Calamari fritti in Messico.
Un ottimo piatto di calamari fritti mangiato in quel di Cozumel in Messico:
Foto scattata con iPhone 6.
Ancora peperoncini messicani
Calamari fritti in Messico
Fajitas messicana
Fajitas messicana
Le fajitas sono uno dei piatti tipici messicani. In questo caso una buona variante, perché la ricetta originale credo preveda bocconcini di manzo o pollo, con gamberetti fritti. Le immancabili tortillas ti permettono di raccogliere il tutto.
Foto scattata con iPhone 6.
Le fajita sono un piatto tipico della cucina messicana, sono piccoli bocconcini di carne (petto di pollo o carne di manzo, oppure entrambe) con peperone, cipolla, spezie, peperoncino piccante, paprica, e origano.
La carne di manzo è fatta marinare per permettere una cottura più rapida e maggiore morbidezza della stessa, mentre il petto di pollo può essere utilizzato fresco.
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Pompelmi
Diversi peperoncini messicani verdi
Diversi peperoncini messicani verdi.
Non so se questi sono i famigerati jalapenos ma credo che se anche non lo siano riuscirebbero a bruciare il palato di molti (tra cui me sicuramente). Questi peperoncini facevano bella mostra di se in un supermercato messicano di Cozumel.
Ti piacciono i peperoncini?
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Foto scattate con iPhone 6.
Various green Mexican chili peppers – Various green Mexican chili peppers – Varios chiles verdes mexicanos – Diversas pimentas mexicanas verdes – Mehrere grüne mexikanische Chilischoten – Vài quả ớt Mexico xanh
Un pasticcino dai mille colori
Treccia
Una paloma
I teschi messicani calaca
I teschi messicani calaca.
Il souvenir preferito che porto dal Messico è il teschietto colorato (detti calaca in messicano) portafortuna. Sono forse più famosi come soggetti da tatuaggi e forse un giorno….
Ne ho già tre a casa e spero mi portino fortuna.
Alghe sulla spiaggia di Cozumel
Alghe sulla spiaggia di Cozumel.
Una giornata un po’ ventosa porta sulla spiaggia messicana un sacco di alghe…
È bella ugualmente la spiaggia.
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