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Luganega alla griglia: un cibo lombardo anche da noi

Luganega alla griglia

Luganega alla griglia: un cibo lombardo anche da noi.
Un’idea per il pranzo di domenica?
Una bella grigliata con una splendida salsiccia di maiale arrotolata!
Anche se dalle nostre parti forse è più comune la normale salsiccia (o salamino) è altrettanto buona e praticamente, a seconda del contenuto insaccato, è la stessa cosa.

Almeno vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Luganega alla griglia

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

La lugànega, anche detta luganiga o luganica è il nome tradizionale attribuito in Lombardia e in altre regioni padano-alpine a un insaccato fresco di carne di suino, assimilabile alla categoria delle salsicce.
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Grilled Luganega: a Lombard food also in Liguria – Luganega grillé : un plat lombard aussi en Ligurie – Luganega a la parrilla: una comida lombarda también en Liguria – Luganega grelhado: uma comida lombarda também na Ligúria – Gegrillte Luganega: ein lombardisches Gericht, auch in Ligurien – Luganega nướng: một món ăn của người Lombard cũng ở Liguria – 烤卢加内加：利古里亚的伦巴第美食 – ルガネガのグリル: リグーリア州にもあるロンバード料理
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Un bel astice alla griglia gustato sulla nave

Aragosta alla griglia

Un bel astice alla griglia gustato sulla nave.
Ieri sera finalmente abbiamo provato il nuovo Lobster Bar della Costa Deliziosa. Atmosfera giusta ma, soprattutto, un ottimo astice alla griglia.

Sei mai stato in una crociera Costa? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Aragosta alla griglia

Se vi chiedessimo cosa differenzia astice e aragosta sapreste risponderci? Sono in molti ad essere convinti di saper individuare correttamente l’una e l’altra, basandosi sull’idea che facciano parte della stessa specie e che cambi solamente il sesso. Spesso, infatti, si ritiene che l’astice sia semplicemente il “maschio” dell’aragosta. Tuttavia quest’idea è assolutamente falsa!
Scopri la differenza su ilgiornaledelcibo.it

A nice grilled lobster enjoyed on the ship – Un bon homard grillé dégusté sur le bateau – Una buena langosta a la parrilla disfrutada en el barco. – Uma bela lagosta grelhada apreciada no navio – Ein schöner gegrillter Hummer, der auf dem Schiff genossen wurde – Thưởng thức tôm hùm nướng ngon tuyệt trên tàu – 在船上享用美味的烤龙虾 – 船上で楽しむロブスターのグリル
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Bistecca fiorentina in BBQ

Fiorentina

Bistecca fiorentina in BBQ.
Una bella fiorentina di Chianina cotta al barbecue nel giardino di casa con aggiunta di salsiccia, pollo e bratwurst. Tra qualche giorno me la sognerò!

Fiorentina

La grigliata (in lingua inglese barbecue, abbreviato come BBQ) è un metodo di cottura secondo il quale cibo, usualmente carne, è posto su una griglia sospesa su fiamma libera o carboni ardenti.
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Un bel sito ed articolo che ho trovato sull’argomento grigliata/barbecue è braciamiancora.com che ho scoperto cercando in giro qualche cosa da aggiungere all’articolo. Se poi vi fate una ricerca per conto vostro troverete migliaia di siti sull’argomento con altrettante migliaia di ricette.

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Verdure e carne grigliate

Verdure e carne grigliate

Verdure e carne grigliate.
Le foto di cibo ormai sono centinaia e alcune volte tendono a ripetersi ma questo buon piattino di verdure grigliate messe negli spiedini a mo di involtino con qualche fettina di manzo, e cotte alla griglia, erano veramente sfiziose. Ah, dimenticavo, mangiate in un ristorantino veramente minimal a Taipei.

Verdure e carne grigliate