Riso al mango.
Un piatto veramente buono in Thailandia e’ il riso al mango (mango rice).
E’ servito come dessert perche’ e’ veramente dolcissimo… anche perche’ nel riso si aggiunge latte di cocco.
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
Ho trovato una bella ricetta online su finedininglovers.it.
Zuppa thailandese: se vi piace mangiare piccante.
Tra i cibi asiatici più famosi c’è sicuramente la zuppa thailandese (in Cina chiamate anche hot-pot).
Questa era una buona zuppa piccante gustata in Thailandia e, se non vado errato, era di verdure e pesce; piccante, molto piccante ovviamente!
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.
La cucina thailandese o cucina tailandese (อาหารไทย) è la cucina nazionale della Thailandia. Mischiando i diversi elementi delle tradizioni del sud-est asiatico, la cucina thailandese dà enfasi a piatti leggeri con forti componenti aromatiche.
Come in molte altre cucine asiatiche il dettaglio e la varietà sono di grande significato per gli chef thailandesi.
Thai soup: the dish for you if you like to eat spicy – Soupe thaï : le plat qu’il vous faut si vous aimez manger épicé – Sopa tailandesa: el plato para ti si te gusta comer picante – Sopa tailandesa: o prato para você se gosta de comer picante – Thailändische Suppe: das Gericht für Sie, wenn Sie gerne scharf essen – Súp Thái: món ăn dành cho bạn nếu bạn thích ăn cay – 泰式汤：如果你喜欢吃辣的话，这道菜适合你 – タイのスープ：スパイシーなものを食べたいならあなたのための料理
Un prelibato piatto di Ostriche in Thailandia.
A me non piacciono moltissomo le ostriche ma in Thailandia, tra aragoste, gamberi e granchi, ci sono anche loro e sono spesso ottime, fresche e pescate in zona.
Queste infatti le abbiamo trovate (e qualcuno ordinate) al Savoey Seafood Patong; buone e, cosa inusuale, servite con salse piccanti thailandesi.
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Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.
Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le due valve sono disuguali e quella inferiore, alla quale è ancorato l’animale, è più grande ed incavata della superiore.
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Anatre cotte a Bangkok.
Uno dei piatti preferiti in Asia è l’anatra. Queste, per esempio, erano in Thailandia ma si possono trovare un po’ dappertutto. Cotte con abbondante salsa (credo di soia) e poi messe in bella vista per accalappiare l’attenzione dei passanti.
Damnoen Saduak Floating Market.
Uno dei posti più caratteristici da visitare, vicino a Bangkok, è il mercato galleggiante. A dire la verità in Thailandia ce ne sono diversi (e a dire la verità non sono nemmeno sicuro che quello che ho visitato sia quello che ho messo nel titolo). In verità è giusto un posto da vedere un’oretta (il tempo che impiega il barcaiolo a fare il giro) perché i “negozi” sono tutti uguali e vendono un po’ tutti le stesse cose ma è da vedere una volta!
Capelli di Buddha: riccioli d’oro di una statua a Bangkok.
Una delle cose che infatti più ha catturato la mia attenzione visitando i vari templi di Bangkok è stata la “pettinatura” del Buddha disteso.
Una miriade di coni d’oro! Veramente impressionante.
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Foto scattata con macchina Canon 600D.
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Insetti da gustare 5.
Post finale di questa rassegna di insetti thailandesi che ho fotografato a Koh Sumui. E direi che questo è il piatto forte (se vedete il vassoio era quasi vuoto vuol dire che era il più richiesto): scarafaggi!
A dire la verità in foto non fanno nemmeno tanta impressione, vi assicuro che dal vivo erano incredibili!
Il mercato di Maeklong noto come il train market.
Uno dei posti più strani che ho visitato in Thailandia è questo mercato che è famoso perché è attraversato da un binario ferroviario che è attivo. Si chiama Maeklong Railway Market ed è ad un centinaio di chilometri da Bangkok. Come potete vedere è situato nei pressi di una piccola stazione ferroviaria e si sviluppa lungo il binario; tutte le volte che passa un treno le bancarelle devono tirare indietro i tavoli, i turisti (e gli avventori) si scansano, ed il treno passa.
Non è un mercatino, leggo su wikipedia che è persino uno dei più grandi della Thailandia per il pesce fresco.
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Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
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