Tag: pasticceria

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Un ottimo maritozzo con la panna mangiato a Roma

Un ottimo maritozzo con la panna mangiato a Roma

Un ottimo maritozzo con la panna mangiato a Roma.
Uno dei simboli della capitale è sicuramente il maritozzo con la panna montata.
L’ultima volta che sono stato a Roma me ne sono divorato uno, in una nota gelateria del centro.
Veramente spettacolare!

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Un ottimo maritozzo con la panna mangiato a Roma

Foto scattata con Honor 20.

Ecco il sito della gelateria/pasticceria di Roma dove l’ho gustato: don-nino.it.

Il maritozzo è un dolce romano consistente in una piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale che, tagliata in due, è tradizionalmente farcita con abbondante panna montata ed eventualmente arricchita con pinoli, uva e scorzetta d’arancia candita. Questa ricetta è tipica del Lazio, delle Marche e dell’Abruzzo, mentre in Puglia e in Sicilia con il nome maritozzo si indica invece un dolce a forma di treccia e senza pinoli e uvetta nell’impasto.
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An excellent Maritozzo with cream eaten in Rome – Un excellent Maritozzo à la crème mangé à Rome – Un excelente Maritozzo con crema que se come en Roma – Um excelente Maritozzo com creme comido em Roma – Ein ausgezeichneter Maritozzo mit Sahne, der in Rom gegessen wird – Món Maritozzo tuyệt vời với kem được ăn ở Rome – 在罗马吃过的美味马里托佐奶油 – ローマで食べる絶品クリーム入りマリトッツォ
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Cavolino con la panna montata

Cavolino con la panna montata

Cavolino con la panna montata.
Non è il mio dolce preferito ma ultimamente comincia proprio a piacermi.
Dalle mie parti lo chiamiamo cavolino ma credo che internazionalmente si debba chiamarlo bignè.
Leggero ma molto buono!

Preparata dalla mia pasticceria preferita: Sovico a Sestri Levante.

Lo hai mai assaggiato? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Cavolino con la panna montata

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

È un piccolo dolce composto da un guscio di pasta choux ripieno di creme variamente aromatizzate, diventata famosa dalla Belle époque in poi. La pasta choux, inserita in una tasca da pasticcere, con bocchette di vario diametro e scanalatura, viene spremuta in piccole quantità su una placca da forno e cotta.
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Cavolino with whipped cream, a typical Ligurian dessert – Cavolino à la crème fouettée, un dessert typique de la Ligurie – Cavolino con nata montada, un postre típico de Liguria – Cavolino com chantilly, uma sobremesa típica da Ligúria – Cavolino mit Schlagsahne, ein typisches ligurisches Dessert – Cavolino với kem đánh, một món tráng miệng đặc trưng của vùng Liguria – Cavolino 加生奶油，一种典型的利古里亚甜点 – 典型的なリグリアのデザート、ホイップクリームを添えたカヴォリーノ
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La rinomata pasticceria Rossignotti a Riva Trigoso

Rossignotti a Riva Trigoso

La rinomata pasticceria Rossignotti a Riva Trigoso.
La più antica pasticceria di Sestri Levante è quella fondata dalla famiglia Rossignotti. Di sicuro è dal 1840 che esiste a Sestri Levante. Nelle foto la succursale di Riva Trigoso.
Il prodotto più famoso? Credo il torrone che addirittura veniva fornito alla Santa Sede!

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Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.

Questo è il sito ufficiale: rossignotti.com.

The renowned Rossignotti pastry shop in Riva Trigoso – La célèbre pâtisserie Rossignotti à Riva Trigoso – La renombrada pastelería Rossignotti en Riva Trigoso – A conceituada pastelaria Rossignotti em Riva Trigoso – Die renommierte Konditorei Rossignotti in Riva Trigoso – Cửa hàng bánh ngọt Rossignotti nổi tiếng ở Riva Trigoso – Riva Trigoso 著名的 Rossignotti 糕点店 – リーヴァ トリゴーゾにある有名なロシニョッティ ペストリー ショップ
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Mini cannoncini alla crema pasticcera

Mini cannoncini

Mini cannoncini alla crema pasticcera.
Fotografare il cibo è forse la mia passione più grande. I dolci poi hanno sempre un fascino molto particolare.
Questi, per esempio, erano degli ottimi cannoncini mignon alla crema pasticciera che ho mangiato qualche tempo fa.
I cannoncini sono, tra l’altro, il mio pasticcino (o la mia pasta) preferita; ovviamente io preferisco quelli con la crema pasticciera che quelli col cioccolato.

Mini cannoncini

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Ovviamente, come i visitatori assidui sapranno, quasi mai sono io colui che prepara anche il cibo fotografato. Non fanno eccezione questi ottimi mini cannoncini alla crema pasticcera preparati dalla pasticceria Sovico a Sestri Levante.

Mini cannoncini filled with custard, one of my favorite pastries – Mini cannoncini fourrés à la crème anglaise, une de mes pâtisseries préférées – Mini cannoncini rellenos de crema pastelera, uno de mis pasteles favoritos – Mini cannoncini recheado com creme, um dos meus doces favoritos – Mini-Cannoncini gefüllt mit Pudding, eines meiner Lieblingsgebäcke – Pháo hoa nhỏ đầy sữa trứng, một trong những loại bánh ngọt yêu thích của tôi – 装满奶油冻的迷你 cannoncini，我最喜欢的糕点之一 – 私のお気に入りのペストリーの1つであるカスタードで満たされたミニキャノンチーニ

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Torta di compleanno e auguri

Torta di compleanno e auguri

Torta di compleanno e auguri.
Questa è la mia torta preferita, in casa mia, per festeggiare i compleanni. Semplice semplice (pan di Spagna, crema pasticciera e panna montata).

La pasticceria, che è allo stesso modo la nostra preferita, è Sovico di Sestri Levante.

Torta di compleanno e auguri