Acciughe sotto sale.
Anche questo è uno dei piatti “poveri”: le acciughe sotto sale.
Ovviamente il “sotto sale” è il metodo di conservazione.
Queste nella foto sono già state tolte dall’arbanella nella quale erano conservate e preparate con un po’ d’olio, aglio, rosmarino e peperoncino.
Mangiare filippino in Messico
Acciughe sotto sale
Un piatto di carne trita con il riso
Un piatto di carne trita con il riso.
Questo è un piatto praticamente identico ad un altro che ho già postato (carne trita e purea) con la differenza che è fatto con il riso.
Anche questo uno dei miei piatti preferiti!
Nei commenti di questo articolo spiego anche come preparo la carne trita.
Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
A nice plate of minced meat and rice – Une belle assiette de viande hachée et de riz – Un buen plato de carne picada y arroz. – Um bom prato de carne picada e arroz – Ein schöner Teller mit Hackfleisch und Reis – Một đĩa cơm thịt bằm đẹp mắt – 一盘美味的肉末和米饭 – ひき肉とごはんの素敵な一皿
Il Teatro del sale
Il Teatro del sale.
Un sabato sera differente dal solito.
A Firenze al Teatro del Sale.
È un posto molto particolare nel quale puoi trovare dell’ottimo cibo toscano e un intrattenimento selezionato (dopo la cena); per esempio sabato scorso c’era un gruppo italiano di jazz.
Se vi interessa qui il link.
Ottimo posto.
Frutta di stagione: uva
Gli anelli di calamari fritti in pastella
Le scaloppine ai funghi e panna con riso
Scaloppine ai funghi e panna con riso.
Le scaloppine ai funghi e panna sono un piatto più tipico svizzero che della Liguria.
Scaloppine di vitello cotte con funghi (in questo caso dei banali Champignon ma se capitano i porcini…) e panna.
Un po’ di riso (non quello da risotto, mi raccomando) come contorno ed il piatto è pronto.
Una delizia.
Ti ispira questo piatto? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.
Scallops with mushrooms and cream with rice – Saint-Jacques aux champignons et crème au riz – Vieiras con setas y nata con arroz – Vieiras com cogumelos e natas com arroz – Jakobsmuscheln mit Champignons und Sahne mit Reis – Cơm sò điệp với nấm kem – 扇贝蘑菇奶油饭 – ホタテのきのこクリーム添え
Hot pot
Hot pot.
Di ritorno dall’Asia, e sfruttando il seppur breve wifi gratuito dell’aeroporto di Parigi, vi posto la prima immagine proveniente dal sol levante (non la discoteca) e non poteva essere altro che di cibo.
La tipica zuppa asiatica… che, come quelli che mi conoscono sapranno, ovviamente non mi è mai piaciuta.