Verdure bollite

verdure bollite

Verdure bollite.
Con il freddo di questo periodo un classico è accompagnare il piatto principale con delle verdure bollite.
In questo caso: finocchio, zucchine e cavolini di Bruxelles.
Io non ne mangio ma a moltissimi piacciono.

verdure bollite

Polenta con sugo di funghi

Polenta con sugo di funghi.
Grave mancanza dei questo Photoblog, che spero di aver sanato con questo post, era la foto di un bel piatto di polenta con un po’ di sugo, questo è sugo di funghi, che a casa mia non dico si faccia tutti i giorni ma abbastanza spesso.
Buon appetito.

polenta a sugo di funghi

Le crocchette o polpette fritte preparate a casa

Le crocchette o polpette fritte preparate a casa mia.
Un piatto di riciclo: crocchette (o anche polpette) di patate, formaggio, carne e salumi vari.
Preparate triturando tutti gli ingredienti impanando il tutto e friggendo.
Io ci metto poi un po’ di limone e voillà!

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crocchette

crocchette macro

Fried croquettes or meatballs prepared at my home – Croquettes ou boulettes de viande frites préparées maison – Croquetas o albóndigas fritas preparadas en casa – Croquetes fritos ou almôndegas preparadas em casa – Gebratene Kroketten oder Fleischbällchen, selbst zubereitet – Bánh croquette chiên hoặc thịt viên chế biến tại nhà

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina.
A dire la verità, quando l’ho fotografata, non era più una ma mezza torta!!!
La classica torta pasqualina ligure. Pasta sfoglia, verdure e ricotta. Qualche spennellata di tuorlo d’uovo e voillà!!!!
Semplice ma veramente ottima.

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