Il Covo di Nord Est a Santa Margherita Ligure.
Una delle discoteche più conosciute della Liguria ma anche spiaggia privata con il ristorante a picco sul Mar Ligure.
Di qui è passata la storia del jetset italiano.
Questo è il link al sito ufficiale: covodinordest.it.
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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.
La parte finale del caruggio di Sestri Levante.
La parte del caruggio di Sestri più verso il mare; da qui comincia la serie di ristoranti e trattorie che con la bella stagione sono tutti pieni di locali e turisti.
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Foto scattata con Honor 20.
Gli spaghetti alle vongole e bottarga.
A detta della mia ragazza quasi, fino ad ora, sono i migliori spaghetti alle vongole che lei abbia mangiato in Italia.
Con l’aggiunta di bottarga hanno ancora più gusto!
Li abbiamo gustati al ristorante Caffè del Porto di Santa Margherita Ligure (il sito caffedelportosanta.it).
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Foto scattata con Honor 20.
Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria.
Quando si visita il famoso borgo di Portofino è quasi d’obbligo sedersi ad uno di questi tavolini nei tanti ristorantini e bars che affollano il molo ad Est del porticciolo.
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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.
Per vedere tutte (o molte) le foto che ho scattato a Portofino, clicca qui:
Dal tempo del grande afflusso di ospiti stranieri – dapprima britannici e quindi tedeschi – nei primi anni del Novecento l’economia di Portofino è strettamente legata al turismo. La locale “Piazzetta” sulla quale si affacciano i locali pubblici di ristoro, negozi, boutique e altre attività commerciali è stata nel luglio del 2012 riconosciuta come Locale storico d’Italia, primo e unico attestato rilasciato dall’omonima associazione, per il suo valore storico e culturale.
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Le trofiette al pesto della Trattoria C’Era Una Volta a Genova.
Questa pasta, chiamata trofiette (o trofie o trofiette di Recco), e’ una delle piu’ classiche da accompagnare al pesto alla genovese.
Come potete vedere dalla foto il pesto in questione e’ come si usa dire “accomodato” con patate bollite e fagiolini.
Il piatto era stato gustato nella trattoria C’era una Volta, nei vicoli di Genova (pagina Facebook e recensione TripAdvisor)
Vuoi avere il Basilico Genovese Dop, fresco, direttamente a casa tua in tutta Italia? Guarda questa offerta per te.
E tu hai mai assaggiato un piatto di trofie al pesto? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.
Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per le sue qualità organolettiche. Le Trofie hanno una forma inconfondibile, quella che viene chiamata localmente “intursoeia” è il caratteristico attorcigliamento della parte centrale che termina con due appendici affusolate, la forma può essere paragonata a quella della spirale del cavatappi.
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I ravioli al ragù detto tuccu che si mangiano in Liguria.
Un bel piatto di ravioli al ragù di carne (dovrebbe essere il tocco per essere veramente il sugo originale genovese) gustati in un ristorante delle mie parti (ma purtroppo ormai non ricordo più quale).
Uno dei miei piatti preferiti!
Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.
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Foto scattata con Honor 20.
Villa Casaggiori un ottimo agriturismo visto da lontano.
Passeggiando sul sentiero che porta a Punta Baffe sono riuscito a fotografare, grazie al teleobiettivo, questo bel posto.
C’è stato un periodo, qualche anno fa, che ogni compleanno lo festeggiavamo lì in quel bel agriturismo a pochi chilometri da Trigoso, sulla strada per il Bracco.
Cucina ottima e prezzi adeguati!
Che belle mangiate!
Questo il sito internet se volete saperne di più: villacasaggiori.it.
Ci siete mai stati voi?
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.
L’Hotel Ristorante Mira a Sestri Levante.
La parte di Sestri Levante che si affaccia sulla passeggiata a mare parallelamente al carrugio è ricca di splendidi ristoranti ed hotels.
Uno di questi è il qui fotografato Mira, con la sua bella veranda!
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Questo il sito web dell’hotel e questa la recensione su TripAdvisor.
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.
Veranda ristorante Baia del Silenzio.
Uno scorcio della nostra famosa baia di Sestri Levante e della terrazza di uno dei ristoranti piu’ rinomati.
Ad dire la verita’ non ho molte parole da spendere su questa foto… lascio a voi volare con la fantasia.
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
Trofie al pesto con patate e fagiolini.
Forse la pasta che preferisco. L’ottimo pesto alla genovese con una spolverata di formaggio grattugiato.
Questo piatto l’ho gustato ieri sera da Turin (la recensione su TripAdvisor), a Sestri Levante e devo dire che non era per niente male.
Porzione abbondante e pesto molto buono.
Ve lo consiglio se siete in centro a Sestri Levante, anche in inverno!
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Foto scattate con Honor 10.
Il pesto si ottiene pestando (mescolando a pressione) il basilico con il sale, i pinoli e l’aglio, il tutto condito con parmigiano, Fiore Sardo e olio extravergine di oliva. Si tratta quindi di una salsa a crudo, ovvero un composto nel quale gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cotti. Per questa caratteristica gli ingredienti non perdono le proprie caratteristiche organolettiche originarie.
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