Halloween a bordo di una nave da crociera Costa. Dal momento che oggi è Halloween ho deciso di farvi vedere alcune decorazioni che lo scorso anno abbellivano la bella nave in cui lavoravo in questo stesso periodo: la Costa Firenze. In ogni bar ed in tutti i punti comuni moltissime zucche ricordavano a tutti la festa di Ognissanti.
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Le zucche per Halloween. Uno dei frutti di stagione più facilmente visibili, sia per il colore sia per le dimensioni, è la zucca. In questi giorni poi le si notano ancora di più perché universalmente note come uno dei simboli della festa di Halloween. Sebbene sia di origine americana è una festa che negli anni ha conquistato il mondo (ricordo che persino in Vietnam c’erano gli addobbi) ed ovviamente anche in Italia ha preso molto piede. Ma attenzione che dal momento che ne de sono decine di qualità non tutte vanno bene per essere intagliate ed usate: la ideale è la qualità aspen oppure la Cucurbita Pepo. Queste erano le zucche di un bel fruttivendolo nei vicoli di Genova.
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La tradizione americana di intagliare le zucche è registrata a partire dal 1837[240] ed era originariamente associata al tempo del raccolto, e fu associata ad Halloween solo nella seconda metà del XIX secolo.
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Halloween in Vietnam. Ormai ogni festa è globale ed in tutto il mondo si festeggiano tutte le ricorrenze pagane e religiose. Nessuno bada più al fatto che siano feste che non appartengono al costume locale. Queste, ad esempio, erano proposte in visa della festività in arrivo, nelle vie di Hanoi in Vietnam. Mi faceva strano il contratto tra le lanterne rosse e colorate (un classico dell’Asia) e le zucche di plastica arancione alle spalle. Ormai non ci si stupisce più di niente! Buon Halloween a tutti comunque!
Halloween è una ricorrenza di origine celtica celebrata la sera del 31 ottobre, che nel XX secolo ha assunto negli Stati Uniti le forme spiccatamente macabre e commerciali con cui è divenuta nota. Continua e approfondisci su Wikipedia.
Fiori di zucchine. Sembra un bucket di fiori da giardino invece sono sì dei fiori ma da mangiare! E sono anche veramente buoni. In questo caso, ma vi farò un post separato, sono stati cotti in pastella.
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Il fiore di zucca o fiore di zucchino (chiamato anche fiorillo), dal colore giallo-arancione, è molto utilizzato in campo culinario; per questo vengono utilizzati prevalentemente i fiori maschili quelli che hanno il gambo, chiamato peduncolo, sottile e che sono destinati, dopo l’impollinazione a seccare. Vengono pertanto colti quando sono ancora turgidi e usati generalmente fritti. Volendo usare i fiori femminili, ma già di maschili ve ne sono a sufficienza, si devono recidere con delicatezza, senza danneggiare l’ovario cui sono portati ove non danneggiarlo e così perderlo. Continua su Wikipedia.
Boccioli di zucca: una bella macro prima che sboccino. Qualche giorno fa mi sono focalizzato sulla pianta della zucca e ho realizzato diverse foto. Questa, per esempio, è di alcuni boccioli di zucca (a dire la verità nell’immagine ce n’è solamente uno) fotografati in maniera ravvicinata. E, guardando ancora più attentamente l’immagine, credo che non si tratti più nemmeno di boccioli in quanto mi sembra che il frutto sia già in fase embrionale. Mi piace questa pianta e soprattutto mi piace la peluria lungo lo stelo.
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Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante cultivar appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare alcune specie del genere Cucurbita (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo e Cucurbita moschata) ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la Lagenaria vulgaris o zucca ornamentale, oppure la Sicyos edulis. Continua e approfondisci su Wikipedia
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Barchette agli spinaci con zucca. Piatto semplice: barchette agli spinaci, purtroppo non fatte a mano ma comprate, zucca, porro, cipolla, aglio e curcuma. Buone!
Spinach Boats with Pumpkin – Bateaux d’épinards à la citrouille – Barquitos de espinacas con calabaza – Barcos de espinafre com abóbora – Bateaux d’épinards à la citrouille – Thuyền rau muống bí đỏ
