Zampe di gallina a Sa Pa in Vietnam. Questo tipo di cibo, che dalle nostre parti non è più così amato, si può trovare in tutta l’Asia. Anche in Italia un tempo si mangiavano e si faceva la zuppa (e credo che si faccia ancora) ma a me fanno sempre un poco di impressione a vederle. Queste erano su un tavolo in Vietnam, nella regione di Sa Pa, dal quale si sceglievano i tagli di carne (veramente questa è una parola grossa – meglio dire i pezzi di carne) da fare alla griglia. Alcuni erano già in spiedini pronti da cuocere.
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Chicken feet in Sa Pa in Vietnam – Pieds de poulet à Sa Pa au Vietnam – Patas de pollo en Sa Pa en Vietnam – Pés de frango em Sa Pa no Vietnã – Hühnerfüße in Sa Pa in Vietnam – Chân gà ở Sa Pa ở Việt Nam – 越南沙坝鸡脚 – ベトナムのサパの鶏の足
In barca sul fiume Mekong in Vietnam. Una fotografia molto iconica del Vietnam: seduti dietro ad una barcaiola sul delta del Mekong. Ma potrebbe essere simile in molte altre parti di questo paese che fa delle gite lungo i corsi d’acqua una grande attrazione per turisti. Come detto sul delta del Mekong ma anche a Ninh Binh o nella baia di Ha Long. La particolarità qui era la stretta via e il fango lungo gli argini.
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Boat on the Mekong River in Vietnam – Bateau sur le Mékong au Vietnam – Barco en el río Mekong en Vietnam – Barco no rio Mekong no Vietnã – Boot auf dem Mekong in Vietnam – Thuyền trên sông Mekong ở Việt Nam – 越南湄公河上的船 – ベトナムのメコン川でのボート
Ninfea, un fiore splendido. Un fiore molto bello che spesso viene utilizzato per abbellire le fontane ed i laghetti. Questo l’avevo fotografato nella vasca di un giardino di una pagoda in Vietnam alla foce del Mekong. Mi piace la tinta del violetto di questo fiore.
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L’infiorescenza è formata da grandi fiori natanti generalmente solitari. La lunghezza del peduncolo, a sezione rotonda, è in funzione della profondità dell’acqua. Normalmente i fiori durano a lungo e si aprono durante il giorno solo a cielo sereno. Continua e approfondisci su Wikipedia
A beautiful water lily photographed in a temple in Vietnam – Un beau nénuphar photographié dans un temple au Vietnam – Un hermoso lirio de agua fotografiado en un templo en Vietnam – Um lindo nenúfar fotografado em um templo no Vietnã – Eine wunderschöne Seerose, fotografiert in einem Tempel in Vietnam – Hoa súng đẹp chụp trong một ngôi chùa ở Việt Nam – 在越南一座寺庙里拍摄的美丽睡莲 – ベトナムの寺院で撮影された美しいスイレン
Notre Dame de Saigon. La cattedrale di Ho Chi Minh costruita dai francesi alla fine del 1800. Ci sono molte chiese cattoliche in Vietnam, molte di più di quanto potessi immaginare prima di venire in questo paese. E’ proprio di fianco all’ufficio postale l’altro famoso edificio occidentale della città vietnamita.
Huyen Khong Cave nelle Marble Mountain. Il luogo più famoso delle Montagne di Marmo vicino a Da Nang, in Vietnam. Credo che sia la grotta più grande di tue nel complesso delle cinque colline rocciose a su della città vietnamita. Sono sicuro però che col passare del tempo, vista la mole ti turisti che già ne riempie le stradine e gli alberghi monster che si stanno costruendo attorno, si troveranno molte più informazioni!
Drago su un tetto di Hue. Queste statue, che quasi sempre raffigurano animali mitologici, mi piacciono moltissimo e le fotografo sempre. Questa è una delle tante della città Imperiale di Huè, in Vietnam, e rappresenta un drago (credo). Ho provato a cercare online se hanno un nome particolare (come i Gargoil sui tetti di Notre Dam) ma non sono stato in grado di trovare nulla. Se vogliamo poi dire tutta la verità mi ricordano molto i disegni ed i colori delle statue Maya che avevo visto in Messico qualche anno fa a Coba (anche se so che non centrano proprio nulla).
La Città imperiale di Huế è un complesso fortificato costituito da una cittadella al cui interno è posizionata la vera e propria Città imperiale di Huế, l’antica capitale imperiale del Vietnam. A sua volta, racchiusa all’interno della Città imperiale si trova la Città Proibita Purpurea. Continua e approfondisci su Wikipedia.
