Tiramisù: uno dei dessert al caffè più diffusi in Italia.
Uno dei classici dessert dalle mie parti è il tiramisu’. Non si può lasciare la pizzeria senza. Quello nella foto, per esempio, è quello della pizzeria Due Gabbiani di Casarza Ligure.
Quasi sempre fatto in casa con mascarpone, uova, zucchero e biscotti (il must sono i Savoiardi) in questo caso servito in una tazza.
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Foto scattata con iPhone 6.
Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore.
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