Tag: sestri levante

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Degli ottimi ravioli freschi da pastificio a Sestri

Degli ottimi ravioli freschi da pastificio a Sestri.
Non è che tutti hanno il tempo, la pazienza e il talento per fare i ravioli freschi in casa. In casa mia si fanno per Natale e Pasqua (e solo in pochissimi altri casi eccezionali). Il resto delle volte, i ravioli di verdure (magro) si comprano già fatti (più o meno artigianalmente) nei pastifici locali.
Questi sono quelli preparati dal Pastificio Moderno di Sestri Levante.

Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.

Sei mai stato a mangiare i ravioli qui? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

ravioli freschi

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Excellent fresh ravioli from the pasta factory in Sestri – Excellents raviolis frais d’une usine de pâtes à Sestri – Excelentes raviolis frescos de una fábrica de pasta en Sestri – Excelente ravioli fresco de uma fábrica de massas em Sestri – Ausgezeichnete frische Ravioli aus einer Nudelfabrik in Sestri – Ravioli tươi ngon tuyệt vời từ một nhà máy mì ống ở Sestri
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Omini di pasta frolla

Omino di pasta frolla

Omini di pasta frolla.
Passeggiando in carruggio a Sestri Levante ho trovato questi due omini di pasta frolla nelle vetrine dell’alimentari le dolci piazze in carruggio.
Sono proprio bellissimi, non vi pare?

Omino di pasta frolla

Omino di pasta frolla

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Ecco come si fa la pasta frolla:

La pasta frolla è un impasto di farina, generalmente con un fattore di panificabilità piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale, lo zucchero, il burroe le uova. A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia di un agrume ed eventualmente un pizzico li lievito. L’impasto è lavorato fino ad assumere una consistenza piuttosto compatta che può variare a seconda della ricetta e della quantità degli ingredienti che saranno aggiunti e dell’uso che se ne farà.
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Il campanile di San Nicolò a Sestri Levante

Il campanile di San Nicolò

Il campanile di San Nicolò a Sestri Levante.
Una delle chiese più antiche di Sestri Levante si trova sull’isola ed è San Nicolò.
In questo scatto il campanile in pietra della chiesetta fotografato dalla spiaggia di Portobello.

Hai mai visitato la chiesetta di San Nicolò? Lascia un commento cliccando qui.

Il campanile di San Nicolò

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Sede di una delle prime comunità parrocchiali di Sestri Levante fu edificata, secondo alcune fonti storiche, intorno al 1151 nei pressi del promontorio sestrese – detto “Isola” – molto probabilmente su un preesistente edificio di culto cristiano eretto dai monaci colombaniani di Bobbio. Divenuta sede succursale della diocesi di Brugnato nel 1519, la sua parrocchia fu soppressa nei primi anni del XVII secolo in concomitanza alla costruzione della nuova basilica di Santa Maria di Nazareth.
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Dove si trova la chiesa:

The historic church of San Nicolò on the Sestri Levante peninsula in Liguria – L’église historique de San Nicolò sur la péninsule de Sestri Levante en Ligurie – La histórica iglesia de San Nicolò en la península de Sestri Levante en Liguria – A histórica igreja de San Nicolò na península de Sestri Levante na Ligúria – Die historische Kirche San Nicolò auf der Halbinsel Sestri Levante in Ligurien – Nhà thờ lịch sử San Nicolò trên bán đảo Sestri Levante ở Liguria – 位于利古里亚塞斯特里莱万特半岛的历史悠久的圣尼科洛教堂 – リグリアのセストリレバンテ半島にあるサンニコロの歴史的な教会
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Nuova piazza della Stazione a Sestri Levante

piazza stazione

Nuova piazza della Stazione a Sestri Levante.
Non ero ancora riuscito a scattare una bella foto della nuova piazza della stazione di Sestri Levante che, da quando è stata rinnovata, è sicuramente più bella.
Qualche giorno fa, complice una bella giornata di sole, sono riuscito a realizzare un bello scatto in hdr.

Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo articolo lascia un commento cliccando qui.

piazza stazione

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300

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La focaccia all’olio della Liguria

Focaccia all'olio

La focaccia all’olio della Liguria.
Uno dei cibi più buoni della mia Liguria è la focaccia all’olio.
Non a caso ci sono già diverse foto di questa prelibatezza.

Questa volta è la focaccia di uno dei panifici “storici” di Sestri Levante: Vassallo (che purtroppo non ha un sito, una pagina Fb o TripAdvisor). Quante serate della mia giovinezza iniziate in Piscina dei Castelli sono finite davanti ad un pezzo di focaccia appena uscita dal forno.

Focaccia all'olio

Focaccia all'olio

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

La si può consumare già a colazione, come “rompi digiuno” nella mattinata o come aperitivo-antipasto. È tradizionalmente accompagnata con un piccolo bicchiere di vino bianco (o gianchetto in ligure). È uso (non tipicamente genovese) inzuppare la focaccia nel cappuccino o nel latte come colazione.

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Portobello il 27 dicembre 2016

Portobello il 27 dicembre

Eccovi Portobello il 27 dicembre 2016.
Da un po’ di tempo non posto una bella foto della mia Sestri Levante.
Credo di rimediare postandovi questa foto, di Portobello, scattata un mesto fa ma, dal momento che avevo moltissime immagini in coda, la posto solo oggi.

Portobello il 27 dicembre

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Il simbolo per eccellenza di Sestri Levante è Portobello (la nota Baia del Silenzio). Le case che si sporgono sul mare, una volta abitate solo da pescatori locali. Le barchette parcheggiate in mezzo. L’ex convento dell’Annunziata che oggi, ristrutturato, è utilizzato per mostre ed eventi. Una atmosfera da favola e, se avrete la fortuna di trovarvi qui in un momento dell’anno non particolarmente affollato, potrete capire perché viene chiamata la baia del Silenzio.

Dove si trova Portobello:

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Testa a testa della Befana a Sestri Levante

Testa a testa della Befana

Testa a testa della Befana a Sestri Levante.
Questa mattina si è svolto nella baia di Portobello, a Sestri Levante, una gara di canottaggio a sedile fissa su gozzi organizzata dalla locale Lega Navale Italiana.
Purtroppo non lo sapevo in precedenza e quando, per caso, sono passato in baia, l’evento stava già terminando.
Solo il tempo di fare un paio di foto (e purtroppo non ero nemmeno fornito di adeguato obiettivo). Quella che vi pubblico è della partenza dell’ultima gara: un testa a testa tra due gozzi con equipaggio formati da un adulto ed un bambino.
Splendido evento comunque, con una cornice di gente (complice il bel tempo) degna di un weekend primaverile più che del giorno della Befana!

Testa a testa della Befana

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Head to head of the Befana in Sestri Levante / Kopf an Kopf der Befana in Sestri Levante / Đối đầu với Befana ở Sestri Levante