Ecco dove si trova questo luogo mitico:
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Zuppa di granchio e noodles. Ad Ho Chi Minh, in Vietnam, è d’obbligo mangiare il granchio e specialmente la zuppa. Questa infatti è fatta con la polpa delle chele cotta in un brodo gustosissimo (forse è merito del glutammato) e dei noodles di riso belli spessi. Devo dire che l’abbiamo assaggiata anche in altri luoghi ma di granchio non ce n’era praticamente l’ombra. Buonissimi!
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I granchi sono in particolare dotati di un robusto carapace e di due potenti chele, pertanto utilizzano quattro paia di arti per il movimento e le chele per prendere, difendersi e cibarsi. L’addome è ripiegato verticalmente ed è quindi nascosto. Molte specie sono notturne, quando la presenza di potenziali predatori è minore; l’alimentazione varia da specie a specie e comprende animali, piante, carcasse. Continua e approfondisci su Wikipedia
A crab soup with noodles in Vietnam – Une soupe de crabe aux nouilles au Vietnam – Una sopa de cangrejo con fideos en Vietnam – Uma sopa de caranguejo com macarrão no Vietnã – Eine Krabbensuppe mit Nudeln in Vietnam – Bún riêu cua Việt Nam – 越南蟹汤面 – ベトナムの麺入りカニスープ
Fansipan tra le nuvole. Alcuni dei monumenti presenti sulla montagna più alta del Vietnam e dell’Indocina avvolta dalle nuvole. E’ stata una salita molto affascinante che da Sa Pa porta fino agli oltre tremila metri della montagna. Da qui si vede la scalinata che porta alla cima, i tetti della pagoda, uno stupa a più piani ed in fondo, se guardate bene, una statua enorme di Buddha (di cui farò un post separato).
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Ecco dove si trova la montagna:
The summit of Fansipan in the clouds of Vietnam – Le sommet du Fansipan dans les nuages du Vietnam – La cumbre de Fansipan en las nubes de Vietnam – O cume de Fansipan nas nuvens do Vietnã – Der Gipfel des Fansipan in den Wolken Vietnams – Đỉnh Phan Xi Păng trong mây của Việt Nam – 越南云中的番西邦峰顶 – ベトナムの雲の中のファンシパンの頂上
Api e miele in Vietnam. Un insetto meraviglioso che ci dona uno dei prodotti più eccezionali e dolci della natura: il miele. Eravamo in escursione nel delta del fiume Mekong e in una delle prime tappe di visitava un produttore di miele e derivati. Ci hanno fatto fare una foto sorreggendo il favo (incredibilmente l’ho fatto anch’io) e poi ci hanno fatto assaggiare dei biscotti di miele e noccioline accompagnati da del tè addolcito, ovviamente, con il miele.
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Tutte le foto scattate in questa escursione le potete trovare qui:
Apis mellifera, diffusa in tutti i continenti ad esclusione delle zone artiche ed antartiche, è l’unica conosciuta in Europa. Apis dorsata risiede in particolar modo in India e nel Sud-Est asiatico, non è una specie domestica, ha la particolarità di costruire il favo aperto ed è di dimensioni ragguardevoli, tanto da meritarsi il nome di ape gigante dell’India. Nelle stesse zone prolifera Apis cerana, di dimensioni però più contenute, che ha il suo habitat in Medio ed Estremo Oriente, in particolare in Afghanistan, Pakistan, India, Siberia, Cina e Giappone. Continua e approfondisci su Wikipedia.
Bees and honey in Vietnam – Abeilles et miel au Vietnam – Abejas y miel en Vietnam – Abelhas e mel no Vietnã – Bienen und Honig in Vietnam – Ong và mật ong ở Việt Nam
Uno dei molti mercati di Da Nang in Vietnam. Una delle cose che mi piace visitare, e fotografare, sono i mercati locali ed in Asia ce ne sono in tutte le città. Ovviamente tutti i prodotti sono poco costosi e, a parte per il cibo, è tutto copia di prodotti di marca. Si può trovare un po’ di tutto e qui, nelle foto, ho preferito mettere solo foto di cibo! In particolare la frutta (ed in Vietnam si possono trovare tutti i tipi di frutti tropicali), il pesce secco (qui vi ho messo delle foto di sacchi e sacchi di gamberetti essiccati da aggiungere ai piatti di pesce) e salse piccanti (in Vietnam ogni piatto è piccante anzi piccantissimo!). Spero vi piacciano.
One of the many markets in Da Nang in Vietnam – L’un des nombreux marchés de Da Nang Vietnam – Uno de los muchos mercados en Da Nang Vietnam – Um dos muitos mercados em Da Nang Vietnam – Einer der vielen Märkte in Da Nang Vietnam – Một trong nhiều chợ ở Đà Nẵng Việt Nam – 越南岘港众多市场之一 – ダナン ベトナムの多くの市場の 1 つ
