corazón – Biscoitos caseiros em forma de coração – Biscoitos caseiros em forma de coração – Cookies bánh mì ngắn hình trái tim tự làm – 自创心形脆饼饼干 – 自家製ハート型ショートブレッドクッキー
Casa dolce casa
Casa dolce casa.
Finalmente dopo sette mesi ritrovo il mio lettino….
Accidenti però: i buoni propositi di dormire fino all’una, almeno, si sono infranti alle nove del mattino; occhi sbarrati ed ansia da ritardo a lavoro…
Rimedierò nei prossimi giorni!
Preparatevi a ritrovare post perchè anche se foto ne ho scattate poche ho proprio voglia di ravvivare questo sito!
L’uva sul soffitto in un lampadario stile Tiffany
L’uva sul soffitto in un lampadario stile Tiffany.
Sto facendo qualche prova con il nuovo sito.
Non sapevo che foto inserire.
Il primo oggetto un po’ strano che mi è capitato: il lampadario di camera dei miei.
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Una lampada Tiffany è un tipo di lampada con un paralume fatto di vetro disegnato da Louis Comfort Tiffany e dal suo studio di design. La più famosa fu la lampada di vetro piombato colorato. Le lampade Tiffany sono considerate parte del movimento dell’Art Nouveau. A causa dell’influenza dominante di Tiffany sullo stile, il termine “lampada Tiffany” o “lampada in stile Tiffany” è stato spesso usato per riferirsi a qualsiasi lampada di vetro piombato colorato, anche quelle non fabbricate dalla società di Louis Comfort Tiffany.
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Grapes on the ceiling in a Tiffany style chandelier – Raisins au plafond dans un lustre de style Tiffany – Uvas en el techo en una lámpara de araña estilo Tiffany. – Uvas no teto em candelabro estilo Tiffany – Trauben an der Decke in einem Kronleuchter im Tiffany-Stil – Nho trên trần nhà trong đèn chùm kiểu Tiffany
In cucina
In cucina
Cari ragazzi,
Sono Loris, il padre di Luca. Mio figlio mi ha chiesto di inziare una rubrica sulla cucina e sul cibo… ed io stò seriamente pensando di accontentarlo, scrivendo, quando potrò, alcune notizie, informazioni e curiosità sulla cucina… Parleremo anche di ricette di cucina italiana ed internazionale ma, più che altro, vorrei cercare di aiutarvi nel districarvi attraverso questo campo che oggi è così di moda e che offre una gamma infinita di sfaccettature e sul quale nessuno, dico nessuno, può pretendere di dire di conoscerne abbastanza. Io sono oltre 40 (dico quaranta) anni che cerco di districarmi attraverso cucine, ristoranti, cuochi, prodotti e generi alimentari di ogni tipo e vi posso garantire che ogni giorno imparo qualche cosa di nuovo.
Mi rendo perfettamente conto che i giovani, oggi, hanno pensieri e problemi più importanti da risolvere ma so anche che, quando si arriva al momento in cui sapersi districare in una cucina può risolvere un problema, ci si trova impreparati e spesso con idee teoriche che non servono a nulla all’atto pratico.
All’inizio cercherò di mettermi nei panni di un “single” per il quale saper cucinare può risolvere molti problemi, anche economici e poi parlerò di cose più importanti, come cucinare per gli amici o come saper distinguere un ristorante da un altro. C’è infatti molta differenza tra la cucina di casa e quella professionale ma ambedue non devono mai discostarsi da alcuni punti di partenza fondamentali: la qualità dei prodotti usati deve essere la migliore possibile, i prodotti devono essere conservati nel miglior modo possibile ed infine tener sempre presente che una cucina pulita ed organizzata è la caratteristica base di vuole e sà cucinare bene.
Normalmente, quando parlo di cucina in pubblico, dico sempre che ogni maschio italiano è:
– allenatore della nazionale di calcio
– il migliore autista
– uno Chef di cucina
– e poi un’ultima cosa che non posso scrivere ma che tutti capirete senz’altro…
Per poter cucinare è necessario amore, voglia, fantasia ma, prima di tutto, conoscere le regole base ed essere puliti, altrimenti il tempo che si risparmia per cucinare un piatto si perde per pulire la cucina…
Immagineremo pertanto ciò che si troverà di fronte un Single tipo, che chiameremo Marietto e che tutti i giorni si troverà di fronte un problema da risolvere, cucinandosi almeno un piatto caldo, rapido ma che lo soddisfi e che non costi troppo.
Arrivederci presto!